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Billas Novelle

Oberstraße 21
53474 Bad Neuenahr-Ahrweiler

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Speisekarte von Billas Novelle

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Zuletzt aktualisiert am 14.02.2022
„BILLAS“ SALATBOWL
in Granatapfelvinaigrette mit Kürbis, marinierten Kichererbsen sowie Feld- und Wildkräutersalat
9,00 €
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FELDSALAT IN WALNUSSVINAIGRETTE
mit gerösteten Croûtons, Cashewkernen und über Buchenholz geräucherter Entenbrust, dazu Baguette und Butter
11,00 €
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KNUSPRIGE REIBEKUCHEN
mit gebeiztem Rücken vom Norweger Lachs, an Limettencrème und Wildkräutersalat
12,80 €
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FRISCH GEBACKENES WEISSBROT
mit Thunfischcrème und Tomatensalsa
2,00 €
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„BILLAS“ SALATBOWL
in Granatapfelvinaigrette mit Kürbis, marinierten Kichererbsen sowie Feld- und Wildkräutersalat und knusprigen Hähnchenstreifen
11,50 €
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„BILLAS“ SALATBOWL
in Granatapfelvinaigrette mit Kürbis, marinierten Kichererbsen sowie Feld- und Wildkräutersalat und gebratenen Riesengarnelen
14,50 €
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HAUSGEMACHTER DÖPPEKOOCHE
aus Grafschafter Kartoffeln mit geräucherter Mettwurst, wahlweise mit Apfelkompott oder Endiviensalat als Hauptgang
10,50 €
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HAUSGEMACHTER DÖPPEKOOCHE
aus Grafschafter Kartoffeln mit geräucherter Mettwurst, wahlweise mit Apfelkompott oder Endiviensalat als Vorspeise
6,50 €
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KNUSPRIGE REIBEKUCHEN
mit Apfelmus
9,50 €

vegetarisch vegetarisch

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CRÈMESUPPE VON SÜSSKARTOFFELN
mit mariniertem Hähnchen-Saté und Chiliöl
6,50 €
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BLACK TIGER SHRIMPS
mit Knoblauch und Chili gebraten, auf Bandnudeln in Rahm mit Zuckerschoten und Grana Padano
14,00 €
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WIENER SCHNITZEL VOM KALBSRÜCKEN
mit hausgemachtem Pellkartoffelsalat
16,00 €
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AUF DER HAUT GEBRATENES FILET VOM FLUSSZANDE
auf Rote Bete-Meerrettichgemüse und sautierten Kartoffeln vom Schopphof
18,50 €
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ZART GESCHMORTE EIFELER OCHSENBÄCKCHEN
in Ahrburgundersauce, Wirsinggemüse und in Butter gebratene Serviettenkloßscheiben
18,50 €
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WINTERLICHE CRÈME BRÛLÉE
mit Fächer von der Glühweinbirne und Bourbon-Vanilleeis
7,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Billas Novelle ist der 14.02.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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