August (im Romantikhotel Schmiedegasthaus Gehrke)

#Caesar Salad Bowl

Grünzeug / Caesardressing / Parmesan / Croutons

Gebratener grüner Spargel / Rhabarberchutney

#Sashimi Beef – geflämmtes Rinderfilet

Wakamesalat / Rosa Ingwer / Terriyakisauce

#Caesar Salad Bowl

Grünzeug / Caesardressing / Parmesan / Croutons

Gebratener grüner Spargel / Rhabarberchutney

#Sashimi Beef – geflämmtes Rinderfilet

Wakamesalat / Rosa Ingwer / Terriyakisauce

Riepener Hochzeitssuppe

Nudeln / Eierstich / Klöße

Spargelkremsuppe vegetarsich

Spargelstücke

Gehrkes Pannfisch – #Kabeljau MSC / Wildfang

körnige Senfsauce / #Bratkartoffeln / Grünzeug

„Essepfanne“

Schweinemedaillons / Estragon-Béarnaise / Gemüse / #Bratkartoffeln

Keule und Rücken vom Osterlamm

Thymiansauce / #Bohnencassoulet / Kartoffelgratin

Gemüsecurry – leicht scharf #vegan

Gnocchi / wilder Brokkoli No chicken chunks

#Flanksteak – Irland / Herford Prime / Grasfütterung

serviert mit: Grünzeug Caesars Art / Kräuterbutter / Frittenmix mit geröstetem Knoblauch

Pfeffer-Béarnaise

„Der Berner“

Champignons / Sauce Bèarnaise / Röstzwiebeln / Fritten

„Der Wiener“ - aus dem Kalbsrücken geschnitten -

Kalbsschnitzel / Zitrone / Frittenmix / Caesars Art

Crème Brûlée

Vanilleeis

Geeister Cappuccino

Cappuccinoeis / Eierlikörsahne

Kokos-#Panna cotta

Erdbeer-Ananasragout / Aprikoseneis

Hausgemachtes Himbeersorbet