Speisekarte von Das Schaffers
Beliebte Gerichte von Das Schaffers
Zarte Medaillons vom schwäbisch
hällischem Landschwein im Speckmantel auf Spitzkohlgemüse, Herbsthäuser Schwarzbiersoße und Kartoffelkrapfen
Zarter #Zwiebelrostbraten (ca. 250g)
von der Färse aus nachhaltiger Aufzucht an seiner Soße, Bohnengemüse und handgeschabten Spätzle
Vorspeisen
Pochiertes Bio- Ei (Anne’s & Oli’s Hühnermobil aus Niederstetten)
im Knusperbrot auf feinem Blattspinat mit Feta & Tomatenwürfeln
Gebratenes Filet von der Lachsforelle (Forellenhof Dürr)
auf „Wachbacher Gemüselinsen“ und Safranschaum
Salate
Hauptgänge
Zartes Kotelett vom schwäbisch
hällischem Landschwein an Ackerbohnenpüree, Herbsthäuser Schwarzbiersoße und goldgelben #Bratkartoffeln
Mit frischen Kräutern gefüllte Hähnchenbrust auf grünem Spargel
Gemüse, weißem Tomatenschaum und Kartoffelplätzchen
Unsere Klassiker
Zarte Medaillons vom schwäbisch
hällischem Landschwein im Speckmantel auf Spitzkohlgemüse, Herbsthäuser Schwarzbiersoße und Kartoffelkrapfen
Zarter #Zwiebelrostbraten (ca. 250g)
von der Färse aus nachhaltiger Aufzucht an seiner Soße, Bohnengemüse und handgeschabten Spätzle
Vegetarisch
Desserts
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