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Zur Quelle

Bielefelderstraße 2
33175 Bad Lippspringe

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Speisekarte von Zur Quelle

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Zuletzt aktualisiert am 27.06.2023
Piatto d´Antipasti
gemischter italienischer Vorspeisenteller
14,50 €
10,00 €
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8 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rindercarpaccio
mit mariniertem Ruccola, Olivenöl & Parmesan
13,50 €
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Variation vom Lachs
mit Lachspraline, Lachstatar & Räuchlachs mit Reibeküchlein
14,50 €
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7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Weinbergschnecken
mit Kräuterbutter gratiniert
8,00 €
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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Marinierter Feldsalat
mit Speck- Croutons
5,50 €
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Spargelschaumsuppe
mit Blätterteiggebäck
6,50 €
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Zwiebelsuppe
mit Kräutercroutons & Käse gratiniert
7,00 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Portion Spargel
mit Sauce Hollandaise & Kartoffeln
16,00 €

vegetarisch vegetarisch

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dazu reichen wir zur Auswahl
4,00 € Kräuterrührei
4,50 € Schinken
9,00 € gegrilltes Lachssteak
11,00 € Kalbsschnitzel

vegan vegan

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„ Der Klassiker“ Spargel Krüstchen
Schweineschnitzel mit frischem Stangenspargel an Sauce Hollandaise & Kartoffeln
17,50 €
21,00 € kleine Portion
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Feinste Medaillons vom Schwein
unter der Bärlauchkruste auf frischem Stangenspargel dazu Sauce Hollandaise & Kartoffeln
25,00 €
22,50 € kleine Portion
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rumpsteak mit Spargel
mit Kräuterbutter, Kartoffeln & Sauce Hollandaise
35,00 € 220 Gramm
39,00 € 330 Gramm
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Filetsteak mit Spargel
mit Kräuterbutter, Kartoffeln & Sauce Hollandaise
38,00 € 200 Gramm
44,00 € 300 Gramm
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Zander & Wildlachs im Duett
auf getrüffeltem Sahnegemüse dazu Schlosskartoffeln
22,50 €
19,50 € klein
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17 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Ganze Seezunge
mit Zitronenbutter, Blattsalat & Salzkartoffeln
30,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
„ Wilderer Krüstchen“
Schweineschnitzel mit gebratenen Waldpilzen, Sauce Bernaise dazu Kroketten
17,50 €
14,50 € klein
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10 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Irische Lammcarré
mit Rosmarinsoße, auf grünen Bohnen & Kartoffelgratin
29,00 €
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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
„ Mäuschen im Stroh“
Schweinemedaillons an Pfeffersoße, dazu Speckbohnen und Strohkartoffeln
19,50 €
17,50 € klein
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7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
„ Brasato Barolo“
zart geschmorte Rinderbäckchen in Barolosoße mit Kartoffel- Selleriepüree & buntem Gemüse
23,50 €
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21 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Der Grillteller
Rumpsteak, Rinderfilet & Medaillon an Pfeffersoße, dazu Kräuterbutter & pommes frites
25,00 €
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10 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Fettuccine
Bandnudeln in Tomatenpesto mit gegrilltem Gemüse, Pinienkernen & Parmesan
14,50 €

vegetarisch vegetarisch

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
„ Ratatouille im Stroh“ vegan
pikant gewürztes Ratatouille mit Strohkartoffeln
13,50 €

vegan vegan

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gebratener Serviettenknödel
mit Gemüse-Pilzragout & mariniertem Feldsalat
15,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Surf & Turf
18o Gramm feinstes Filetsteak mit Riesengarnelen & milder Knoblauchsoße
36,00 €
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Das Pfeffersteak
300 Gramm feinstes Filetsteak an 2erlei Pfeffersoßen mit frischen Pfefferkörnern
40,00 €
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Rumpsteak Strindberg
in einer Zwiebel-Senfkruste gebraten
27,50 € 220 g
32,50 € 330 g
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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Dessertvariation
„ Vom Süßen das Feinste“
10,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Vanilleeis
mit heißen Kirschen oder heißer Schokoladensoße & Sahne
7,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Honigparfait
mit Marsalatrauben
7,50 €
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Creme bruleé
mit Pistazieneis
8,00 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Zur Quelle ist der 27.06.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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