Speisekarte von Parkrestaurant im Kurhaus

Zuletzt aktualisiert am 24.01.2022

Vorspeisen

Tranchen von der geräucherten

Barbarie Entenbrust an Sauce Cumberland serviert mit Waldorfsalat und jungem Feldsalat mariniert in fruchtigen Cranberry-Dressing

12,90 €

Garnelen provenzalisch gebraten

in Knoblauch, Rosmarin und reifen Kirschtomaten, serviert mit knusprigem Baguette

13,90 €

Salate

Winterliche Salatschale aus verschiedenen Rohkost- und Blattsalaten mit Karotten-Laub

und gerösteten Kernen an Cranberry-Dressing

11,50 €

Winterlicher Beilagensalat aus verschiedenen Rohkost

und Blattsalaten mit KarottenLaub und gerösteten Kernen, mariniert in Himbeer-Dressing

5,00 €

Suppen

Maronencremesüppchen

mit Milchschaum und Zimt-Schokoladen-Staub

6,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Nicht nur für Vegetarier Ein Genuss

Käsespätzle-Pfännle mit handgeschabten Spätzle, würzigem Bergkäse

und Röstzwiebeln

10,50 €

vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Cremiges Waldpilz-Risotto

verfeinert mit Parmesan und hausgemachtem Trüffel-Pesto an winterlichem Salatbouquet (auf Wunsch auch vegan mit Mandelmilch)

16,50 €

vegan

Buntes Ratatouille-Kartoffel-Pfännle

mit flambiertem Ziegenkäse

16,90 €

vegetarisch

Wir empfehlen zu allen Gerichten

Regionales und Klassiker

Der Klassiker

Rostbraten vom Baden-Württemberger Rinderrücken an dunkler Bratensauce, Spätburgunderzwiebeln und Röstzwiebeln, dazu handgeschabte Spätzle mit Schmelze

22,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Goldgelb gebratenes paniertes Putenschnitzel vom Geflügelhof Nothacker aus Neubulach,

dazu klassische Pommes Frites und kräftige Bratensauce

14,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Schwaben-Pfännle

Medaillons von Rind, Schwein und Pute mit Champions á la crème und kräftiger Bratensauce, dazu handgeschabten Spätzle mit Schmelze

20,50 €

Hauptsache Fisch

Knusprig gebratenes

Forellenfilet aus dem Eyachtal von der Fischzucht Zordel an Mandelbutter, serviert mit Schnittlauch-Kartoffeln

21,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Etwas Süßes zum Abschluss?

Hausgemachtes

Rum-Rosinen-Parfait an lauwarmen Zimtkirschen

7,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Dessert-Variation

mit hausgemachtem Rum-Rosinen-Parfait und warmem Schokoladensoufflé mit flüssigem Kern an lauwarmen Zimtkirschen

9,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Parkrestaurant im Kurhaus ist der 24.01.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.