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***Hotel und Restaurant Riemann

Sebastian-Kneipp-Promenade 1
37431 Bad Lauterberg

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Speisekarte von ***Hotel und Restaurant Riemann

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Zuletzt aktualisiert am 27.04.2021
Tomate / Mozzarella
mit Basilikum und Olivenöl
8,50 €
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Carpaccio vom Rind
mit Pesto und geriebenem Hartkäse
10,80 €
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Saisonaler Salatteller „Angelika“
mit italienischem Dressing
4,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Zu unseren Salaten servieren wir Baguette
Brühe vom Federvieh
mit Gemüse und Hühnerfleisch
5,80 €
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9 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Riemanns feine Kartoffelsuppe
mit Harzer Bockwurstscheiben
6,50 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Großer Teller Kartoffelsuppe
mit Harzer Bockwurstscheiben
10,50 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Asia
mit gebratenen Curry-Hähnchenbruststreifen und Essig-Öl-Dressing
13,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Mediterraner Salatteller "Trogir"
mit Schafskäse, Walnüssen und italienischem Dressing
14,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Saisonaler Salatteller „Angelika“
mit italienischem Dressing
4,80 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Tagliatelle mit Rahm
und Champignons, Kirschtomaten und original Parmesankäse
13,90 €

vegetarisch vegetarisch

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Vegane Hackbällchen
mit Tomatensugo und Basmatireis
14,50 €

vegan vegan

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Rückensteak vom Hirschkalb rosa gebraten
mit Apfel-Sellerie-Pürree, Preiselbeer-Birne und Pfifferlingen
29,50 €
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Hirschkalbsgoulasch „Rosstrappe“
mit Rotwein, Apfelrotkohl und Thüringer Klößen
15,50 €
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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Brockenpfanne
Schweinemedaillons mit Champignon-Rahm und Edamer Käse überbacken mit Erbsen, Möhrchen und hausgemachten Bratkartoffeln
18,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hähnchenbrust „California“
mit Pfirsich und Käse gratiniert, dazu Herzoginkartoffeln oder Basmatireis
15,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rinderroulade Hausfrauen Art
mit Speck, Zwiebel und Senf gefüllt, mit saisonalem Marktgemüse und Thüringer Klößen
19,80 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schweinerückensteak natur, vom Grill
mit Pfifferlingen in Kräuterrahm, grüne Bohnen Variation und Pommes Frites
19,50 €
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Kräuterforelle
gebraten und gefüllt mit pikanter Kräutermischung, Zitronenbutter und Bratkartoffeln
17,80 €
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Zanderfilet
auf der Haut gebraten, Rieslingsoße, Rote-Beete-Gemüse und Sellerie-Kartoffelstampf
19,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schnitzel „Bürgermeister“
Kreation von Uroma Elfriede Riemann für den ehemaligen Bürgermeister Haase mit Kräuterrahmpfifferlingen, feinen Erbsen und hausgemachten Bratkartoffeln
17,90 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Zwiebelschnitzel „Hotel Riemann“
Schweineschnitzel paniert mit geschmorten Zwiebeln, und hausgemachten Bratkartoffeln
14,50 €
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Schweineschnitzel „Jäger Art“
mit Champignonrahmsoße und hausgemachten Bratkartoffeln
15,90 €
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Unsere Steaks servieren wir mit Grünen Bohnen Variationen und Kräuterbutter oder Rotwein-Schalotten Sauce und hausgemachten Bratkartoffeln
Argentinisches Rumpsteak
vom Angusrind, 200 Gramm
25,80 €
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Argentinisches Filetsteak
180 Gramm
28,80 €
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Basmatireis; Kroketten, Pommes Frites, Thüriner Klöße, Bratkartoffeln, Herzoginnen-Kartoffeln
3,80 €
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Bohnenvariationen
mit Romanobohnen, Prinzessbohnen und Bohnenkernen mit Schalottenbutter
4,80 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Harzer Handkäse
mit Zwiebeln und Schmalz
9,50 €
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Brocken-Vesper-Schinken-Käse Teller
mit Gewürzgurke und Brotauswahl
14,90 €

vegan vegan

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Zu jedem Gericht reichen wir einen Kindercocktail gratis.
Der Schatz
Hähnchen-Nuggets mit Pommes frites
7,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
In Hülle und Fülle
Nudeln mit pikanter Tomatensoße
5,00 €
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Die Wunschdose
Schweineschnitzel mit Pommes frites, Gemüse mit Ketchup oder Mayonnaise
7,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Räuberteller
es wird vom Teller der Eltern geräubert
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Klassisches italienisches Tiramisu
5,80 €
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Fruchtige Beerengrütze
mit Vanillesoße
6,50 €
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Mousse au chocolate
mit fruchtigem Obstsalat
6,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von ***Hotel und Restaurant Riemann ist der 27.04.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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