Speisekarte von Trattoria Prina

Vorspeisen

Antipasto di prosciutto e salumi

Vorspeisenteller mit Schinken2, Salami2,4, eingelegtem Gemüse und Oliven3,6

11,40 €

Schmeckt mir!

Merken!

Vitello tonnato

Zarte Scheiben vom gesottenen Kalb mit würziger Thunfisch-Kapernsoße3,c überzogen

10,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Tris di bruschette

Drei geröstete Weißbrotscheiben, verschieden belegt: mit aromatisierten Ricottakäse, Peperonata und - klassisch - Tomatenwürfeln mit Pesto2,h

5,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

La caprese

Original Büffelmozzarella mit Tomaten und frischem Basilikum

8,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Salate und Gemüsegerichte

Parmigiana di melanzane

Gegrillte und überbackene Auberginen-, Tomaten- und Mozzarellascheiben

9,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

Insalata Giardinera

Bunter Salatteller mit marktfrischen Zutaten nach Saison

8,60 €

Schmeckt mir!

Merken!

marinierte, gebratene Streifen von der Hühnerbrust

10,70 €

Schmeckt mir!

Merken!

Lachswürfel in Zitronenöl

11,60 €

Schmeckt mir!

Merken!

Kleiner Beilagensalat

3,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

Nudel- und Reisgerichte

Tagliatelle al ragù

Die "echte" Bolognese: zerrupfter Schmorbraten in kräftigem Sugoi mit breiten Bandnudeln

10,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Gnocchi alla fiorentina

Hausgemachte florentinische Gnocchi (Ricotta, Spinat, Parmesan) mit Kirschtomaten in brauner Salbeibutter geschwenkta,g

10,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

Tagliatelle al salmone

Breite Bandnudeln mit Lachswürfeln und etwas Pesto in leichter Sahnesauce

12,40 €

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Panzerotti

Hauchdünne Crêpes gefüllt mit gekochtem Schinken2 und Bergkäse, auf Tomatensoße im Ofen mit Mozzarella überbackena

12,40 €

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Risotto alla trevigiana

mit gegrilltem Radicchio und roten Zwiebeln

10,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Fleischgerichte

Bistecca di manzo al´Orazio

Gegrilltes Rumpsteak mit grüner Pfeffersoße wie bei Papa Orazio, Ofenkartoffeln

21,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Ossobucco alla milanese

Geschmorte Scheiben von der Kalbshaxe im Tomaten-Gemüsebetti Safranrisotto

16,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Saltimbocca alla romana

"Spring-in-den-Mund", Kalbsmedaillons mit Salbei und Parmaschinken gebraten, dazu Ofenkartoffeln

18,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Coniglio alla livornese

Geschmortes Kaninchen, zubereitet mit Oliven, roten Zwiebeln und Tomaten, breite Bandnudeln

17,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Fischgerichte

Baccalà al bongustaio

Stockfisch mit Tomaten, Oliven und Kartoffeln im Ofen gegart

18,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Grigliata dal mare

Wolfsbarschfilet, Riesengarnelen, Garnelenspieß und Lachstranche gegrillt, dazu Pizzabrot und ein großer Salatteller

19,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pizze

Margherita

(Tomaten und Käse)

6,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Salami

7,40 €

Schmeckt mir!

Merken!

Funghi

(frische Champignons)

7,40 €

Schmeckt mir!

Merken!

Speciale

(Salami, frische Champignons, geröstete und eingelegte Paprika)

8,40 €

Schmeckt mir!

Merken!

Vegetaria

(geröstete Paprika, Zucchini, Auberginen und frische Champignons)

8,90 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Mare

(Meeresfrüchte, Knoblauch, Kapern und Oliven)

9,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Tricolore

(Kirschtomaten, Pesto und hauchdünner Parmesankäse)

9,40 €

Schmeckt mir!

Merken!

Desserts

Granita di caffè

Gefrorener und geschabter süßer Espresso

4,20 €

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Semifreddo di torrone

Parfait vom italienischen weissen Nougat mit Bitterschokoladestückchen, umlegt mit frischen Beeren

6,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Scroppino

Zitronensorbet, Prosecco und ein Spritzer Wodka zu einer cremigen Melange geblitzt

5,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Panna cotta

Hausgemachtes Sahnetörtchen mit Erdbeer-Basilikumsauceg

5,90 €

Schmeckt mir!

Merken!