1. Gang
SOBRASADA grünes Tomatenconfit | gepickelte Eberesche Eigelbcreme
2. Gang
REDROCK FRIED CHICKEN Popcornmayo Spargel-Kimchi| Hühnerhaut| Erdnuss
3. Gang
SELLERIECREME Haselnuss Parmesan | Bärlauch
4. Gang
DUFFY IM SCHLAFROCK Entenbratwurst | wracked Wasabi | Sauerkrautrelish Biergel Brioche
5. Gang
SAFER SALMON Salsa Huincana Mairübe | Seetang| Macadamiacreme
6. Gang
CARROT CAKE
Schmeckt mir!
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hofgut Rheingrafenstein ist der 27.02.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.