Speisekarte von Friedrichshof

Steaks

Roastbeef

aus dem Rücken geschnitten, besonders aromatisch im Geschmack

26,00 € 200 Gramm

36,00 € 300 Gramm

46,00 € 400 Gramm

Schmeckt mir!

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Entrecôte „Rib Eye"

aus dem Rücken geschnitten, saftig und kernig, mit dem typischen Fettauge

28,00 € 200 Gramm

38,00 € 300 Gramm

48,00 € 400 Gramm

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Teres Major - Petit Tender 300 Gramm

US Prime Qualität. Das Fleischstück ist zart und saftig wie ein Filet, weist aber nach kürzerer Reifezeit noch mehr Aromen auf.

38,00 €

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Hausgemachte Kräuterbutter

2,50 €

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Hausgemachte Pfeffersoße

2,50 €

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Butterbohnen

4,00 €

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Knackiges Pfannengemüse

5,00 €

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Steakhouse Fries

5,00 €

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Chili-Speck-Mais

4,00 €

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Süßkartoffelsticks

6,00 €

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Folienkartoffel mit Sour Cream

6,50 €

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VORSPEISEN & KLEINE GERICHTE

Kürbis-Ingwer- Süppchen

7,00 €

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Carpaccio

aus dem argentinischen Rinderfilet mit gehobelten Grana Padano

15,00 €

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Hausgemachtes Würzfleisch

mit Toast

7,00 €

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Kleiner frischer Salatteller

mit hausgemachter Vinaigrette

7,00 €

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Landsalat

knackiger saisonal frischer Salat vom Gemüsehof Winkler mit gerösteten Pinienkernen und Granatapfelvinaigrette

16,00 €

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Italienischer Salat

gegrillte Hähnchenbrust auf knackigem saisonal frischem Salat vom Gemüsehof Winkler, frisch gehobelter italienischer Hartkäse und Honig-Senf- Vinaigrette

19,50 €

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VEGETARISCHES

Super Bowl "Gärtnerin Art"

knackiges Pfannengemüse in Sesamöl gebraten, mit Rote Beete Falafel, Linsen und frischem Minzjoghurt

18,50 €

vegetarisch

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FISCHIGES

Gegrillter Ora King Wildlachs

glasiert mit Teriyaki- Sauce auf Zitronenrisotto mit marokkanischer Zitrone

28,00 €

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Tagliatelle „Black Tiger"

Tagliatelle in Knoblauchöl geschwenkt mit Mermaid Garnelen „Black Tiger", Kirschtomaten und Rucola

22,50 €

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THÜRINGER KÜCHE & KURZGEBRATENES

Schweinesteak au four mit Pommes

Schweinerückensteak mit Würzfleisch und Edamer überbacken

19,50 €

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Gebackenes Hähnchenbrustfilet

auf mediterranem Gemüse und italienischem Venere Reis

24,50 €

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Schweineschnitzel

aus der Oberschale mit Rahmchampignons und Pommes Frites

18,50 €

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Thüringer Rostbrätl

mit Schwarzbierzwiebeln und Kartoffelwaffel

19,50 €

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BURGER & RIBS

Homestyle Angus Burger

Der Angus Burger im Focaccia Bötchen 100% Angus Beef 200g, mit Tomate, Salat, rote Zwiebel, Gurke, Bacon und Chimichurri- Salsa-Dip

15,50 €

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Homemade Pulled Pork Burger

Hausgemachtes Pulled Pork mit Creamy Cheese Sauce und Cole Slaw

16,50 €

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Hot Boss Burger

100% Angus Beef, 200 g, Salat, irischer Cheddar, Zwiebel- Bacon Marmelade, Chili-Jalapeno-Sauce

16,50 €

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Spare Ribs

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vom Schwein St.Louis Cut,

mit hausgemachter Marinade, Pommes und Cole Slaw serviert

19,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht