Schuberts Wein & Wirtschaft

Kirchgasse 2
97688 Bad Kissingen


Speisekarte von Schuberts Wein & Wirtschaft

Zuletzt aktualisiert am 23.07.2023
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Kissinger Sommer Menü
49,00 3 Gang Menü ohne Bachforelle
62,00 4 Gang Menü
1. Gang Bachforellentatar -Fischerei HeinButtermilch | Radieserl | Wildkräuter
2. Gang Gazpacho von fränkischem Gemüse -kaltRiesengarnele | Olivenöl-Croutons
3. Gang Ochsenbackengulasch -sanft geschmortBlumenkohlpüree | Pfifferlinge | Spätzle
4. Gang Vanilleschaum Topfenknödel | Pfirsichkompott | Mandelkrokant
Gazpacho von fränkischem Gemüse -kaltRiesengarnele | Olivenöl-Croutons
12,00
Bachforellentatar -Fischerei HeinButtermilch | Radieserl | Wildkräuter
16,00
Burrata
Bunte Tomaten | Pfirsich | Pinienkerne | Jordan Olivenöl
16,00
Doradenfilet -WildfangDinkelrisotto | Schmorpaprika | Burrata | Pinienkerne
28,00
Wiener Schnitzel -vom KalbsrückenKartoffelsalat | Preiselbeeren | Zitrone
28,00
Maishendlbrust -Gutshof PoltingGelbe Rübe | Pfifferlinge | Fregola Sarda
28,00
Ochsenbackengulasch -sanft geschmortBlumenkohlpüree | Pfifferlinge | Spätzle
28,00
Rumpsteak vom Angusrind -250gPfifferlingsrahm | Spätzle | Kresse
36,00
Ribeye Steak dry Aged -300gKräuterbutter | Kartoffelgratin | Wildkräutersalat
39,00
Paprikarisotto -Dinkel vom Biohof MayBüffelmozzarella | Pinienkerne | Wildkräutersalat
22,00

vegan vegan

Vanilleschaum
Topfenknödel | Pfirsichkompott | Mandelkrokant
12,00
Creme brulee
Sommerbeeren | Rhabarber-Holundersorbet
14,00
Absacker
Majas Espresso -Ramsthal- | Zitronensorbet 2cl Obstler | Brennerei Bold
10,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Schuberts Wein & Wirtschaft ist der 23.07.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.