Speisekarte von Da Persio

Vorspeisen

Weinbergschnecken (6 Stück)

in Kräuterbutter

4,90 €

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Muscheln

in Kräuterbutter

5,90 €

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Garnelen

al forno

8,90 €

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Bruschetta (4 Stück)

3,90 €

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Carpaccio

mit Rucola und Parmesan

9,50 €

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Pizzabrot

mit Knoblauchsoße

4,00 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Salate

inkl. 2 Pizzabrötchen und Soße nach Wahl: Essig/Öl, Knoblauch oder Joghurt

Grüner Salat

4,00 €

vegan

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Gemischter Salat

mit Blattsalat, Gurken, Karotten, Tomaten und Mais

5,50 €

vegetarisch

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Italienischer Salat

mit Thunfisch, gekochtem Formvorderschinken, Käse, Peperoni, Oliven und Ei

7,00 €

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Salat Principessa

mit Shrimps

7,00 €

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Tomaten-Mozzarella Salat

mit Basilikum und Olivenöl

6,50 €

vegetarisch

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Fitness Salat

mit Putenbruststreifen

7,50 €

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Meeresfrüchte Salat

8,50 €

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Pizza

ab

Pizza Margherita

5,00 €

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Pizza Schinken

5,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pizza Salami

5,50 €

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Pizza Vier Jahreszeiten

mit Champignons, gekochtem Formvorderschinken, Salami und Paprika

6,50 €

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Pizza Hawaii

mit Schinken und Ananas

6,50 €

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Pizza Diavolo (scharf)

mit Salami, Tomaten, Oliven und Peperoni

6,50 €

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Pizza Regina

mit Schinken und Champignons

6,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pizza Moslem

mit Thunfisch, Tomaten, Peperoni und Zwiebeln

7,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pizza Alischa

mit Sucuk, Oliven, Schafskäse und Zwiebeln

7,50 €

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Pizza Bad König

mit Schinken, Salami und Champignons

6,50 €

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Pizza Bruschetta

mit Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Oregano und Basilikum

6,50 €

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Pizza Persio

mit Salami, Champignons, Zwiebeln, Artischocken, Kapern und Oliven

6,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pizza Schwarzwald

mit Speck, Champignons, gekochtem Formvorderschinken und Zwiebeln

6,50 €

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Pizza Vegetarisch

mit Champignons, Paprika, Broccoli, Oliven und Zwiebeln

6,50 €

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Pizza Quattro Formaggi

mit Schafskäse, Mozzarella, Gorgonzola und Edamer

6,50 €

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Pizza Freiburg

mit frischen Tomatenstücken, Mozzarella, Basilikum und Knoblauch

6,50 €

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Pizza Swiss

mit Spinat, Gorgonzola, Schafskäse und Knoblauch

6,50 €

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Pizza Rimini

mit viel Mozzarella, Tomaten und Rucola

6,50 €

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Calzone

gefüllte Pizza mit Schinken, Salami, Champignons, Paprika und Mozzarella

6,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pizza Spezial

mit Salami, Champignons, Zwiebeln, Peperoni und Paprika

6,50 €

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Pizza Frutti di Mare

mit Meeresfrüchten, Thunfisch, Sardellen und Knoblauch

7,50 €

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Pizza Scharf

mit Peperoniwurst, Peperoni, Zwiebeln und Knoblauch

7,50 €

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Pizza Tonno

mit Thunfisch und Zwiebeln

7,50 €

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Pizza Istanbul

mit türkischer Salami, Zwiebeln, Paprika, Peperoni und Knoblauch

7,50 €

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Pizza Texas

mit Speck, Mais, Bolognese und BBQ-Sauce

7,50 €

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Pizza China Town

mit Hähnchenbrust, Paprika, Ananas und Asia-Sauce

7,50 €

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Pizza Parma

mit Parmaschinken, Mozzarella, frischem Rucola und Parmesan

7,50 €

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Pizza Lax

mit Lachs, Artischocken, Mozzarella, frischen Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Basilikum und Dill

7,50 €

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Pizza San Diego

mit Feta, Salami, Oliven, Champignons, Artischocken und Peperoni

7,50 €

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Pizza Milano

mit Schinken, Salami, Peperoni, Champignons, Ananas, Broccoli, Oliven und Zwiebeln

7,50 €

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Pizza Italia

mit Salami, Tomaten, Mozzarella und Basilikum

6,50 €

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Pizza Pittsburgh

mit extra zarter Hähnchenbrust, Blattspinat und Creme fraiche

6,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pizza India

mit Pute, Ananas, Peperoni und Curry

6,50 €

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Pizza Pollo

mit Hähnchenbrust, Paprika und Zwiebeln

6,50 €

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Pizza Mafia (scharf)

mit Schinken, Salami, Champignons, Paprika, Zwiebeln und Knoblauch

7,50 €

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Wunschpizza

Grundpizza Margherita mit knusprigem Teig und Ihre Extras

5,00 €

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Pizzabrötchen

gefüllt (6 Stück)

Pizzabrötchen Salami

4,90 €

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Pizzabrötchen Schinken

4,90 €

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Pizzabrötchen Tomaten Mozzarella

5,90 €

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Pizzabrötchen Spinat Schafskäse

5,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pizzabrötchen Tonno Zwiebeln

5,90 €

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Rigatoni oder Penne

Pasta Roma

mit Zucchini, frischen Tomaten, Oregano, Knoblauch, Rucola und Mozzarella

7,50 €

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Pasta Mafia (scharf)

mit Paprika, Hackfleisch und Knoblauch

7,50 €

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Pasta 4 Formaggi

mit 4 verschiedenen Käsesorten

7,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pasta Chef

mit gekochtem Formvorderschinken, Sahne und Pilzen

7,50 €

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Pasta Corallo

mit Thunfisch, Erbsen, Pilzen und Sahne

8,50 €

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Spaghetti

Spaghetti Napoli

mit Tomatensauce

6,50 €

vegetarisch

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Spaghetti Bolognese

mit Hackfleischsauce

7,50 €

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Spaghetti Aglio Olio

mit Öl, Knoblauch und Petersilie

7,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Spaghetti Carbonara

mit Formvorderschinken, Sahne und Eigelb

7,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Spaghetti Frutti di Mare

mit Meeresfrüchten und Tomatensauce

8,90 €

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Spaghetti Lachs

mit Lachs, Knoblauch, und Tomatensauce

8,90 €

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Spaghetti Rimini

mit Shrimps, Muscheln, Knoblauch und Tomatensauce

8,90 €

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Spaghetti Italia

mit Tomatensauce, Paprika, Erbsen und Putenbrust

8,90 €

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Tagliatelle

Tagliatelle da Persio

mit gekochtem Formvorderschinken, Broccoli und Sahne

7,50 €

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Tagliatelle Lombardio

mit Gorgonzola und Spinat

7,50 €

vegetarisch

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Tagliatelle Neptun

mit Shrimps, Knoblauch und Sahne

8,00 €

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Tagliatelle Boscaiola

mit gekochtem Formvorderschinken, Erbsen, Champignons und Sahnesauce

8,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Tortellini

Tortellini Bolognese

mit Hackfleischfüllung

7,50 €

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Tortellini Panna

mit gekochtem Formvorderschinken und Sahne

7,50 €

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Tortellini con Spinaci

mit Sahnesauce und Blattspinat

7,00 €

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Al forno

Rigatoni al forno

mit gekochtem Formvorderschinken, Erbsen und Hackfleischsauce

7,50 €

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Rigatoni Chef al forno

mit gekochtem Formvorderschinken, Broccoli, Sahne und Eigelb

8,00 €

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Lasagne Bolognese

7,50 €

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Lasagne Vegetarisch

mit Schafskäse, Spinat und Broccoli

7,50 €

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Cannelloni

gefüllte Teigrolle mit Bolognesesauce

7,50 €

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Cannelloni Vegetarisch

mit Käse und Spinat

7,50 €

vegetarisch

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Gnocchi Sorrentini

mit Tomaten, Sahne und Käse

7,50 €

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Pasta Combinazione

Tortellini, Spaghetti, Rigatoni mit Käse, Ei und Bolognese-Sahnesauce

7,50 €

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Finger Food

Hamburger (2 Stück)

Rindfleisch, mit Pommes

8,50 €

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Chicken Burger (2 Stück)

mit Pommes

8,50 €

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Cheese Burger (2 Stück)

Rindfleisch, mit Pommes

9,00 €

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Chicken Wings (8 Stück)

mit Pommes

7,90 €

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Chicken Nuggets (10 Stück)

mit Pommes

7,50 €

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Frühlingsrollen (6 Stück)

3,90 €

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Calamari a la Romana

mit Pommes

8,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Portion Pommes

mit Ketchup oder Mayo

3,00 €

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Portion Kroketten (8 Stück)

mit Ketchup oder Mayo

3,00 €

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Kids Menüs

Chicken Nuggets (5 Stück)

mit Pommes und Capri Sonne 0,2l

5,50 €

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Pizza Salami 22cm

mit Capri Sonne 0,2l

5,50 €

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Pizza Hawaii 22cm

mit Capri Sonne 0,2l

5,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Frische Aufläufe

Broccoli-Kartoffel-Auflauf

Schinken, Champignons, Broccoli, Kartoffeln und Sahnesauce, mit Käse überbacken

7,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Vitaminbombe

Broccoli, Kartoffeln und Sahnesauce, mit Käse überbacken

7,90 €

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Badisch-Auflauf

Bratkartoffeln, Speck, Zwiebeln, Ei, mit Käse überbacken

7,90 €

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Hackfleisch-Auflauf

Hackfleisch, Kartoffeln, Blumenkohl, Schinken, Sahnesauce, mit Käse überbacken

7,90 €

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Hähnchen-Auflauf

Hähnchenbrust, Kartoffeln, Knoblauch, Tomatensauce, mit Käse überbacken

7,90 €

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Schlemmer-Auflauf

Hackfleisch, Bratkartoffeln, Schinken, Sahnesauce, mit Käse überbacken

7,90 €

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Rösti

Rösti Basel

mit Speck, Zwiebeln, Ei und mit Käse überbacken

7,90 €

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Rösti Athena

mit Spinat, Schafskäse, mit Käse überbacken

7,90 €

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Rösti Vegi

mit Gemüse der Saison und mit Käse überbacken

7,90 €

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Rösti Poulet

mit Pute, Schafskäse, Ei und mit Käse überbacken

8,90 €

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Saftiges Steak vom Rind - aus Argentinien inkl. Salat

Steak mit Kräuterbutter

16,90 €

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Steak mit Röstzwiebeln

18,90 €

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Steak mit Champignoncremesauce

18,90 €

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Steak mit grünem Pfeffer

18,90 €

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Steak mit Gorgonzola

18,90 €

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Fleischgerichte | Schnitzel

inkl. Salat und Pommes oder Kroketten

Schnitzel Wiener Art

Schnitzel paniert

8,90 €

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Pfifferling Schnitzel

mit Pfifferlingrahmsauce

9,90 €

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Berner Speciale Schnitzel

mit Vorderschinken, Rahmsauce und mit Käse überbacken

9,90 €

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Mozzarella Schnitzel

mit frischen Tomaten und mit Mozzarella überbacken

9,90 €

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Hawaii Cordon Bleu

gefüllt mit Ananas, Vorderschinken und Hollandaisesauce

9,90 €

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Bolognese Schnitzel

mit Hackfleischsauce, überbacken

9,90 €

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Gorgonzola Schnitzel

mit Gorgonzolasauce

9,90 €

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Paprika Schnitzel

mit Paprikarahmsauce

9,90 €

Schmeckt mir!

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Pfeffer Schnitzel

mit Pfefferrahmsauce

9,90 €

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Berner Schnitzel

mit Formvorderschinken und Käse überbacken

9,90 €

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Broccoli Schnitzel

mit Broccoli, Cremesahnesauce und Käse überbacken

9,90 €

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Da Persio Power Schnitzel (2 Stück)

mit Sauce nach Wahl

15,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Cordon Bleu

gefüllt mit Schinken und Käse

9,90 €

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Rahmschnitzel

mit Rahmsauce

9,90 €

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Jägerschnitzel

mit Jägersauce

9,90 €

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Zigeunerschnitzel

mit Zigeunersauce

9,90 €

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Indische Spezialitäten | Vorspeisen (indisch)

Vegetable Samosa (2 Stück)

gemischtes Gemüse im Mehlteig gebacken

4,50 €

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Papad Chutney

geröstete dünne Linsenmehlwaffeln (2 Stück) dazu 3 verschiedenen Dips

4,00 €

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Chicken Pakora

Hühnchen im Kichererbsenteig gebacken

6,50 €

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Alu Parantha

Brot gefüllt mit Kartoffeln

4,50 €

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Vegetable Pakora

Gemüse im Kichererbsenteig gebacken

5,50 €

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Indische Spezialitäten | Vegetarisch (indisch)

Mixed Vegetable Korma

frisches gemischtes Gemüse in Cashewcreme mit Gewürzen und frischen Kräutern zubereitet

9,90 €

vegetarisch

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Mattar Paneer

hausgemachter indischer Frischkäse mit grünen Erbsen in Curry

9,90 €

vegetarisch

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Saag Paneer

hausgemachter indischer Frischkäse zubereitet mit indischem Spinat

9,90 €

vegetarisch

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Channa Aaloo (mittelscharf)

beliebtes Kichererbsengericht, nach speziellem Rezept aus der Gegend um Amritsar

9,90 €

vegetarisch

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Daal Makhani

schwarze Linsen

9,90 €

vegetarisch

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Indische Spezialitäten | Tandoori Breads

Butter Nan

Weißmehl-Fladenbrot mit Butter

3,00 €

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Garlic Nan

Weißmehl-Fladenbrot mit Knoblauch

3,00 €

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Plain Nan

langes gesäuertes Brot, frisch gebacken im Lehmofen

2,50 €

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Indische Spezialitäten | Hähnchen / Lamm / Fisch (indisch)

inkl. Salat

Butter Chicken

Tandoori-Huhn gekocht in Honig, Butter und Sahne

9,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Chicken Jalfrezi

geröstetes Hühnerfleisch ohne Knochen mit grünem Paprika, Zwiebeln, Tomaten, dazu Basmati Reis und gemischter Salat

9,90 €

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Chicken Vindaloo

Hühnerfleisch mit Nelken, Kardamom, Essig, rotem Chili, Zwiebeln, Tomaten und Kartoffeln

9,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Mango Chicken

zartes Hühnerfleisch in Mangocurry auf Mangoler Art

9,90 €

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Saag Chicken

Hühnerfleisch mit Spinat gekocht

9,90 €

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Chicken Curry

ein Currygericht unseres Chefkochs

9,90 €

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Chicken Korma

Hühnerfleisch mit Cashewnüssen, schwarzem Pfeffer, Zwiebeln und Sahne

9,90 €

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Lamm Curry

ein Currygericht unseres Chefkochs

12,90 €

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Lamm Tikka

eingelegte Lammstücke am Spieß gegrillt

13,90 €

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Lamm Vindaloo (scharf)

Lammfleisch mit Nelken, Kardamom, Essig, rotem Chili, Zwiebeln, Tomaten und Kartoffeln

12,90 €

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Fisch Curry

gekocht mit Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und indischen Gewürzen

12,50 €

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Chicken Tikka

Hähnchen ohne Knochen eingelegt in Joghurt, Kardamom, Anis und Pfefferminz

12,90 €

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Indigo Grill Mix

gegrilltes Fischfilet, Hähnchen- und Lammfilet

16,50 €

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Tandoori Grillplatte vegetarisch

marinierter Frischkäse, grüne Paprika, Tomaten, Zwiebeln und Blumenkohl

12,50 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

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Asia Food

indisch & chinesisch

Gebratener Reis mit Gemüse und Ei

7,50 €

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Gebratener Reis mit Hähnchenfleisch

mit Gemüse und Ei

8,50 €

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Gebratener Reis mit Krabben

mit Gemüse

9,50 €

Schmeckt mir!

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