Speisekarte von Restaurant Weinhaus Attwenger

Aus der Wirtshauskuch

Salzkammergul Gedeck

für Zwei mit Mühlviertler Bio Brot, Salzkammergut Salz, Butter, unserem Liptauer & Grammelschmalz

10,00 €

Schmeckt mir!

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ohne Brot (glutenfrei)

glutenfreies Brot

2,00 €

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Griesnockerlsuppe

6,00 €

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Kaspressknödelsuppe

6,00 €

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Leberknödelsuppe

6,00 €

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Markklößchensuppe

6,00 €

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Bone Marrow

Geröstetes Knochenmark nach Oma's Rezept mit Petersilsalat & Milviertler Bio Brot

12,00 €

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Grammelknödel

an Pflücksalat & Radieserl in Almkräuter- Vinaigrette

12,00 €

vegetarisch

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Coq Au Vin

Keule vom Waldviertler Freilangemüse, knusprigem Speck & BIO Reis

17,00 €

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Kremser Bio Ente

Gebratene Bio Entenbrust auf Pasta & karamellisierten Walnüssen in Oberssauce BIO zertifiziert: Entenbrust

21,00 €

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Schnilzel Wiener Art

Schnitzerl vom Strohschwein mit Petersil Erdäpfel. oder Erdäpfelsalat & Preiselbeeren

15,00 €

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Salzkammergut Cordon Bleu

vom Gmundner Strohschwein mit gereiften Almkäse & Gosauer Speck, Marillen Chutney & Quetsch Erdäpfel

10,00 €

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Bio Salon Beuschel

vom Salzburger Bio Alpenkalb mit Steinpilzknödel

19,00 €

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Wiener Schnitzel

mit Petersilienkartoffeln. oder Erdäpfelsalat & Preiselbeeren

21,00 €

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Bio Boeuf De Bourgogne

Salzburger Bio Bergweiderind geschmort in Rotwein

21,00 €

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Bergweiderind

Schwammerl, Schalotten, Speck & Quetscherdäpfel BIO zertifiziert: Salzburger

21,00 €

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Franzl's Tafelspitz

in eigener Brühe mit Wurzelg müs. Semmelkren. Schnittlauchsauce. Cremespinat & Petersil Erdäpfel

24,00 €

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Quer Durch Meer & Seen

Ausseer Gedeck

für Zwei mit Mühlviertler Bio Brot, Salzkammergut Salz, Butter, Ausseer Räuchertopfen & - Räuchersaibling

22,00 €

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Rauchsuppe

Crémesuppe vom Räucherfisch mit Ausseer Saibling

8,00 €

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Hummerschaumsuppe.

Aromatische Crémesuppe mit Hummer- Ravioli

14,00 €

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Aussee Sibling Kaviar

4,00 €

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Venusmuscheln

mit Wurzelg 'müs, Weißwein, Kokosmilch & Safran

14,00 €

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Gegrillter Oklopus

mit geschmorten Kirschtomaten. Schalotten & Kapern auf Ruccola & Mango- Habanero- Aioli

16,00 €

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Lachs Carpaccio

mit Grapefruit, Kapern, Frühlingszwiebeln auf Ruccola

16,00 €

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Fish 'N° Chips

Attwenger Style - super knusprige Fischfilets mit Steak Fries & Sauce Tartar

17,00 €

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Lachslorelle Ruccola

Filet mit Ruccola, Olivenöl, schwarzem Pfeffer. Parmesan & Rosmarin Erdäpfel

21,00 €

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Aussee Saiblingfilels

auf Safran Risotto mit wildem Brokkoli

24,00 €

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Wolfsbarsch Cartoccio

Filet mit Shrimp. Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Kräuter & Weißweil gegart, serviert mit BIO Reis

24,00 €

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Cioppino

Meeresfrüchte- Fischtopf mit einem Hauch Knoblauch

26,00 €

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Fischerplatte für Zwei

Ouer durch Meer & Seen - lasst's Euch überraschen!

56,00 €

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Steak & Burger

Fleisch aus heimischer Aufzucht & Schlachtung. mürb & mega gschmackig! /100g RES HIGHLIGHT: Gosauer Almochs aus unserem Reifeschrank - super Porterhouse - 9.- C/ 100g 'T- Bone - 8.- C/ 100g Beiried/ Rib- Eve

Chicharrón

Knuspriger Gmundner Strohschweinbauch mit Salsa & Mango- Habanero- Aioli

9,00 €

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Rinderfilet Carpaccio

vom Salzburger Alpenrinderfilet mit Parmesan auf Ruccola & Mühlviertler BIO Brot

16,00 €

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G'hackter Ox

Tartar vom Salzburger Alpenrinderfilet mit gebratenen Edelpilzen & Mühlviertler BIO Brot

21,00 €

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Salzburger Alpenrind/ Österreich

diverse Cuts von in Österreich aufgezogenen & geschlachteten Rindern

28,00 €

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Steakhouse Burger

200g Patty vom Simmentaler Fleckvieh mit Cheddar. knusprigem Schweinebauch. Eisbergsalat und TI's Bourbon Barbecue Sauce

16,00 €

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Prime Cut Burger

200g Patty aus faschiertem Brisket & Flank Steak mit Ruccola. Cheddar, Bacon. "FRotwein- Schalotten & Trüffelsauce

18,00 €

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Rosmarin Wedges

4,00 €

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Petersil Erdäpfel

4,00 €

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Home Fries

4,00 €

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Sweet Fries

5,00 €

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Onion Rings

5,00 €

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Trüffelpasta

6,00 €

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Hummerpasta

6,00 €

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Marktgemüse

6,00 €

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Almkräuterbutter

2,00 €

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Whiskey- Pfeffer- Butter

3,00 €

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BBQ Sauce

2,00 €

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Mango - Habanero- Aioli

3,00 €

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Salsa

2,00 €

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Grünpfeffer- Rahmsauce

3,00 €

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Hummersauce

3,00 €

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Vegan/ Vegetarisch

Mediterranes Gedeck

für Zwei mit Pita Brot, Salzkammergut Salz, Hummus, Baba Ganoush, Oliven & Nuss- Pesto

16,00 €

vegan

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Karollen-Kokos-Suppe•

mit gerösteten Nüssen

6,00 €

vegan

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Baby Leaf Salat

junger Pflücksalat in Kernöl- Dressing mit Tomate & Kürbiskernen

5,00 €

vegan

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Grünzeug Goes Nuts

mit Birne, Nüsse & Feigendressing

6,00 €

vegan

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Mondseer Ziegenkäse.

Im Ofen gebacken mit fruchtiger Tomatensauce & Mühlviertler BIO Brot

8,00 €

vegan

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Baba Ganoush

Melanzane Creme mit Sesam, Olivenöl & Pita Brot

8,00 €

vegan

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Hummus

Kichererbsen Creme mit Sesam, gerösteten Pinienkernen, Olivenöl & Pita Brot

8,00 €

vegan

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Geschmorle Melanzane

Melanzane aus dem Rohr mit Burrata & Tomate

14,00 €

vegan

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Alpen Burger

Patty vom Kaspressknödel mit Bergkäse. Zwiebel Marmelade. Schnittlauchsauce & Ruccola

12,00 €

vegan

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Portobello Burger

Patty von Portobello Pilzen mit Schmorzwiebeln frischem Rotkraut, Hummus & Eisbergsalat

14,00 €

vegan

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Gnocchi Sale Nero

in fruchtiger Paradeisersauce mit Blattspinat, Zwiebeln, Oliven, Kapern & Knoblauch

14,00 €

vegan

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Gelüllte Gnocchi

Zucchini, Cashewkernen & mit Spinat gefüllte Gnocchi in Pesto- Olivenöl gebraten

16,00 €

vegan

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Knödel Duo

Spinat- & Paradeiserknödel auf geröstetem Ischler Marktgemüse mit Nuss- Pesto

16,00 €

vegan

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Blällerleig Ziege

Im Blätterteig gebackener Ziegenkäse auf Karfiol Purée mit zweierlei Pesto

16,00 €

vegan

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Pasta Tartulo

Tagliatelle in aromatischer Trüffel- Rahm- Sauce

16,00 €

8,00 € mit Rinderfiletspitzen

10,00 € mit Jakobsmuschelfleisch

vegan

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Salzigs zum Abschluss

Candied Chicharrón

Karamellisierter Gmundner Strohschweinebauch an Vanilleeis & Whiskey- Karamell mit handgeschöpftem Ischler Salz

9,00 €

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Trüffel Brie

mit gerösteten Nüssen, Beeren, gesalzener Butter & Mühlviertler BIO Brot

8,00 €

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Österreichischer Camembert

In Blätterteig gebackener Rotwein Camembert mit Beeren & Rotwein Gelée

11,00 €

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Käseplalle

mit Hart-, Weichkäse, Nüssen und Mühlviertler BIO Brot

14,00 €

7,00 € Grosse Käseauswahl

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Süße Gschichtn

Allogalo

Espresso mit Vanilleeis

4,50 €

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Steirer Busserl

Kugerl Vanilleeis mit Kernöl, Schlagobers & Nüsse

5,00 €

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Naschkalze

mit Bio Dark Chocolate-, Pistazie- & Zwetschkeneis, Schlagobers & Likörchen

8,00 €

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S' Herrngedeck

Tartufo Eiscreme mit Espresso & fassgereiftem Grappa

12,00 €

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French 75 Sorbet

Champagner, Gin, Limette & Kugerl Zitrussorbet

14,00 €

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TJ's vegane Kokos Panna Cotta .

mit Fruchtröster der Saison

6,00 €

vegan

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Tiramisù

6,00 €

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Créme Brûlée

Der Klassiker schlechthin - cremig, leicht unter der Zuckerkruste

8,00 €

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Marillen Palastschinken

6,00 €

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Nuss Brownie

mit Ischler Salzkaramell & Vanilleeis

8,00 €

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Kaiserschmoarrn

Fluffiger Kaiserschmarren mit Rumrosinen & Zwetschkenröster

14,00 €

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Eis

Vanilleeis

jede weitere Kugel 2,00 Euro

2,50 €

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Dark Chocolale

jede weitere Kugel 2,00 Euro

2,50 €

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While Chocolale - Tonka Bean

jede weitere Kugel 2.00 Euro

2,50 €

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Kokosnusseis

jede weitere Kugel 2,00 Euro

2,50 €

Schmeckt mir!

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Kürbiskern- Pistazie

jede weitere Kugel 2,00 Euro

2,50 €

Schmeckt mir!

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Mangosorbet

jede weitere Kugel 2,00 Euro

2,50 €

Schmeckt mir!

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Zitrussorbel

jede weitere Kugel 2,00 Euro

2,50 €

Schmeckt mir!

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Brombeer- Lavendelsorbel

jede weitere Kugel 2.00 Euro

2,50 €

Schmeckt mir!

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