k.u.k. Hofwirt zu Ischl

Wirerstraße 2
A4820 Bad Ischl


Speisekarte von k.u.k. Hofwirt zu Ischl

Zuletzt aktualisiert am 22.12.2022
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Brezel mit Aufstrich
2,50
Bierradi
mit Schnittlauch-Grammelschmalz-Brot
5,90
Alt Wiener Suppentopf
reichlich Einlage wie Wurzelgemüse, Teigwaren und würfelig geschnittenem Rindfleisch
6,90
Französische Zwiebelsuppe
kräftige Rindsuppe mit gedünsteten Zwiebeln und Baguette gratiniert
6,90
Großer bunter Salatteller
viel Gemüse, Blattsalate und mit cremigen Weichkäse verfeinert vegetarisch
10,90

vegetarisch vegetarisch

mit Stücken vom geräucherten Ausseer Saibling
15,90
mit Rohschinken vom Dorfmetzger Hauer aus Lochen
15,90
Ceviche vom Ausseer Saibling
geräucherter Ausseer Saibling mit Zwiebel, Tomaten und Koriander, Limette
23,90
Heimisch-traditionelle Essigwurst
typische, österreichische Speckknacker, Marinade mit viel frischem Zwiebel, Paprika und Brot
7,90
„Sacher“-Spezial-Würstel (scharf)
in Gulaschsaft, mit Brot
7,90
Wiener Schnitzel vom Rosé-Kalb
in Butterschmalz gebacken, mit Petersilkartoff eln und Preiselbeermarmelade serviert
24,90
Ungarisches Saftgulasch
mit Butterspatzen
17,90
Spätherbst-Pasta
Pasta mit Babyspinat, Peccorino und Knuspernüssen
15,90
Gebratenes Filet vom Ausseer Saibling
auf Kürbisrisotto und Gemüse
26,90
Mailänder Eintopf (vegan)
mit reichlich Gemüse, Bohnen, Kartoff el, Basilikum, Thymian und Rosmarin
15,90

vegan vegan

Filet-Steak
das feinste Stück, ganz ohne Fett 150 g (Lady size)
31,50
39,50 250 g
52,50 400 g €
Rib Eye Steak
das geschmackvollste aller Steaks, mit Muskelfett zart durchzogen
37,00
Beef Tartar „k.u.k. Hofwirt“
frisch, von Hand gehackt und somit strukturiert, fein vorgewürzt, mit Olivenöl. Mit Toastbrot serviert. Als besonderer Vorschlag des Hauses gilt: getoastetes Roggenbrot von der Grabenmühle in St. Wolfgang
23,90 kleine Portion:
30,90 als Hauptspeise:
Schoko-Mousse
mit frischen Beeren und Beerenragout
4,90
Nur auf Anfrage und wenn es die Auslastung erlaubt! Hüttenschmarren-Kaiserschmarren
mit Zwetschkenröster oder feinem Apfelmus
12,90

vegan vegan

Frisch geriebener Parmesan
0,30
Portion Preiselbeeren
0,30

vegan vegan

Portion Ketchup
0,20
Portion Senf
0,20
Portion Butter
0,30

vegetarisch vegetarisch

Korb Brot
2,00

vegetarisch vegetarisch

1 Breze
1,30
Gerne überlassen wir die Auswahl der Beilagen zu unseren Steaks ihrem persönlichen Geschmack.
Hausgemachter Jus
2,00
Rahmsauce
2,00
Sautiertes Gemüse
3,50
Bratkartoff eln, Petersilkartoffeln, Pommes
je
3,50
Portion Reis
3,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gemischter Salat
4,50
Biozitrone
1,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von k.u.k. Hofwirt zu Ischl ist der 22.12.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.