Speisekarte von Kurhaus & Parkrestaurant

Vorspeisen:

Feldsalat an Walnussdressing

mit Kracherle und Speck

7,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bunter Beilagensalat

mit unserem Hausdressing

6,50 €

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Fruchtiger-Lauwarmer Aprikosen-Cous-Cous

mit marinierter roter Beete und Feldsalat

9,90 €

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Suppen :

Kürbis-Kokossuppe

mit Kürbis Öl (Vegan)

6,50 €

vegan

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Kräftige Rinderbrühe

mit Flädle und Grießklößchen

6,80 €

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Maronensuppe

mit karamellisierten Nüssen

6,50 €

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Vegetarisch/Vegan:

Rosenkohl-Risotto

mit Haselnüssen und Trüffelöl (Vegan)

15,90 €

vegan

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Pilzpolenta im Wirsingmantel mit

Cranberry-Preiselbeer-Chutney (Vegan)

15,90 €

vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gebratene Serviettenknödel

mit Waldpilzragout

14,90 €

vegan

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Pasta

Winterpasta

mit Feigen, Äpfeln, Nüssen, Nusskäse, Zimt, und Spinat in leichter Sahnecreme geschwenkt

15,90 €

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Kürbispasta

mit Ziegenkäse, Bacon, Tomaten, Kürbis Lebkuchengewürz und Parmesan

15,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Hauptgänge:

Forellenfilet gebraten „Müllerin Art“

mit Mandelbutter und Kartoffeln

19,90 €

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Wolfsbarschfilet

gebraten auf einem rote Beete-Risotto und Brokkoli

23,00 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Rumpsteak

mit Kräuterbutter, Marktgemüse und Spätzle

26,00 €

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Schweinefilet im Wirsingmantel

auf Waldpilzsoße mit Spätzle

19,90 €

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Paniertes Schweineschnitzel

mit Pommes Frites und kleinem Beilagensalat

16,90 €

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Geschmorte Ochsenbäckle

mit Rotkraut und Pastinakenstampf

18,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Sauerbraten vom Hirsch

mit Rosenkohl, Preiselbeeren und Spätzle

18,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Hirschragout

mit Rotkraut, Preiselbeeren und Serviettenknödel

20,50 €

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Gebratener Hirschrückenstrang

an fruchtigem Aprikosen-Cous-Cous, Honig-Rosmarin Schmorkürbis und Cranberry-Preiselbeer-Chutney

26,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Burgerlust:

Black Forest Burger

Laugenbrötchen mit Wagyu Rindfleischpatty, Senfcreme, Salat, Tomaten, Gurken, Schwarzwälder Schinken, Käse, Zwiebeln und BBQ Sauce. Dazu gibt es Steakhouse Fries

16,90 €

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Dessert:

Apfelstrudel

mit Früchten der Saison, Vanilleeis und Sahne

8,90 €

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Lebkuchen Panna-Cotta

an Orangensoße und Blutorangensorbet

8,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Schokoladen-Kaffee-Küchlein

mit eingelegten Pflaumen

8,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Waffelzeit mit Belgischen Waffeln

Schwarzwälder Art

mit Kirschen und Kirscheis

6,50 €

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Calvados Art

mit Apfelschnitze in Calvados geschwenkt und Vanilleeis

6,50 €

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Mit Nutella und Schokoladeneis

6,50 €

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Natur mit Puderzucker und Vanilleeis

6,50 €

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Schwarzwaldbecher

(Traditionell mit Vanille,-Schokolade,-und Kirscheis, Kirschen, Kirschwasser, Sahne und Schokoladenspalten)

8,50 €

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Eiskaffee/Eisschokolade

5,50 €

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Verschiedene Kuchen

Kuchen

3,90 €

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Torten

4,30 €

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