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RamsAu – Das Gasthaus

Ramsau 6
83670 Bad Heilbrunn

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Speisekarte von RamsAu – Das Gasthaus

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Zuletzt aktualisiert am 26.06.2022
Consommé double vom Fleckvieh
Leberspätzle/Schnittlauch
6,00 €
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Gazpacho Andaluz
Gebratene Garnelen/Distelöl/Koriander
9,50 €
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Tom Yum Suppe
Saibling/Garnele/Gemüse/Kokos
9,00 €
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Burrata
Bunte Rispentomaten/Basilikum/Aceto balsamico di Modena
12,50 €
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Carpaccio vom Seesaibling
Rote Beete/Wasabi/grüner Apfel
15,50 €
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Vitello tonnato a la Josef
Kalbstatar/Thunfischcreme/Kapernäpfel/Wassermelone
15,50 €
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Flammkuchen Ziegenkäse
Creme fraîche/Birne/Honig
9,50 €
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Flammkuchen Elsässer Art
Creme fraiche/Speck/Zwiebeln
10,00 €
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Alle unsere Bowls sind mit verschiedenen Rohkosten wie Edamame, Salat, Sprossen und Gemüse vom Markt
Kleine RamsAu Bowl
6,50 €
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Große RamsAu Bowl
8,50 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Caesar Salat
Romana/Sardellen/Parmesan/Croutons
12,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Supreme vom Maishähnchen zum Caesar Salat
8,00 €
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Ziegenkäse Bowl
Reis/Ziegenkäse/Sesam/Gemüse vom Markt
13,50 €
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Sesam Chicken Bowl
Quinoa/Gemüse vom Markt/Sesam/Maishähnchen
14,50 €
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Almochsen Bowl
La Ratte Kartoffeln/Gemüse vom Markt/Ochsenfetzen/Senf
17,50 €
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Allgäuer Kasspatzen
Heumilchkäse/Röstzwiebeln
12,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Linsendahl (vegan)
Kokosmilch/Curry/Ingwer/Zitronengras/Naan Brot
14,50 €

vegan vegan

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Steinpilzrisotto „RamsAu“
Carnaroli Reis/Pecorino/Pfifferlinge
18,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Bunte Sommer Gnocchi „RamsAu“
Pfifferlinge/Rispentomaten/Pecorino
19,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Res Sea Curry (scharf)
Fjordlachs/Garnelen/Gemüse/Kokosmilch/Duftreis
24,50 €
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Gebratenes Filet vom Seesaibling
Babyspinat/La Ratte Kartoffeln/Zitronenbutter
22,50 €
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Ofenfrischer Krustenbraten
Dunkelbiersauce/gem. Knödel/Speck-Krautsalat
13,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Tournedos vom Filet im Speckmantel
Portwein/Pilze/Spätzle/Bergkäse
21,50 €
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Entrecote (ca.280g Rohgewicht)
Café de Paris Butter/Steakhouse fries/Grilltomate
32,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gebratenes Rip Eye (ca.280g Rohgewicht) scharf
Knoblauch/Chilli/Ingwer/Gemüse vom Markt/Duftreis
32,00 €
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RamsAuer BBQ-Burger vom Fleckvieh
Brioche/BBQ-Sauce/Bacon/Röstzwiebel/Cheddar/Pommes
18,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Supreme vom Maishähnchen, sous Vide gegart
Risotto/Grüner Spargel/Rotwein
19,50 €
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Original Wiener Schnitzel aus der Kalbslende
La Ratte Kartoffeln/Preiselbeeren
22,50 €
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Rosa gebratener Kalbstafelspitz
Babyspinat/La Ratte Kartoffeln/Meerrettich
22,50 €
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RamsAuer Kalbs-Cordon bleu
Toelenze Schinken/Greyerzer Käse/lauwarmer Kartoffel-Specksalat
26,50 €
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Espresso Crème Brûlée
Von der Murnauer Kaffeerösterei
7,00 €
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Apfelkücherl
Vanilleeis/Zimtzucker/Sahne
8,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Apfelstrudel
Vanillesauce/Mandelblättchen
6,00 €
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Kaiserschmarrn
Rosinen/Mandeln/Apfelkompott oder Zwetschgenröster
12,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von RamsAu – Das Gasthaus ist der 26.06.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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