Speisekarte von Waldgasthaus Rabenklippen

MITTAGSKARTE

Tagessuppe

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Bratwurst / Bockwurst / Currywurst

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Kartoffelpuffer mit Apfelmus

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Germknödel

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Eintopf

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Matjes- oder Schollenfilet

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Harzer Schmorwurst

mit Sauerkraut und Salzkartoffeln

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Eisbein

mit Sauerkraut und Salzkartoffeln

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Leberkäse

mit Spiegelei und Bratkartoffeln

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Rinderroulade

mit Rotkohl und Salzkartoffeln

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Schnitzel

- in der Pfanne gebraten - mit Mischgemüse und Salzkartoffeln

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Champignonschnitzel

- in der Pfanne gebraten - mit Bratkartoffeln und Beilagensalat

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Zigeunerschnitzel

- in der Pfanne gebraten - mit Bratkartoffeln und Beilagensalat

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Grünkohl (von Okt. bis April)

mit Harzer Bregenwurst u. Salzkartoffeln

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Putenschnitzel paniert

mit Currysauce und Früchten, Kroketten, Salatgarnitur

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Spezialitäten der Rabenklippe:

Wildbratwurst

mit Sauerkraut und Bratkartoffeln

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Wildschweinsülze

- eigene Herstellung - mit Preiselbeer-Meerrettichsahne und Bratkartoffeln

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Wildleberkäse

mit Spiegelei, süßem Senf und Bratkartoffeln

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Wildcurrywurst

mit Rabenklipper-Spezialcurrysauce und Kartoffelkringeln

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Hirschgoulasch

- aus der Keule geschnitten - Rotkohl, Kroketten, Apfelmus und Preiselbeeren

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Wildschweinbraten

Rotkohl, Kroketten und Waldpilzsauce

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Rehkeulenbraten

mit einem Harzer Pilzragout und Serviettenknödel

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Spaghetti

mit Wildfleisch-Bolognese

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Wildboulette

-eigene Herstellung - mit Rotkohl, Bratkartoffeln und Waldpilzsauce, Beilagensalat

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Chili Con Carne

vom Wildfleisch mit Brötchen und Beilagensalat

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Wirsingroulade

-eigene Herstellung - mit feiner Wildfleischfüllung,

1. Gang azu Kartoffelpüree mit Maronen, Beilagensalat

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Süße Sünden

Gemischtes Eis

Eis- Früchtebecher

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Warmer Apfelstrudel

- aus eigener Herstellung - mit Vanilleeis u. Sahne

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Warmer Bratapfelkuchen

- aus eigener Herstellung - mit Vanilleeis undSahne

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Riesenwindbeutel

- aus eigener Herstellung - mit Kirschen und Sahne gefüllt

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