Speisekarte von Rabenklippe Waldgasthaus

MITTAGSKARTE

Tagessuppe

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Bratwurst

Bockwurst / Currywurst

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Kartoffelpuffer mit Apfelmus

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Germknödel

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Eintopf

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Matjes- oder Schollenfilet

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Harzer Schmorwurst

mit Sauerkraut und Salzkartoffeln

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Eisbein

mit Sauerkraut und Salzkartoffeln

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Leberkäse

mit Spiegelei und Bratkartoffeln

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Rinderroulade

mit Rotkohl und Salzkartoffeln

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Schnitzel

in der Pfanne gebraten - mit Mischgemüse und Salzkartoffeln

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Champignonschnitzel

in der Pfanne gebraten - mit Bratkartoffeln und Beilagensalat

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Zigeunerschnitzel

in der Pfanne gebraten - mit Bratkartoffeln und Beilagensalat

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Grünkohl (von Okt. bis April)

mit Harzer Bregenwurst u. Salzkartoffeln

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Putenschnitzel paniert

mit Currysauce und Früchten, Kroketten, Salatgarnitur

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Spezialitäten der Rabenklippe:

Wildbratwurst

mit Sauerkraut und Bratkartoffeln

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Wildschweinsülze

eigene Herstellung - mit Preiselbeer-Meerrettichsahne und Bratkartoffeln

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Wildleberkäse

mit Spiegelei, süßem Senf und Bratkartoffeln

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Wildcurrywurst

mit Rabenklipper-Spezialcurrysauce und Kartoffelkringeln

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Hirschgoulasch

aus der Keule geschnitten - Rotkohl, Kroketten, Apfelmus und Preiselbeeren

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Wildschweinbraten

Rotkohl, Kroketten und Waldpilzsauce

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Rehkeulenbraten

mit einem Harzer Pilzragout und Serviettenknödel

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Spaghetti

mit Wildfleisch-Bolognese

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Wildboulette

eigene Herstellung - mit Rotkohl, Bratkartoffeln und Waldpilzsauce, Beilagensalat

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Chili Con Carne

vom Wildfleisch mit Brötchen und Beilagensalat

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Wirsingroulade

eigene Herstellung - mit feiner Wildfleischfüllung, dazu Kartoffelpüree mit Maronen,

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Beilagensalat

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Süße Sünden

Gemischtes Eis

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Eis- Früchtebecher

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Warmer Apfelstrudel

aus eigener Herstellung - mit Vanilleeis u. Sahne

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Warmer Bratapfelkuchen

aus eigener Herstellung - mit Vanilleeis undSahne

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Riesenwindbeutel

aus eigener Herstellung - mit Kirschen und Sahne gefüllt

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