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Bavaria Alm

Torfhaus 10
38667 Torfhaus

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Speisekarte von Bavaria Alm

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Zuletzt aktualisiert am 05.07.2023
zzgl. Getränke • Kids bis 3 essen frei • Kids bis 8 wird der hallbe Preis gemacht
Frühstücksbuffet
Samstag von 9 bis 13 Uhr zum Sattessen
14,90 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Sonn- & Feiertagsbrunch
Riesen-Brunchbuffet von 9 bis 14 Uhr
20,50 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Flädlesuppe
Kräftige Brühe mit hausgemachten Pfannkuchenstreifen
5,40 €
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Zünftige Kartoffelsuppe
Kartoffelsuppe mit Lauch, Schmand und Weißbrotkrusteln (Wahlweise ohne Schmand und Weißbrotkrusteln)
5,90 €
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Gulaschsuppe
Gulasch vom Rind, Bergsteigerbrot
7,30 €
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Ofenfrische Brezen
2,90 €
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Warmes Hausbrot
Unser Bauernbrot mit hausgemachtem Almaufstrich, Griebenschmalz und Kräuterbutter
11,20 €
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Vesper-Brettl
Schwarzwälder Schinken, Landjäger, kalter Bratenaufschnitt, Zwiebelmett, hausgemachter Almaufstrich, Klosterkäse – serviert mit ofenfrischem Bergsteigerbrot, frischer Butter, Griebenschmalz und Gewürzgurke
16,90 €
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Hausgemachter Almaufstrich
Würzige Käsezubereitung aus Brie, Romadur, dickem Rahm und Kräutern, dazu frisches Bergsteigerbrot
9,90 €
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Zu unseren Salaten servieren wir ein knusprig frisches Bergsteigerbrot.
Beilagensalat
Romanasalat, Lollo Rosso, Friséesalat, Feldsalat, Kirschtomaten, Rote Bete, Gurke, Möhren
4,80 €
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Schweizer Wurstsalat
Deftiger Wurstsalat mit Käse, roten Zwiebeln und knusprig frischem Bergsteigerbrot
10,50 €
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Salat mit hausgebeiztem Lachs
Romanasalat, Lollo Rosso, Friséesalat, Feldsalat, Kirschtomaten, Gurke, Möhren, karamellisierte Kürbiskerne, hausgebeiztem Lachs, gekochtem Ei, Bergsteigerbrot Dressing-Empfehlung: Bayerisch-Dressing
17,50 €
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Salat mit Ziegenkäse
Romanasalat, Lollo Rosso, Friséesalat, Feldsalat, Kirschtomaten, Gurke, Rote Bete, Möhren, karamellisierte Kürbiskerne, Ziegen-Frischkäse-Taler mit Honig, Baguette Dressing-Empfehlung: Honig-Senf-Dressing
17,20 €

vegetarisch vegetarisch

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Salat mit Hähnchenbrust
Romanasalat, Lollo Rosso, Friséesalat, Feldsalat, Kirschtomaten, Gurke, Möhren, karamellisierte Kürbiskerne, Hähnchenbrust in Orangen-Curry-Marinade, Baguette
17,50 €
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Bayerisch-Dressing
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Caesar-Dressing
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Honig-Senf-Dressing

vegetarisch vegetarisch

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Früchte der Saison
+
3,70 €

vegan vegan

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Gebratene Hähnchenbrust in Orangen-Curry-Marinade
+
5,70 €
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Speckstreifen
+
4,20 €
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Schinken-Käse-Röllchen
+
3,90 €
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Ziegenfrischkäse-Taler, Honig
+
5,10 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
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Sautierte Champignons, Zwiebeln
+
4,20 €
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Hausgebeizter Lachs
+
5,40 €
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Gebratenes Rotbarschfilet
+
5,70 €
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Aus Großmutters altem Rezeptbuch...
Speck-Zwiebel-Knödel
450 g Kartoffelknödel gefüllt mit Speck, Zwiebeln, Kräuter, Malzbiersoße, Röstzwiebeln
13,50 €
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Brokkoli-Käse-Knödel
450 g Kartoffelknödel gefüllt mit Brokkoli, Bergkäse, Kräuterrahmsoße, Schnittlauch
12,90 €
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Knödel mit Grana Padano
450 g Kartoffelknödel, Grana Padano, Hackfleischsoße, Basilikumpüree
15,90 €
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Wiener Art
300 g Schweineschnitzel, hausgemachte Bratkartoffeln, Beilagensalat
19,90 €
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Jäger Art
300 g Schweineschnitzel, Waldpilzrahm, Pommes frites, Beilagensalat
20,90 €
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Original Alm Schnitzel
300 g Schweineschnitzel, zwei Spiegeleier, zwei Speckstreifen, hausgemachte Bratkartoffeln, Beilagensalat
21,90 €
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Weißwurst
Zwei original Weißwürste, süßer Senf
6,50 €
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Wirtshausplatterl
Sechs Rostbratwürstchen, Sauerkraut mit Speck, Kartoffelpüre
13,20 €
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Allgäuer Käsespätzle
Spätzle, Emmentaler, Bergkäse, Röstzwiebeln, Beilagensalat
14,50 €
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Vegetarischer Pfannkuchen
Spinat- und Waldpilzfüllung, Sauce hollandaise, Gouda, Salatanlage
13,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Tiroler Gröstl
Gebratenes Schweinefleisch vom Nacken, hausgemachte Bratkartoffeln, Spiegelei, Gewürzgurke
14,90 €
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Großmutters Fleischpflanzerl
Eine Frikadelle (200g), Bratensoße, Kartoffelpüree, Butterkarotten
14,50 €
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Hähnchengeschnetzeltes
Hähnchengeschnetzeltes, Rahmchampignons, zwei hausgemachte Kartoffelrösti, kleiner Beilagensalat
14,90 €
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Heiße Knolle herzhaft
Grana Padano, Hackfleischsoße
12,90 €
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Heiße Knolle mediterran
Paprika, Champignons, Zucchini, rote Zwiebeln, Sourcreme
12,90 €
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Leberkäse Allgäuer Art
Angebräunter Leberkäse, hausgemachte Bratkartoffeln, Spiegelei, Beilagensalat
16,40 €
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Löwensteak
Riesen-Schweinerückensteak (400 g), gebratene Zwiebeln, hausgemachte Bratkartoffeln, Beilagensalat
24,20 €
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Deftiger Schweinebraten
Schweinebraten, Bratensoße, Apfelrotkohl, ein Kartoffelknödel
17,90 €
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Gulasch Tiroler Art
Rindergulasch, Spätzle, Beilagensalat
19,10 €
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Gebratene Schweinshaxn
Grillhaxe, Bratensoße, Sauerkraut mit Speck, zwei Scheiben Serviettenknödel
22,50 €
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Molle Holztrog (p. P.)
Zünftiges nach Art des Hauses! Haxenfleisch, Mini-Geflügelfrikadellen, Leberkäse, Debreziner, Rostbratwürstchen, original Weißwurst, Sauerkraut mit Speck, hausgemachte Bratkartoffeln
24,90 €
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Rippchen Bavaria Alm
Rippchen, hausgemachte Soße, Pommes frites, Krautsalat
21,30 €
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Rinderroulade klassisch
Rinderroulade mit Speck, Zwiebeln, Senf und Gewürzgurke, Apfelrotkohl, ein Kartoffelknödel, Bratensoße
19,50 €
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Hausgemachte Kräuterbutter
+ 2,00
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Außen knusprig und würzig, innen zart und saftig sollte es sein, das Brathendl. Mit einer feinen Gewürzmarinade eingerieben, wird es im Ofen langsam gegart. Dieses traditionsreiche Gericht der alpenländischen Küche verspeisten selbst schon Kaiser und Könige. Mit den Händen oder mit Besteck, jeder soll es so essen, wie es ihm schmeckt. Das scharfe Brathendl verfeinern wir vor dem Servieren mit einem scharfen Cayennepfeffer-Öl. Qualität ist uns wichtig! Daher bereiten wir die Hendl täglich frisch – aber in begrenzter Menge – zu.
Halbes Brathendl
klassisch oder scharf Pommes frites, Beilagensalat
14,90 €
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Matjes nach nordischer Art
Matjes, Apfel-Gurken-Zwiebelsoße, rote Zwiebeln, hausgemachte Bratkartoffeln
15,50 €
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Backfisch
Backfisch, lauwarmer bayerischer Kartoffelsalat, Remouladensoße
16,90 €
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Rösti mit Lachs
Hausgebeizter Lachs, Kartoffelrösti, Schmand, Salatanlage
16,30 €
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Bavarizza Klassisch
Brezelpizzaboden, Schmand, Bacon, Zwiebeln, Gouda, Lauchzwiebeln
13,30 €
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Bavarizza Gemüsegarten
Brezelpizzaboden, BBQ-Soße, Paprika, Champignons, Zucchini, Zwiebeln, Feta, Gouda, Basilikumpüree, Mangold
14,30 €

vegetarisch vegetarisch

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Bavarizza Tirol
Brezelpizzaboden, Almaufstrich, Schweinegeschnetzeltes in Kräutermarinade, Zwiebeln, Gouda, Lauchzwiebeln
14,90 €
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Bavarizza Debreziner
Brezelpizzaboden, Senf-Schmand, Debreziner, Zwiebeln, Gouda, Lauchzwiebeln
14,90 €
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Almhütten-Burger
180 g frisch gegrilltes Rindfleisch, Brie, Birnenhälfte, Kartoffelrösti, Burgersoße, Brioche-Brötchen
16,90 €
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Röstbrot-Burger
180 g frisch gegrilltes Rindfleisch, Krautsalat, hausgemachter Almaufstrich, frischer Kren, Röstbrot mit hausgemachter Kräuterbutter
13,60 €
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Laugen-Käse-Burger
180 g frisch gegrilltes Rindfleisch, Sauerkraut mit Speck, Gouda, rote Zwiebelringe, bayerischer süßer Senf, Käse-Laugen-Brötchen
15,20 €
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Rindfleisch180 g
+
5,50 €
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Speckstreifen
+
2,20 €
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Schmorzwiebeln
+
1,70 €

vegan vegan

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Pommes frites
+
4,20 €

vegan vegan

Schmeckt mir!
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4,20 €

vegan vegan

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Beilagensalat
+
4,80 €
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Süße Mini-Brezel
Frisch ausgebackene Mini-Brezel, Zimtzucker, eine Kugel Vanilleeis, rote Grütze
5,30 €
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Milchreis
Kalt oder warm Wahlweise: Zimtzucker, rote Grütze oder Apfelmus
6,30 €
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Kaiserschmarrn in der Pfanne
Wahlweise: Zwetschgenröster, Apfelmus oder Erdbeermark
11,90 €
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mit Rumrosinen
+
2,00 €
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Zwei Marillenknödel
Soße mit Vanillegeschmack, Erdbeermark
5,90 €
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Kaiserschmarrn-Eis
Warmer Kaiserschmarrn, eine Kugel Vanilleeis, Schlagsahne Wahlweise: Apfelmus oder Erdbeermark
6,90 €
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Ofenfrischer Apfelstrudel
Schlagsahne, eine Kugel Vanilleeis oder Soße mit Vanillegeschmack
7,30 €
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Gipfelstürmer
Windbeutel gefüllt mit Bayerisch Creme und Erdbeermark
7,50 €
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Captain Nemo
Drei Fischstäbchen, Kartoffelbrei
6,90 €
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Trio Fratz
Drei Rostbratwürstchen, Kartoffelbrei
7,50 €
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Spätzli
Spätzle, Bratensoße
5,50 €
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Gockelchen
Chicken-Crossies, Pommes frites
7,50 €
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Omas Liebling
Drei Kartoffelpuffer, Apfelmus
5,20 €

vegetarisch vegetarisch

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Pfannkuchen
mit Zimt und Zucker
5,10 €

vegetarisch vegetarisch

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Konfettieis
Eine Kugel Vanilleeis, Smarties
3,10 €
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Räuberteller
Eigener Teller zum Räubern bei den Großen
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Bavaria Alm ist der 05.07.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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