Speisekarte von Urbann Café - Confiserie

TORTEN

RUSSISCHE NUSSTORTE

Schichten aus Nusstorte gefüllt mit Nuss-Puddingcreme. Mit weißer Buttercreme eingestrichen und mit weißer Zuckerglasur glasiert. Mit ausgesuchten halben Walnüssen dekoriert.

Schmeckt mir!

Merken!

TRÜFFEL-TORTE

Schichten aus Schokotorte gefüllt mit Schoko-Puddingcreme. Mit Schoko-Buttercreme eingestrichen und mit Kuvertürestreusel bestreut. Verziert mit Blättchen aus grünem Marzipan.

Schmeckt mir!

Merken!

SCHOKO-WEICHSEL TORTE

Schichten aus Schokotorte gefüllt mit Schoko-Puddingcreme und mit Weichselmarmelade eingestrichen. Verziert mit Weichselmarmeladenpünktchen.

Schmeckt mir!

Merken!

SACHER TORTE

Schichten aus Schokotorte (nach klassisch traditioneller “Sacher-Rezeptur”) mit Marillenmarmelade gefüllt. Mit Marillenmarmelade eingestrichen und mit Schokoladenglasur (Fondant mit min. 20% Kakaoanteil) glasiert.

Schmeckt mir!

Merken!

ESTERHAZY TORTE

Schichten aus Nusswindböden gefüllt mit Nuss-Buttercreme. Mit weißer Zuckerglasur glasiert und mit klassischen Esterhazymuster verziert.

Schmeckt mir!

Merken!

WELSER TORTE

Schichten aus dunklem Biskuit gefüllt mit Schoko-Pudding-Creme und Himbeermarmelade. Mit Schoko-Buttercreme eingestrichen und mit Schokoladeglasur glasiert. Verziert mit dem Welser Stadtwappen aus Marzipanblättchen.

Schmeckt mir!

Merken!

HANS-SACHS-TORTE

Schichten von Valentinotorte (Mandelmasse) gefüllt mit feiner Creme aus hausgemachtem Haselnussnougat und Vanillepudding. Mit weißer Buttercreme dünn eingestrichen und mit grünem Marzipan eingedeckt. Mit Buttercremeverzierung und Schokoröllchen dekoriert.

Schmeckt mir!

Merken!

SALZBURGER TORTE

Schichten aus heller Sandmasse und einer in Kaffee getränkter hellen Sandmasse. Mit Kaffee-Buttercreme gefüllt und eingestrichen. Mit Kaffee-Zuckerglasur glasiert.

Schmeckt mir!

Merken!

TOPFENTORTE

Mürbteigboden bestrichen mit Topfen-Obers-Creme. Mit Obers eingestrichen und verziert.

Schmeckt mir!

Merken!

MARONI-OBERS-TORTE

saftiger Schokoboden gefüllt mit köstlicher Maronicreme, garniert mit Schlagobers und Maronireis

Schmeckt mir!

Merken!

LINZERTORTE MOKKATORTE (AUF BESTELLUNG)

Schichten aus hellem Biskuit gefüllt mit Kaffee-Buttercreme. Mit Kaffee-Buttercreme eingestrichen und mit Schoko-Kaffeebohnen dekoriert.

Schmeckt mir!

Merken!

SCHWARZ-WÄLDER-KIRSCH-TORTE

(Herbst / Winter) Mürbteigboden und Schichten aus dunklem Biskuit gefüllt mit Eier-Obers-Creme und Sauerkirschen. Mit Obers eingestrichen und mit Kuvertüre-Flocken bestreut.

Schmeckt mir!

Merken!

GUGELHUPF

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

KLASSIKER, SCHNITTEN & FRUCHTIGES

BUBIKOPF

Feiner Baiserboden mit Schlagobershaube und Maronipüree

Schmeckt mir!

Merken!

INDIANER

Aprikotierte und mit Schoko-Fondant überzogene Biskuithülsen gefüllt mit Schlagobers

Schmeckt mir!

Merken!

KAFFEE-KRAPFEN

Aprikotierte und mit Couleur-Fondant überzogene Biskuithülsen gefüllt mit Kaffee-Obers-Creme

Schmeckt mir!

Merken!

UNTERS-BERGER

Aprikotierte und mit Schoko-Fondant überzogene Biskuithülsen gefüllt mit Kuvertüre-Obers-Creme

Schmeckt mir!

Merken!

IGEL

Biskuitkugel mit geflämmten Schaum und mit Schlagobers gefüllt

Schmeckt mir!

Merken!

CREME-SCHNITTE

Feiner aprikotierter und glasierter Blätterteig gefüllt mit Vanillecreme

Schmeckt mir!

Merken!

BANANEN-SCHNITTE

Biskuitboden mit Butterpuddingcreme, Bananen, glasiert mit Parisercreme

Schmeckt mir!

Merken!

PUNSCH-KRAPFERL

Biskuit mit heller Punschfüllung, glasiert mit rosa Fondant

Schmeckt mir!

Merken!

RIBISEL-SCHNITTE

Mürbteigboden mit Eiweißschaum, Ribisel und Agar Agar

Schmeckt mir!

Merken!

FRUCHT-TÖRTCHEN

Mürbteigboden mit Früchten und Agar Agar

Schmeckt mir!

Merken!

FRUCHT-SCHNITTE

Biskuit gefüllt mit Fruchtcreme, Früchte und Agar Agar

Schmeckt mir!

Merken!

BAUMSTAMM

Biskuit mit luftiger Schokocreme

Schmeckt mir!

Merken!

MONTE-ROSA-SCHNITTE

Schokobiskuit mit dunkler Punschfülle, mit dunkler Schokolade glasiert

Schmeckt mir!

Merken!

PETIT FOURS

Schmeckt mir!

Merken!

SCHAUMROLLE

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

SCHOKO-GEBÄCK & SONSTIGES

GRELLINGER

Schokomürbteig mit hausgemachtem Nougat gefüllt, mit dunkler Edelkuvertüre überzogen

Schmeckt mir!

Merken!

HIMBEER-SCHIFFERL

Schokomürbteig mit Himbeermarmelade gefüllt, mit dunkler Edelkuvertüre überzogen

Schmeckt mir!

Merken!

FLORENTINER

Mandelgebäck mit hausemachtem Aranzini, Unterseite mit dunkler Edelkuvertüre überzogen

Schmeckt mir!

Merken!

HASELNUSS-RÖLLCHEN

Haselnusshippen-Röllchen gefüllt mit Nougatbuttercreme, mit dunkler Edelkuvertüre überzogen

Schmeckt mir!

Merken!

KOKOS-KUPPEL

Kokosmakrone auf Waffelboden mit Schokobuttercreme, getunkt mit dunkler Edelkuvertüre

Schmeckt mir!

Merken!

PARISERSPITZ

Mürbteig mit Parisercreme gefüllt, mit dunkler Edelkuvertüre überzogen

Schmeckt mir!

Merken!

NUSS-MARZIPAN-KUGEL

Hausgemachter Nuss-Marzipan (Biskuit, Walnüsse, Zucker), mit dunkler Edelkuvertüre überzogen

Schmeckt mir!

Merken!

LINZERHERZ

Mürbteig gefüllt mit Ribisel-Marmelade

Schmeckt mir!

Merken!

LINZER-KIPFERL

Gerührte Linzermasse, gefüllt mit Marillenmarmelade, Schokofüßchen aus dunkler Edelkuvertüre

Schmeckt mir!

Merken!

PIGNOLI-KIPFERL

Mandelmakrone mit Pinienkernen

vegan

Schmeckt mir!

Merken!

WACHAUER-KIPFERL MARONIHERZ

Maronipüree mit dunkler Edelkuvertüre überzogen

Schmeckt mir!

Merken!

MANDEL-BOGEN

Schmeckt mir!

Merken!

URBANN DACKEL

Schmeckt mir!

Merken!

NOUGAT-WÜRFEL

Schmeckt mir!

Merken!