Restaurant Augustusberg

Augustusberg 15
01816 Bad Gottleuba


Speisekarte von Restaurant Augustusberg

Zuletzt aktualisiert am 24.01.2024
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Tagessuppe
wechselndes Angebot
7,50
Waldpilzcremesuppe
7,50
Sächsisches Würzfleisch
feines Ragout vom Schwein mit Champignons und Käse überbacken, dazu servieren wir Toast
8,90
Carpaccio vom Semmelknödel
gebratene Champignons, Apfel-Zwiebel-Chutney, Salatbuket, Balsamico und Parmesan
12,50
Kleiner gemischter Salat
saisonale Blattsalate mit Gurke, Tomate und Paprika, dazu eine Kräutervinaigrette
6,50
Caesar Salad
Römersalat mit gehobeltem Parmesan, Kirsch-tomaten, Kräutercroûtons und Caesar-Dressing
11,90
WAHLWEISE ZUM SALAT:
Hähnchenstreifen
6,90
WAHLWEISE ZUM SALAT:
karamellisierter Ziegenfrischkäse
7,50
Hackepeter 150g
mit Eigelb, Zwiebel, Salat und Bauernbrot
12,60
Augustusberger Käse-Wurst-Salat
dazu reichen wir Brot
9,80

vegetarisch vegetarisch

Gratinierter Ziegenkäse
auf 3 Scheiben Baguette
10,50
Fangfrische Forelle
aus der Teichwirtschaft „Carstens Fischerei Bielatal“ gebraten, mit Petersilienkartoffeln und Gurken-Apfel-Salat
25,50
Gebratenes Zanderfilet
unter einer Kräuterkruste, an Meerrettichschaum und Rote-Beete-Tagliarini
25,90
Lausitzer Rinderroulade
gefüllt mit Speck, Senf, Zwiebeln und Spreewaldgurke, an Rotkohl und Klößen
24,90
Steak au four
vom Sächsischen Bauernhof mit Würzfleisch und Käse überbacken, dazu reichen wir Steakhouse Pommes und einen kleinen Salat
24,50
Maishähnchenbrustfilet
gefüllt mit Serranoschinken und Blattspinat, mit Kräuter-Tomaten-Sugo, auf Pappardelle
21,90
Halbe Bauernente aus dem Ofen
mit Apfelrotkohl, Semmelknödel und Preiselbeeren
26,90
Steiger-Pfanne
Schweinemedaillons, Grillwürstchen, Rahmchampignons und Bratkartoffeln
28,90
Käsespätzle
mit Röstzwiebeln
16,50

vegetarisch vegetarisch

Gemüse-Schupfnudelpfanne
16,90

vegetarisch vegetarisch

Original Sächsischer Sauerbraten
mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen
23,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Original Wiener Schnitzel
an Zitrone im Netz, Butterkartoffeln und Gurken-Apfel-Salat
26,90
Feines Ragout vom Hirsch
mit Pilzen in Rotwein geschmort, serviert mit Pfannengemüse und Rösti-Talern
25,90
Hausgemachte Sülze vom Sächsischen Sauerbraten
mit Bratkartoffeln, Preiselbeer-Schmand und einem kleinen Salat
17,90
Svíčková
Böhmischer Lendenbraten an Rahmsoße, serviert mit Semmelknödel und Preiselbeeren
23,90
Prager Schweinshaxe
auf Wurzelgemüse, dazu Kartoffelklößen, Senf und frischer Meerrettich
24,90
Orangen-Rosmarin-Crème brûlée
11,90
Sächsische Quarkkäulchen
Apfel-Zimt-Kompot
8,90

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Augustusberg ist der 24.01.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.