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Restaurant Lutter&Wegner

Kaiser Franz-Josef-Str. 16
A5640 Bad Gastein, Österreich

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Speisekarte von Restaurant Lutter&Wegner

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Zuletzt aktualisiert am 09.12.2019
Erfrischender Cous Cous Salat mit frischem Fenchel, Erbsen dazu Käferbohnen
10,00 €
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Chioggia-Rüben-Carpaccio mit marinierten Babyspinat dazu geröstete Haselnüsse und Ziegenkäse
10,00 €
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Gebeizte Lachsforelle mit Meerrettich dazu Rote Beetecreme
12,00 €
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Kalbsbeuschel mit Verjus dazu Wasabiknödel mit Senfkavier und Ei
12,00 €
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Gasteiner Suppentopf mit Grießnockerl, Rinderbällchen und Wurzelgemüse
7,00 €
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Grüne Erbsen-Kokossuppe mit Frischkäse und Schwarzbrot
7,00 €
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Paradeisersuppe dazu gebackener Cous Cous
7,00 €
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Kleiner gemischter Salat/ Kleiner grüner Salat
6,00 €
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Salat Großer gemischter Salat / Großer grüner Salat
9,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Marinierte Blattsalate mit Apfel-Dijon-Dressing dazu Kürbiskerne mit rosa gebratenen Huftsteak-Streifen
16,00 €
16,00 € mit Gegrillten Süßwasser-Garnelen
13,00 € mit karamelisierten Ziegenkäse
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Strozzapreti mit frischen Paradeisern dazu frischen Rucola und Parmesan
13

vegetarisch vegetarisch

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Grünes Erbsenrisotto mit getrockneten Kirschtomaten dazu gebratenen Haselnüssen und Chicoree

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
15

vegetarisch vegetarisch

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Gebratene heimische Bachforelle mit Braterdäpfel und Mandel-Kapernbutter
20,00 €
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Gegrilltes Doradenfilet auf grünem Erbsenrisotto mit getrockneten Kirschtomaten und gerösteten Haselnüssen
20,00 €
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Gebackene Maishendlbrust mit bunter Salatschüssel und Zitrone
16,00 €
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Geschmorte Schweinswangerl auf würzigem Rübengemüse mit PolentaEcken und Portweinsauce
18,00 €
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Gasteiner Hirschburger im Laugenweckerl mit Cheddarkäse und roter Zwiebelmarmelade dazu karamelisierte Wassermelone
18,00 €
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Klassisches Wiener Schnitzel vom Kalb
23,00 €
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oder Schwein mit Petersilienerdäpfel und Preiselbeeren
15,00 €
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Gegrilltes Steak Huft vom Rind auf Parmesan Püree mit gerösteten Pilzen und Bergpfefferbutter
23,00 €
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Hausgemachtes Heidelbeersorbet mit Mohnzwieback
6,00 €
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Warmer Apfel-oder Topfenstrudel mit Schlagsahne
7,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schokoladentarte mit rotem Himbeer-Rübensorbet
9,00 €
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Creme Brûlée vom grünem Matcha mit frischen früchten und Eierlikör
10,00 €
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Klassischer Kaiserschmarren mit Marillenröster
12,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schokoladenfondue mit frischen Früchten und Nussbusserl
12,00 €
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Marilleneisbecher mit Zitronen Melisse
8,00 €
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Coupe Danemark
8,00 €
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Eiskaffee/ Eisschokolade
7,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Lutter&Wegner ist der 09.12.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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