Rats Keller

Markt 10
37581 Bad Gandersheim


Speisekarte von Rats Keller

Zuletzt aktualisiert am 13.12.2021
Speisekarte filtern
Bruschetta originale
Unser selbstgebackenes Brot geröstet und belegt mit frischen Tomatenwürfeln, Knoblauch, Olivenöl und Oregano
4,90
Tomatensuppe mit Brotkörbchen
5,50
Bruschetta Primavera
Frisches Pizzabrot unter feinem Salatbeet
7,50
Mozzarella mit frischen Tomaten
bestem Olivenöl, frischem Basilikum und Brotkörbchen
7,00
Carpaccio mit Rucola
Parmesankäse, Olivenöl, frischer Zitrone und Brotkörbchen
13,90
Vitello Tonnato selbstgemacht mit Pizzabrot
13,90
Vorspeisenteller La Piazza
Bruschetta, Tomate-Mozzarella, eingelegte Champignons, getrocknete Tomaten, Auberginen überbacken, gegrillte Paprika eingelegt und Brotkörbchen
12,50
Vorspeisenteller Apulia
Vitello Tonnato, Parmaschinken um Melone, Schäfskäse mit gegrilltem Auberginenwickel, Bruschetta, Rucola, Mozzarella auf Tomate und Pizzabrot
14,00
Ratskellerplatte
Salsiccia dolce e pikante, Parmaschinken, Salami pikante, Provolone, Parmesanscheiben, Oliven, Kräuterbutter und frisches Brot
13,50
Auberginen überbacken
mit Brotkörbchen
9,00
Spinat, Brokkoli und Artischocken
mit Brotkörbchen, vegetarisch mit Sahne und Käse überbacken, oder italienisch mit Rinderkraftbrühe und Parmesan
9,00

vegetarisch vegetarisch

Frische Champignons
mit Gorgonzolakäse gebacken und Brotkörbchen
9,00
Toast Hawai mit Salat
8,00
Toast Capri unter Schnitzel
mit frischen Champignons und frischer Paprika in hausgemachter Tomatensauce und frischem Knoblauch
11,50
Unser beliebtes Pizzabrot
4,50

vegetarisch vegetarisch

Extra Brotkörbchen
3,00
Pane Italiano frisch
gebackenes Pizzabrot gefüllt mit bestem Parmaschinken, frischem Salat, Tomaten, Rucola und Parmesanscheiben
8,00
Zum Salat reichen wir Ihnen, hausgemachtes Dressing, bestes Olivenöl mit Aceto Balsamico und unser selbstgebackenes Brot
Beilagensalat
mit Dressing, ohne Brot
3,90
Frische Tomaten
mit Knoblauch, bestem Olivenöl und Oregano
7,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gemischter Salat
Grüner Salat, Gurken, Tomaten, Paprika, Zwiebeln
8,50

vegetarisch vegetarisch

Nizzasalat Gem Salat
mit frischen Käsewürfeln
9,50
Ratskellersalat Gem Salat
mit Schinken, Ei, Thunfi sch und Pizzakäse
11,90
Salat alla Piazza
Grüner Salat mit frischen Putenstreifen, Gurken, Kirschtomaten, Rucola, Parmesanscheiben und Artischocken
13,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Europasalat
Gem Salat mit Schafskäse, eingelegte Antipasti und Rucola
13,90
Spaghetti Bolognese
hausgemacht
9,00
Spaghetti Carbonara
hausgemacht
10,00
Lieblingsspaghetti des Chefkochs alla Enzo
mit frisch gebratenen Rumpsteakstreifen, Kirschtomaten, Rucola, leicht pikant mit Peperoni, Knoblauch und Parmesanscheiben
13,50
Spaghetti oder Tagliatelle alla Romana
mit Peperoni und Knoblauch in Cognac fl ambiert und Tomatensauce abgelöscht, mit einem Hauch Sahne verfeinert
9,90
Spaghetti mit Knoblauch, Peperoni und Olivenöl
fein, leicht pikant und einfach vegetarisch
9,00

vegetarisch vegetarisch

Tortellini, Spaghetti, Tagliatelle oder Gnocchi al Forno
aus dem Backofen mit Schinken, Erbsen, frischen Champignons, Bolognese Sauce, einem Hauch Sahne und Käse überbacken
9,90
Tagliatelle oder Tortellini alla Panna
mit Schinken und Sahnesauce
9,50
Tagliatelle
mit Krabben gebraten in bestem Olivenöl und etwas frischem Knoblauch, kurz fl ambiert mit Cognac und Tomatensahnesauce abgelöscht
12,00
Rigatoni alla Arrabiata
feines Olivenöl mit Peperoni und Knoblauch geschärft und Tomatensauce verfeinert, dazu eine Prise Parmesan
9,50
Rigatoni des Chefkochs
mit Schinken, Erbsen und Tomatensahnesauce
9,50
Penne alla Diavola
mit scharfer Salami, frischen Champignons, Bolognesesauce, einem Hauch an Sahne, heiß aus dem Ofen mit Mozzarella überbacken c 10,50
Rigatoni Gratinati das Gericht des Hauses
mit Schinken oder vegetarisch, unserer hausgemachten Tomatensauce, einem Hauch Sahne, mit Parmesankäse überbacken und heiß aus dem Ofen serviert
9,90

vegetarisch vegetarisch

Penne mit frischem Lachs
frischer Zucchini, Kirschtomaten und etwas Knoblauch in bestem Olivenöl
12,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Linguine
mit frischem Lachs in Tomatensahnesauce und wenig Knoblauch
12,90
Linguine alla Piazza
3 Garnelen mit bestem Olivenöl und wenig Knoblauch fl ambiert, mit Weißwein abgelöscht, mit Kirschtomaten abgerundet und Rucola verfeinert, mediterran, leicht und gesund
14,00
Gnocchi vegetarisch
mit Spinat, Gorgonzola und frischem Knoblauch
10,50

vegetarisch vegetarisch

Lasagne hausgemacht
10,00
Cannelloni originale
selbstgemacht, heiß aus dem Ofen mit frischem Käse überbacken
10,00
Römische Cannelloni
hausgemacht mit Fleisch, Spinat, Mozzarella, heiß aus dem Ofen mit frischem Käse überbacken
11,00
Nudelkombi
genießen Sie Lasagne, Tortellini und Cannelloni gemeinsam, heiß aus dem Ofen mit frischem Käse überbacken
11,00
mit hausgemachten Bratkartoffeln und frischem Broccoli
Wienerschnitzel vom Schwein
12,90
Zwiebelschnitzel
13,90
Champignonschnitzel
mit Knoblauch
13,90
Paprikaschnitzel
13,90
Jägerschnitzel
13,90
Superschnitzel
mit Schinken und Käse überbacken
14,50
Cordon Bleu frisch und hausgemacht
aus dem Kotelett
15,00
Medaillons mit Parmaschinken
Bolognesesauce mit Käse überbacken. Dazu in der Sauce geschwenkte Spaghetti und Broccoli
16,90
Medaillons mit Gorgonzolasauce
Dazu in der Sauce geschwenkte Spaghetti und Broccoli c
16,90
Medaillons in Salbei gebraten mit Schinken.
Dazu in der Sauce geschwenkte Spaghetti und Broccoli
16,90
Medaillons mit frischen Champignons
und Käse, mit leckeren hausgemachten Bratkartoffeln und frischem Broccoli
16,90
250 g – mit hausgemachten Bratkartoffeln und frischem Broccoli
Rumpsteak Natura
19,50
Rumpsteak Ratskeller mit frischen geschmorten Zwiebeln
21,50
Rumpsteak al Bosco mit frischen Champignons, Petersilie und Knoblauch
21,50
Pfeffersteak Rumpsteak mit hausgemachter grüner Pfeffersauce
21,50
Rumpsteak La Piazza
mit gebratenen frischen Champignons und Zwiebeln
22,50
Rinderfi let Natur
mit hausgemachter Kräuterbutter
27,50
Rinderfi let
mit hausgemachter grüner Pfeffersauce
29,50
Rinderfi let
mit selbstgemachter Gorgonzolasauce
29,50
Gegrillte Leber mit geschmorten Zwiebeln,
hausgemachten Bratkartoffeln und frischem Broccoli
15,90
dazu reichen wir einen frischen Beilagensalat mit Brotkörbchen
Lachsfi let gegrillt
21,50
Lachsfi let alla Piazza
mit Knoblauch in Cognac fl ambiert und Tomatensahnesauce abgelöscht, heiß aus dem Ofen und mit frischem Käse überbacken
21,90
6 Gegrillte Garnelen in bestem Olivenöl mit Knoblauch
21,90
Garnelen alla Piazza
mit Knoblauch in Cognac fl ambiert und Tomatensahnesauce abgelöscht
23,90
Calamari selbstgemacht und frittiert
19,00
Calamari hausgemacht in pikanter Tomatensauce
mit Knoblauch und Kapern
19,90
Schnitzel Peter Pan mit Pommes
7,00
Pommes/Kroketten mit Ketchup und Mayonnaise
3,00
Spieß mit Pommes und Kroketten
7,00
Tiramisu
4,50
4,00
Mascaponecreme
mit Amarettini oder Amarenakirschen
4,00
Ø 28cm/ Ø 50cm / Blech 40x60cm 12 Stücke/Blech
Margherita
6,50
19,50
26,00
Salami
7,50
22,50
30,00
Schinken
7,50
22,50
30,00
Tonno
8,50
25,50
34,00
Frische Champignons
7,50
22,50
30,00
Frische Paprika
7,50
22,50
30,00
Gesunde Artischockenherzen
7,50
22,50
30,00
Frische Gemüsezwiebel
7,50
22,50
30,00
Italia Schinken & Salami
8,50
25,50
34,00
Rustica Salami & frische Champignons
8,50
25,50
34,00
Gondola
Schinken, Salami & frische Champignons
9,00
27,00
36,00
Autunno
Schinken & frische Champignons
8,50
25,50
34,00
Ratskellerpizza
Salami, Schinken, frische Champignons & frische Paprika
9,50
28,50
38,00
Hawaii Schinken & Ananas
8,50
25,50
34,00
Contadina
Salami, frische Champignons, Paprika hausgegrillt & einem Spiegel aus Ei
9,50
28,50
38,00
Al Capone
Thunfi sch, Zwiebeln & einem Spiegel aus Ei
9,50
28,50
38,00
Calzone gefüllt mit Schinken,
Champignons & Artischocken
9,00
27,00
Chefkoch
Thunfi sch, Salami & Artischocken
9,50
28,50
38,00
Fantasia
Schinken, Artischocken & Oliven
9,00
27,00
36,00
Quattro Stagioni
Schinken, Salami, Champignons & Artischocken
9,50
28,50
38,00
La Piazza
Thunfi sch, Schinken, Salami & Champignons
9,90
29,70
39,60
Vegetale Broccoli, Champignons Artischocken & Spinat
9,50
28,50
38,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Europa
Thunfi sch, Schinken, Würstchen, Champignons, Artischocken und gekochtes Ei
10,50
31,50
42,00
Nordsee
mit Krabben
9,50
28,50
38,00
Peppi
Schinken, Würstchen und gekochtes Ei
9,50
28,50
38,00
Frische Champignons & Mozzarella
9,00
27,00
36,00
Frische Tomatenscheiben,
Mozzarella und frischer Basilikum
9,00
27,00
36,00
Freunde
Spinat, Gorgonzola und frischer Knoblauch
9,50
28,50
38,00
Vier Käsesorten
Mozzarella, Feta, Gorgonzola & Edamer
9,90
29,70
39,60
Vulcano
Scharfe Salami & frische Champignons
9,90
29,70
39,60
Roswitha
Parmaschinken, frische Tomatenscheiben, Parmesankäse & Rucola
10,50
31,50
42,00
Lachs & Rucola
9,90
29,70
39,60
Sardinien
Sardellen, Knoblauch und schwarze Oliven
9,00
27,00
36,00
Vegetarische Extras
1,50
4,50
6,00

vegetarisch vegetarisch

Salami, Schinken, Würstchen
2,00
6,00
8,00
Parmaschinken .
3,50
10,50
14,00
Thunfi sch, Krabben
3,00
9,00
12,00
Zweigeteilt
1,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Rats Keller ist der 13.12.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.