Winterliche-Maronencremesuppe mit gerösteten Speckwürfel
Hauptgerichte:
Geschmorte Hirschkalbskeule „Försterin Art“
in Pfifferlingrahmsoße und Wallnussspätzle dazu mit Preiselbeeren gefüllte Williamsbirne
Schmeckt mir!
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Im ganzen gebratenes Kalbsfilet auf Sherryrahmsoße
mit grünem Spargel in Butter geschwenkt und Kartoffelgratin
Schmeckt mir!
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Duett vom Lachsfilet und Saiblingsfilet
auf Safransoße mit Romanesco-Rahmgemüse und Biodinkelreis
Schmeckt mir!
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8 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Dessert:
Geeister Nougatschmarrn
auf Himbeerragout mit Früchten und Sahne
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hofschänke ist der 03.12.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.