Restaurant Gasthof Vogtland

„Müllerin“ dazu Petersilienkartoffeln

Rinderkraftbrühe mit Eierflädle

Wechselnde Tagessuppe

Rinderkraftbrühe mit Eierflädle

Wechselnde Tagessuppe

Frischer Salat

Pflücksalate der Saison, Tomate, Karotte, Gurke, Paprika & hausgemachtes Dressing

Burrata

mit sonnengereiften Tomaten & Basilikum

#Lachs „Gin Tonic“

in Gin und frischen Kräutern hausgebeizter #Lachs, Kräutermayonnaise & ofenfrisches #Baguette

Frische Pfifferlinge mit Rührei

Großer Salatteller

dazu Streifen von der Hühnerbrust & hausgemachtes Dressing

Schmetterlingsnudeln

mit heimischen Waldpilzen & gehobelten Parmesan

#Wiener Schnitzel

vom Stroh-Schwein aus regionaler Haltung aus der Butterpfanne & Pommes Frites

Schweinerückensteak „Försterin“

vom Stroh-Schwein aus regionaler Haltung

Lendchen vom Strohschwein

mit frischen Pfifferlingen, Kartoffelkroketten & Wildpreiselbeeren

#Rumpsteak 200g

vom fränkischen Weiderind Kräuterbutter, buntes Paprikagemüse & Süßkartoffel-Pommes

Norwegisches Lachsfilet 150g

auf der Haut gebraten, junges Erbsen-Püree & Butterkartoffel wahlweise dazu: #Hummer-Soße oder Soja-Soße

Fangfrische #Forelle aus dem Rauner Bach

„Müllerin“ dazu Petersilienkartoffeln

„blau“ aus dem Wurzelsud mit Meerrettich, zerlassener Butter & Salzkartoffeln gebacken aus der Butterpfanne & Petersilienkartoffeln

Lauwarmer Schokoladenkuchen

Beerengrütze & Sahne