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Restaurant im Parkhotel Waldeck Schrenk

Waldstraße 18
78073 Bad Dürrheim

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Speisekarte von Restaurant im Parkhotel Waldeck Schrenk

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Zuletzt aktualisiert am 23.07.2018
BUNTER WALDECK SALAT
Saisonale Blattsalate, Tomaten, Paprika, Gurken, Zwiebeln, Champignons, Walnusskerne mit Parmaschinken und Melonenstreifen
10,80 €
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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
BUNTER WALDECK SALAT
Saisonale Blattsalate, Tomaten, Paprika, Gurken, Zwiebeln, Champignons, Walnusskerne mit Schinken, Käse und Ei
9,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
BUNTER WALDECK SALAT
Saisonale Blattsalate, Tomaten, Paprika, Gurken, Zwiebeln, Champignons, Walnusskerne mit Garnelen mit Knoblauch-Pesto
15,60 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
FRENCH DRESSING
pikant, mit einem Hauch Knoblauch
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
ITALIAN DRESSING
würzig, mit Kräutern und regionalem Balsamessig
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BALSAMICO DRESSING
mit regionalem Balsamessig und gutem Olivenöl
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
TAGESSUPPE
3,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
KLARE KAROTTENSUPPE
mit Gemüse und Jakobsmuschel
8,60 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
SCHWARZWÄLDER KARTOFFELSUPPE
mit Bärlauch
6,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
BADISCHE HOCHZEITSSUPPE
5,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Vorspeisen
RUCCOLASALAT
mit Büffelmozzarella, Cocktailtomaten, Balsamico und Basilikum
12,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
ROMANA SALATHERZEN
mit Scheiben von der Barbarerieentenbrust, frischen Waldpilzen und Walnussdressing
12,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
FRISCHKÄSEKNÖDEL
in Wildreis-Popkorn-Mantel auf einem Zucchini-Karotten-Salat
12,50 €
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10 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
GEGRILLTES T-BONE-STEAK VOM SEETEUFEL
mit Orangen-Senf-Hollandaise auf sommerlichem Gemüse und gebratenen Kartoffeln
25,80 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
GEBACKENES KALBSFILET
im Cornflakesmantel, buntes Gemüse und Speckkartoffeln
24,70 €
44,50 € für zwei
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
LAMMRÜCKEN
unter der Kräuterkruste, Rosmarinjus, Paprika-Zucchini-Gemüse und Rahmkartoffeln
24,70 €
44,50 € für zwei
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
WOLFSBARSCHFILET
auf Kartoffelstampf mit Nussbutter, Krabben und Salicornia Kresse und Oster Leaves, buntes Gemüse und Bandnudeln
24,80 €
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8 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
WIENER SCHNITZEL
vom Kalbsrücken an Gemüse der Saison und Pommes frites
23,50 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
PICCATA VON TOFU
in einer Parmesanhülle auf Kräuternudeln mit pikanter Tomatensauce
18,50 €

vegan vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
PENNE
in Pilz-Gemüse-Sauce, sommerliches Gemüse, frische Waldpilze
19,80 €

vegan vegan

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
MINI-APFELSTRUDEL „WALDECK“
Mit Espresso mit Apple-Pie-Eis und Vanilleschaum
5,20 €

vegan vegan

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CAPPUCCINO-PARFAIT
mit weißer Schokolade mit Eierlikörsabayon überbacken und Minz-Crunch-Eis
10,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
SCHOKOLADENMOUSSE
auf Vanillespiegel mit Früchtemosaik und Feingebäck
10,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
REGIONALE KÄSEVARIATION
100 g mit Schwarzwälder Bauernbrot
7,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
ENTRECÔTE
Steak aus dem Zwischenrippenstück oder der Hochrippe des Rindes außen cross gebraten, innen zartrosa
19,50 € 200g
23,50 € 300g
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
KALBSRÜCKENSTEAK
zartes und saftiges Fleisch, rosa gebraten
21,50 € 180g
26,50 € 300g
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
FILET VOM SCHILTACHER BIO-RIND
200g mit grobem Meersalz im Ofen gebraten
32,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schwarzwälder Bauernbrot
1,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Pommes frites
2,80 €

vegan vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
3,80 €

vegan vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
kleiner gemischter Salatteller
4,20 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pfeffersauce
2,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Sauce Café de Paris
1,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kräuterbutter
1,20 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
MIT SORGFALT FÜR SIE AUSGESUCHT
MENÜ
PRO PERSON
49,50 €
1. Gang Sommerlicher Blattsalat mit Büffelmozzarella, Melonenperlen und San Daniele Schinken
2. Gang Steinpilzcremesuppe mit Käse -Klößchen und Sahnehaube
3. Gang Medaillons vom Kalbs-, und Rinderfilet mit Balsamico-Schokoladensauce dazu sommerliches Gemüse und Rahmkartoffeln
4. Gang Sommerliche Dessertvariation Mousse, Frische Beeren, Eis, Sorbet und Joghurtcreme und Feingebäck
5. Gang Käsevariation
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
TRANCHIEREN - FILETIEREN - FLAMBIEREN AM TISCH FÜR SIE ZUBEREITET. Lebendige Kulinarik / Für 2 Personen
CHATEAUBRIAND
am Tisch tranchiert, pro Person, doppeltes Steak aus der Mitte des Rinderfilets, 4 cm dick, ca. 500g, saftig gebraten, Sauce Bearnaise, Gemüseplatte und Kroketten, Für 2-4 Personen
43,50 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
SCHWEINEMEDAILLONS
auf Schwarzwälder Art, pro Person, am Tisch mit Schwarzwald Whisky flambiert mit Speck, Sauerkirschen, Pilzen, Gemüse der Saison und Schwäbischen Spätzle, Süßer Abschluss für 2-4 Personen
37,00 €
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FLAMBIERTE CRÊPES
pro Person mit frischen Orangenfilets und Vanilleeis am Tisch mit Grand Marnier flambiert
12,80 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant im Parkhotel Waldeck Schrenk ist der 23.07.2018. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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