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Kurhaus

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Luisenstraße 15
78073 Bad Dürrheim, Schwarzwald

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Speisekarte von Kurhaus

Zuletzt aktualisiert am 16.06.2025
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ZUM APERITIF

GLAS WINZERSEKT
GLAS WINZERSEKT
9,00 €
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SPARKLING JUICY TEA
SPARKLING JUICY TEA
6,00 €
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NEGRONI
NEGRONI
11,00 €
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AMERICANO alkoholfrei
AMERICANO alkoholfrei
8,00 €
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DAS KLEINE KURHAUS VESPER

DAS KLEINE KURHAUS VESPER
auch zum Aperitif geeignet; MARINIERTE OLIVEN; EINE CREMIG KNUSPRIGE KROKETTE gefüllt mit Sauerbraten oder Rahmspinat mit Rosmarin; SALAMI VOM AASENER DAMWILD; LUFTGETROCKNETER BIO SCHINKEN; HAUSGEMACHTES SAUERTEIGBROT; HAUSGEMACHTER BIBILISKÄSE; BIO FASSBUTTER
14,00 €
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MENU

MENU DER FRÜHLING AUF DEN TISCH ZUM TEILEN - WIE BEI OMA
alle Gerichte werden in die Tischmitte serviert; 68,- Pro Person (Brot inkl.)
68,00 €

vegetarisch vegetarisch

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FRÜHLINGSSALATE der Montlerei
Karotten-Vinaigrette I knusprige Curry-Mandeln I Minze aus unserem Kräutergarten
11,00 €
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RINDER TATAR
Handgeschnittenes Rinderfilet; Kartoffelchip I Schmand I Schnittlauch
16,00 €
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MORCHELN à la Crème
frischer Spinat I Spiegelei I Pinienkerne
19,00 €

vegetarisch vegetarisch

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SAIBLING vom Bodensee
Weißer Spargel I geräucherte Butter I Radieschen
22,00 €
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GAISBURGER MARSCH DELUXE
Kalbstafelspitz gebraten I Kalbsmaultäschle | Kraftbrühe I buntes Frühlingsgemüse I Neue Kartoffeln I gebratene Spätzle | Wildkräuter-Salsa
36,00 €
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MILCHREIS mit Vanille
frische Erdbeeren I Sauerampfer Sorbet
11,00 €

vegetarisch vegetarisch

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VORSPEISEN

WEIBER SPARGEL auf Holzkohle gegrillt
Chicorée I Fichte I Basilikum
14,00 €
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BODENSEE FORELLE kalt geräuchert
geriebener Meerrettich I frische Radieschen I Mandeln
14,00 €
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KALBSZUNGE fein geschnitten
Apfel-Sellerie-Vinaigrette | Koriander I Grüner Pfeffer
13,00 €
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ZWISCHENGÄNGE

FLÄDLESUPPE japanisch
Japanische Kalbsbrühe I mit Kalbshaxe gefüllte Flädleroulade
9,00 €
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PFIFFERLINGS Ragout
grüner Spargel I Pfeffrige Brot Soße I Berglinsen
17,00 €
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KÄSESPÄTZLE kaiserlich
vegetarisch; 3 würzige Käsesorten I Badisches Trüffelsößle I Zwiebelmus
16,00 €

vegetarisch vegetarisch

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HAUPTGERICHTE

SCHWÄBISCHE SELLERIE ROULADE (klein)
vegetarisch; Selleriescheiben gerollt, gefüllt und geschmort wie eine klassische Roulade
18,00 €

vegetarisch vegetarisch

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SCHWÄBISCHE SELLERIE ROULADE (groß)
vegetarisch; Selleriescheiben gerollt, gefüllt und geschmort wie eine klassische Roulade
28,00 €

vegetarisch vegetarisch

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ZANDER gebraten
gegrillter Lauch I Speckschmelze I Buttermilchschaum
26,00 €
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ZANDER gebraten
gegrillter Lauch I Speckschmelze I Buttermilchschaum
36,00 €
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ZWIEBELROSTBRATEN Weiderind vom Bodensee
Thymian Jus I pikantes Sauerkraut I Zwiebelknusper
29,00 €
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ZWIEBELROSTBRATEN Weiderind vom Bodensee
Thymian Jus I pikantes Sauerkraut I Zwiebelknusper
39,00 €
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ENTE gebraten und confiert aus dem Elsas
hausgemachtes Rotes Curry I Ragout von Spargel und Pfifferlingen
27,00 €
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ENTE gebraten und confiert aus dem Elsas
hausgemachtes Rotes Curry I Ragout von Spargel und Pfifferlingen
37,00 €
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DESSERTS

SCHWARZWÄLDER-MISU
Tiramisu trifft Schwarzwälder Kirschtorte
11,00 €
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GEFÜLLTER KNUSPRIGER WINDBEUTEL
Rhabarberkompott I Verbene Eis I Waldmeistercreme
11,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Kurhaus ist der 16.06.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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