Speisekarte von Alte Apotheke

Suppen & Vorspeisen

Tomatensuppe mit Sahnehäubchen

Parmesan und Baguette

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Deftige Soljanka

Letscho und Gewürzgurke, garniert mit Zitronenscheibe und Sahne, dazu Baguette

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Würzfleisch

mit Käse überbacken, dazu Baguette

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Knusprige Kartoffelecken

mit Kräuterrahm

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Geräucherter Lachs

mit Honig–Senf–Dressing an Kartoffelrösti dazu ein kleines Salatbukett

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gebackener Camembert

an Preiselbeergelee dazu Baguette und ein Salatbukett

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Bruschetta

geröstetes Baguette mit gewürfelter Tomate, Zwiebel, Basilikum und Knoblauch

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Salate

Kleiner gemischter Salat

mit einem Joghurt–Kräuter – Dressing

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Großer gemischter Salat

mit Hähnchenbrust im Sesammantel, dazu Joghurt – Kräuter – Dressing

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Kindergerichte

Nuggets mit Pommes

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Kartoffelpuffer mit Apfelmus

vegetarisch

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Pommes rot-weiß

vegan

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Schnitzel mit Pommes

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4 Thüringer Miniklöße

mit Rotkraut und Soße

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Fluss und Meer

Forelle Müllerin Art

mit Petersilienkartoffeln, Salatbeilage und Meerrettich

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Finkenwerder Kuttenscholle

mit Speck und Zwiebeln gegart,, dazu Bratkartoffeln & Salatbukett

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Gebratenes Doradenfilet

auf Fenchelgemüse verfeinert mit Tomaten,Oliven und Parmesan dazu reichen wir Röstitaler

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Schnitzel

Schnitzel *Wiener Art*

Zitronenecke, Pommes frites und Salatbeilage

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Schnitzel *Jäger Art*

Rahmchampignons, Zapfenkroketten und Salatbeilage

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Vegetarische Gerichte

Tomatisiertes Backofengemüse

mit Hirtenkäse gratiniert, dazu Baquette und Salatbukett

vegetarisch

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Spinat- Lasagne

Spinat & Gorgonzolakäse gratiniert mit Tomate & Mozzarella

vegetarisch

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Gefüllte Cappelletti

auf tomatisierten Zucchinigemüse

vegetarisch

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Hauptspeisen

Thüringer Rostbrät´

Schweinenacken in einer Biermarinade, mit Bratkartoffeln, Röstzwiebeln und Salatbeilage

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Steak *ou four*

mit Würzfleisch und Käse überbacken dazu Pommes frites und Salatbeilage

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Schweinemedaillons

an Calvados- Soße, dazu Kaisergemüse und Zapfenkroketten

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Rinderroulade *Hausfrauen Art*

Speck, saure Gurke, Zwiebeln, dazu Apfelrotkraut und Thüringer Miniklöße

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Pferderoulade

mit Apfelrotkraut dazu Thüringer Miniklöße und Preiselbeeren

vegetarisch

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Flat Iron Steak 200g / 300g

mit Kartoffelecken, Kräuterrahm und Salatbeilage

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Flat Iron Steak 200g / 300g

Kräuterbutter, dazu ein gemischter Salat

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Flat Iron Steak 200g / 300g

mit Rahmchampignons, Zapfenkroketten und Salatbukett

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Hähnchenbrust im Sesammantel

auf tomatisierten Zucchinigemüse dazu gefüllte Cappelletti

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Desserts

Warmer Apfelstrudel mit Vanillesoße

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Schwarzwälder Kirscheisbecher

Vanille und Schokoladeneis, Schattenmorellen, Kirschwasser 35 %vol, Sahnehaube und Schokoladensoße

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Schwedeneisbecher

2 Kugeln Vanilleeis, Apfelmus, Eierlikör, Sahnehaube und Schokoladensoße

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Eis & Heiß

2 Kugeln Vanilleeis mit heißen Himbeeren,Sahnehaube und roter Beerensoße

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