Speisekarte von Hotel Anker

SUPPEN HAUSGEMACHT

Lauchcremesuppe

mit Schinken und Toast

3,80 €

Schmeckt mir!

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Tomatencremesuppe mit Kräutersahne

3,80 €

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Steinpilzsüppchen

mit Kräutern und Croutons

4,50 €

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Gulaschsuppe, pikant mit Brot

3,90 €

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Franz. Zwiebelsuppe

mit Toast und Käse überbacken

3,90 €

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SALATE

Sommersalate

mit Fetakäse, Oliven und Brot

8,00 €

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Carpaccio vom Rinderfilet

mit gehobelten Parmesan, Kräutern, Balsamico an Salatbeilage

9,80 €

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Salat

mit Geflügelstreifen und Früchten, Sahnedressing mit einem leichten Geschmack von Curry

8,50 €

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Verschiedene Salate

mit Käse, Ei, Schinken, Thunfisch und Zwiebeln

8,50 €

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AUS NEPTUNS REICH

Spaghetti „Ajoli“

mit Garnelen und frischen Kräutern

12,50 €

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Garnelen in Tomate – Knoblauchsauce

mit Kräutern und Basmatireis

16,50 €

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Rotbarsch gebraten in einer Feigen – Senfsauce \

mit Butterkartoffeln und buntem Salatteller

13,80 €

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Zanderfilet auf Schmorgemüse

mit zerl. Tomaten – Basilikumbutter und Salzkartoffeln

14,50 €

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Schollenfilet gebraten,

mit zerl. Butter, Salzkartoffeln und buntem Salatteller

10,80 €

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Lachsfilet „Salsa Verde“

mit grüner Sauce, frischem Gemüse und Salzkartoffeln

15,20 €

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Pangasiusfilet,

in Shrimpsrahmsauce, Broccoli und Butterreis

12,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Matjes Töpfchen „Hausfrauen Art“

mit Gurke, Zwiebel, Apfel, und Salzkartoffeln

7,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Matjessalat

mit grünen Bohnen, Paprika und Zwiebeln

7,80 €

vegan

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GEGRILLT, GESCHMORT, GEBRATEN

Breisiger Krüstchen,

mit Salatbeilage, Pommes – frites, Toast und Spiegelei

10,50 €

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Hirtenschnitzel

mit Feta, Oliven und Tomaten überbacken, dazu Kroketten und gemischter Salat

11,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Jägerschnitzel

mit Champignons, Zwiebeln in Rahmsauce, Pommes frites und Salat

12,20 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Cordon bleu gebacken, gefüllt

mit Käse und Schinken dazu Sc. Hollandaise, Erbsen und Pommes frites

11,80 €

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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Großer Grillteller

mit dreierlei Fleisch, Speck, Zwiebel, Paprika, Grilltomate, Prinzessbohnen, Pommes frites und Krautsalat

14,80 €

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Schweinelendchen in Williams – Birnensauce

mit gerösteten Mandeln, Berner Rösti und gemischter Salat

14,80 €

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Rumpsteak, argentinisch,

mit Kräuterbutter dazu Pommes frites und gemischter Salat

15,20 €

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Rumpsteak „Italienisch“

mit Oliven, Paprika, Zwiebeln, in scharfer Tomatensauce auf Spaghetti, gemischter Salat

16,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Rumpsteak “Provenceale“

mit frischen Schmorgemüse, Kräuterbutter und Röstkartoffeln

15,20 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Holzfällersteak,

mit geschmorten Zwiebeln, Speck, Tomate, Röstkartoffeln und gemischtem Salat

11,80 €

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Schweinelendchen „Indisch“

mit einer Bananen–Curryrahmsauce auf Butterreis mit buntem Salatteller

13,20 €

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Rinderfiletsteak

mit geschmorten Steinpilzen, Pfifferlingen, Speck und Zwiebeln, Sc. Bearnaise und Kartoffelkroketten

22,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Lammfilet gebraten,

in Kräutercremesauce, Prinzeßbohnen und Kartoffelgratin

16,80 €

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FÜR 2 PERSONEN

Große Steakplatte, Rumpsteak, Lendchen, Pute,

mit frischen Champignons, Zwiebeln, Speck, Sc. Bearnaise, Bratkartoffeln und Prinzeßbohnen

38,00 €

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DAS GELBE VOM EI

Bauernomelette “Zwischenahner Art“

mit Schinken, Mettwurst, Gurke und Spiegelei

9,20 €

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Omelette von 3 Eiern

mit frischen Champignons, Butterkartoffeln und buntem Salatteller

8,80 €

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VORSPEISEN WARM & KALT

Frische geschmorte Champignons

in Kräutercreme mit Käse überbacken und Toast

7,80 €

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Norwegischer Räucherlachs an Berner Rösti

mit Meerrettich–Apfeldipp

9,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Riesengarnelen

mit Salatbeilage, Ajoli und Toast

14,50 €

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KINDERTELLER

Chicken Nuggets mit Pommes frites

6,50 €

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Kleines Schnitzel

mit Erbsen und Pommes frites

7,00 €

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Paar Wiener Würstchen

mit Pommes frites

5,80 €

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Spaghetti mit Tomatensauce

7,00 €

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KLEINES MIT UND OHNE TOAST

Friesentoast, Schweinerückensteak

mit Shrimps, Tomate und Käse überbacken

11,50 €

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Shrimps in Schmorgemüse,

mit Zwiebeln und Kräutern, Rahmsauce dazu Toastbrot

10,80 €

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Toast Anker, Roastbeefscheiben

in einer Sauce aus Grünem Pfeffer, Senf, Cognac und Rahm auf Toast

11,20 €

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Folienkartoffel mit Kräuterdipp

3,90 €

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Champignons pikant gefüllt

und mit Käse überbacken, dazu Salat bunt gemischt und Toast

10,50 €

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Hähnchenbrust „Singapur“

natur gebraten, mit geschmorten Früchten in Curryrahmsauce, Salatbeilage und Toast

9,20 €

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Geschnetzeltes von der Kalbsleber

mit Zwiebeln gebraten, Apfelstückchen und Toast

9,50 €

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UNSERE KALTE KÜCHE

Gebackener Camenbert

mit Preiselbeersahne, Schwarzbrot und Butter

6,80 €

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Große Bockwurst mit Kartoffelsalat

6,50 €

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Mozzarella

mit Tomate nett garniert, Balsamico und Olivenöl

7,20 €

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Bunte Bratenplatte

mit Gurke, Remouladensauce, und Ei

7,50 €

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Brot mit Schwarzwälder Schinken

6,90 €

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Brot mit Goudakäse

6,90 €

vegetarisch

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Fleischige Bauernsülze

mit Röstkartoffeln, Remouladensauce und Gewürzgurke

7,80 €

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Hawaii Toast

mit Schinken, Ananas und Käse überbacken

7,50 €

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Strammer Max,

mit rohem oder gekochtem Schinken und Spiegelei

7,80 €

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Gemischte Aufschnittplatte

mit Brot und Butter

7,50 €

vegetarisch

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