Speisekarte von Badhotel Bad Brückenau

Suppen

Kürbiscremesuppe

mit Kürbiskernen und seinem Öl

7,20 €

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Fruchtige Tomatensuppe

mit Sahnehaube

5,70 €

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Fränkische Leberklößchensuppe

6,80 €

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Vorspeisen & Salat

Gratinierter Ziegenkäse

Salatgarnitur, Baguette

13,90 €

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Hausgebackene Fladenbrot

mit Ziegenfrischkäse und feinem Räucherlachs

16,50 €

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Vegetarisch

Penne

mit Spinat und Schafskäse

16,50 €

vegetarisch

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Gelbes Gemüsecurry mit Kichererbsen (Vegan)

mit Cashew-Nüssen, dazu Sesamreis

16,50 €

vegan

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Fisch

Rhönforelle „Müllerin Art“

zerlassene Butter, Sahnemeerrettich, Petersilienkartoffeln und Salatteller

23,40 €

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Zanderfilet – auf der Haut knusprig gebraten_

serviert auf cremigem Kürbis-Risotto

26,50 €

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Fleisch

Zarte Ochsenbäckchen - in Rotwein geschmort –

dazu Rosenkohl und Kartoffelklöße

21,20 €

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Zartes Wildgulasch – aus heimischen Wäldern –

serviert mit Kartoffelkroketten und Salatteller

20,20 €

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Gebackenes Bio-Schweinekotelette

dazu lauwarmer Bratkartoffelsalat

20,20 €

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Saftige Maishähnchenbrust

mit Hokkaido-Kürbis und Pasta

25,40 €

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Gegrilltes Rumpsteak mit Kräuterbutter,

dazu Pommes frites und Salatteller

29,20 €

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Desserts

Gebackene Apfelküchle

mit Zimtzucker und Vanilleeis

7,50 €

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Creme Brûlée

dazu Salted-Caramel-Eis

7,50 €

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Warmes Schokoküchlein

mit flüssigem Kern, Walnusseis

8,00 €

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Kaiserschmarrn

mit Kirschen

7,60 €

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