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Restaurants in Bad Blumau

Restaurant Genussreich

Speisekarte von Restaurant Genussreich

Beliebte Gerichte von Restaurant Genussreich

“SIMMENTALER” LADYSTEAK 150 g

24,50

Hochwertiges Rind aus Österreich mageres, zartes Filetstück, aromatisch, würzig

“SIMMENTALER” #FILETSTEAK 250 g

39,50

Hochwertiges Rind aus Österreich mageres, zartes Filetstück, aromatisch, würzig

#RIB-EYE STEAK

34,00 300g

Simmentaler - Angus - Herford zart gereifte Hochrippe, gut marmoriert mit kleinem Fettauge, saftig

STEAKS

“SIMMENTALER” LADYSTEAK 150 g

24,50

Hochwertiges Rind aus Österreich mageres, zartes Filetstück, aromatisch, würzig

“SIMMENTALER” #FILETSTEAK 250 g

39,50

Hochwertiges Rind aus Österreich mageres, zartes Filetstück, aromatisch, würzig

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#RIB-EYE STEAK

34,00 300g

Simmentaler - Angus - Herford zart gereifte Hochrippe, gut marmoriert mit kleinem Fettauge, saftig

SURF AND TURF

34,50

“Simmentaler“ #Filetsteak 150g, 3 Riesengarnelen

TERES MAJOR STEAK

24,50 300g

Bürgermeisterstück

KALBSKOTELETTE 320 g

29,80

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ROBERT ROGNER steht für höchste Qualität CHATEAU BRIAND

63,20

doppeltes Simmentaler #Filetsteak für 1 oder 2 Personen 400 g

SPEZIAL

Zanderfi let im Kräutermantel

21,80

karamellisierter Fenchel, Süßkartoffel-Nussbuttercreme

#Risotto von der Bio-Karotte

14,70

mit schwarzer Nuss, Ziegenkäsebällchen, Pesto und Karottengrün

VORSPEISEN

Tartar vom “Simmentaler“ Rinderfi let

16,00

mit Bio Butter, Bio Toastbrot und Kernölmayonnaise

Knusprige Garnelentascherl

10,90

Asiasalat mit Mandarinen, Chili-Sojasauce

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Rogner`s Caesar Salat

5,60

knackige Salatherzen mit pikantem Dressing, Bio-Weißbrotcroutons und Asmonte

SUPPEN

Maiscremesuppe

5,20

mit geräuchertem Paprikaöl

Klare Hühnersuppe

4,80

mit Gemüse und Hendlpraline

BEIGABEN

„Café de Paris“

1,80

Traditionell, würzig aufgeschlagene Butter

Rotwein-Pfeffersauce natur

1,80

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Chimichurri - kalte, pikante Kräutersauce

1,80

Fruchtiges Tomatenchutney

1,80

Sauce Bearnaise

3,50
vegetarisch

Barbeque Sauce

1,80

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Mamas Frittas - Pommes hausgemacht

3,00

Folienkartoffel mit Bio Sauerrahm

3,90

und Schnittlauch

Gebackene Zwiebelringe

1,80

Speckbohnen

3,60

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Gebratenes Röstgemüse

4,50

Gebratene Austernpilze

3,90

Thymiancremepolenta

2,20

SÜßES

Lebkuchensouffle

7,30

mit Mandelsabayone, gebrannten Mandeln, Orangensorbet mit Kardamom

Schokoladenverführung

7,80

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Glühweinbirne

8,20

mit Mascarpone-Kastanienfülle, Pistaziensauce

Sorbets auf Empfehlung

4,20

mit Wodka oder Sekt

Käsevariation

9,00

mit pikanter Paprikamarmelade, Bio Butter und Walnussbrot

Hausgemachte gefüllte Praline

1,20

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