Speisekarte von Hotel & Restaurant Bibermühle

Vorspeisen

Kleiner Käseteller

an frischen Früchten und Brot

6,40 €

Schmeckt mir!

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Würzfleisch

mit Käse überbacken und geröstetem Toast

6,50 €

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Kleiner gemischter Salatteller

eine Kreation aus Eisbergsalat, Tomate und Gurke mit hausgemachtem Dressing

6,10 €

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Leckere Suppen

Klare Rinderkraftbrühe

mit einer Einlage aus jungem Gemüse und Eierstich

5,10 €

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Hausgemachte Soljanka

würzig abgestimmte Gemüsesuppe mit Fleischeinlage, dazu Sauerrahm

5,50 €

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Wildsuppe nach "Art des Hauses

verfeinert mit Sauerrahm und Preiselbeeren

5,90 €

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Hauptgerichte

Saftig gebratenes Schweineschnitzel

an frisch zubereiteten Rahmchampignons mit Pommes Frites

17,90 €

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Mühlenschnitzel

gefüllt mit Kochschinken und Frischkäse, dazu Brokkoli mit Semmelbutter und Pommes Frites

19,40 €

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Hausgemachtes Cordon Bleu

mit Schinken und Käse gefülltes Schweineschnitzel, dazu reichen wir in Butter geschwenktes Mischgemüse und Pommes Frites

19,90 €

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Thüringer Rostbrätel

saftig gebratenes Schweinenackensteak mit geschmorten Zwiebelringen und Bratkartoffeln, dazu reichen wir eine kleine Salatbeilage

16,10 €

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Schweinesteak „au four“

überbacken mit Würzfleisch und Käse, dazu Pommes und Salatgarnitur

20,50 €

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Hausgemachtes Geschnetzeltes

vom Puter in Kräuterrahm, dazu Kräuterreis und Salatgarnitur

14,90 €

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Wildschweinrollbraten (vom Wild aus heimischen Wäldern)

an hausgemachtem Apfelrotkohl und Klöße

20,10 €

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Zarte Rinderroulade

an hausgemachtem Apfelrotkohl und Kroketten

20,50 €

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Zanderfilet „Mediterran / gebraten“

mit frischem Gemüse und Mozzarella überbacken, dazu Kräuterreis

20,10 €

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Großer Salatteller nach "Art des Hauses"

mit gebratenen Putenbruststreifen abgerundet mit einem hausgemachtem Dressing

13,50 €

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Nudel-Gemüse-Pfanne

in der Pfanne geschwenktes Saisongemüse an Tagliatelle-Bandnudeln, abgerundet mit frischen Kräutern und Olivenöl

14,20 €

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Herzhaftes Kartoffelrösti

überbacken mit Tomate und Mozzarella, abgerundet mit frischem Basilikum

13,10 €

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Für unsere kleinen Gäste

Max und Moritz *

Kinderschnitzel mit Mischgemüse und Pommes Frites

6,10 €

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Nuggets

mit Pommes Frites

5,60 €

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Schneewittchen

Milchreis mit Apfelmus

4,90 €

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Räuberteller

Das Kind bekommt Teller und Besteck und darf vom Teller seiner Eltern „räubern“

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Dessert

Bibermühlen Säckchen

geeistes Crêpes-Säckchen mit Vanilleeis und Sahne gefüllt

4,90 €

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Warmer Crêpes mit Schokoladeneis

Schokosoße und Sahne

5,40 €

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Apfelstrudel

warmer Apfelstrudel mit 1 Kugel Vanilleeis und Sahnehaube

6,10 €

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Heiß auf Eis

3 Kugeln Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahnehaube

6,30 €

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Sanfter Engel

1 Kugel Vanilleeis mit Orangensaft

3,60 €

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Schokobecher

3 Kugeln Schokoeis mit Sahne und Schokosoße

4,90 €

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Schwedenbecher

3 Kugeln Vanilleeis mit Eierlikör, Apfelmus und Sahne

5,90 €

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Bunte Eisvariation

3 Kugeln gemischtes Eis mit einer Sahnehaube

4,10 €

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Früchtetraum

3 Kugeln gemischtes Eis mit Früchten und Sahne

5,10 €

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Eiscafé

1 Kugel Vanilleeis und Sahnehaube

4,90 €

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Eisschokolade

1 Kugel Vanilleeis und Sahnehaube

3,90 €

Schmeckt mir!

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