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Marktplatzstüberl

Marktplatz 34
95460 Bad Berneck im Fichtelgebirge

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Speisekarte von Marktplatzstüberl

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Zuletzt aktualisiert am 25.03.2019
Bayrische Leberknödelsuppe
Freuen Sie sich auf wunderbare Leberknödel, die wir in klarer, heißer Rinderkraftbrühe servieren
Schmeckt mir!
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7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Fränkische Meerrettichsuppe
Leckere cremige Meerrettichsuppe mit Krüstchen
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Tomatencremesuppe
Cremige Tomatensuppe aus frischen Tomaten mit Mascarponeflädle
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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rösches Schäufele
Das Schäufele ist ein fränkisches Original. Knusprig gebratene Schweineschulter serviert mit rohen Klößen und Faßkraut
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14 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Zarte Ochsenbacken
Die feinen Ochsenbacken werden butterweich geschmort und mit einer sämigen Rotwein-Pilzsoße und Kartoffelklößen serviert.
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Sauerbraten
in feiner Lebkuchensoße, superzart, serviert mit Semmelknödelbrätlingen. Sie können sich Ihren Salat am Salatbuffet nach Belieben zusammenstellen.
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schweineschnitzel
gebraten in feinem Butterschmalz mit knusprigen Bratkartoffeln und dazu ein Beilagensalat nach Wahl
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Pfefferhaxe
im Ofen gebackene, gepökelte und mit geschrotetem Pfeffer eingeriebene Schweinehaxe, serviert mit rohen Klößen und dazu ein Beilagensalat nach Wahl
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schweinenackensteak “Holzfäller Art”
zarte Scheibe vom Schweinenacken mit knusprigen Bratkartoffeln, krossen Röstzwiebeln und Spiegelei
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kalbsleber
zarte Kalbsleber gebraten in Salbeibutter, serviert mit Kräuterkartoffeln und frischem Marktgemüse
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Fichtelgebirsforelle - grätenfrei
zarte Gebirgsforelle aus dem Fichtelgebirge, in Mandelbutter gebraten, serviert mit Kräuterkartoffeln. Dazu können Sie sich einen Salat vom Buffet zusammenstellen.
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Zanderfilet
in der Pfanne in Butter perfekt gebraten, serviert mit frischem Marktgemüse und Petersilienkartoffeln.
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Welsfilet mit Krabben
in der Pfanne in Butter perfekt gebraten, garniert mit Frühlingszwiebelschloten und serviert Kräuterkartoffeln.
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gebackene Tintenfischringe
auf einem Salatbett, mit Remouladensoße und Baguett.
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Räucherlachs
mit frischem Reibekuchen, einer kleinen Salatgarnitur und Meerrettich
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Salatteller “Marktplatzstüberl”
verschiede frische grüne und angemachte Salate, kombiniert mit Ei, Schinken und Käse. Dazu wird frisches Baguette gereicht.
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Salat mit Putenstreifen
verschiedene frische Markt- und angemachte Salate, mit gegrillten Putenstreifen. Dazu wird frisches Baguette gereicht.
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Hausgemachte Sülze
mit knusrigen Bratkartoffeln und fein gehackten Zwiebeln
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
6 Nürnberger Rostbratwürste
mit Sauerkraut und Brot
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Feiner Räucherlachs
mit Reibekuchen, Meerettich und kleiner Salatgarnitur
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Marktplatzstüberltoast
saftige Lendchen mit Tomaten und Pilzen, überbacken mit Bavaria-Blue Käse
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Der traditionelle “Hawaii-Toast”
leckerer Toast mit Schinken, Ananas und Käse überbacken
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Carpachio
Hauchdünn geschnittes Rinderfilet garniert mit Parmesanspänen oder buntem Pfeffer
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Feldsalat
Feldsalat angerichtet mit italienischem Dressing und knusprig gebratenen Speck-Knoblauchkrüstchen
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Garnelenschwänzchen
Köstliche Garnelenschwänzchen geschwenkt in Knoblauch-Kräuterbutter auf einer Salatgarnitur
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pikanter Spieß nach "Art des Hauses"
verschiedene Filets mit knackigem Paprik-und Zwiebelgemüse auf einem Spieß in der Pfanne gebraten. Dazu eine Kartoffelvariation Ihrer Wahl.
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Putensteak vom Grill
Zartes gegrilltes Putensteak mit Tomaten und Mozarella überbacken, serviert mit frischen Marktgemüse und Kräuterkartoffeln.
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Bad Bernecker Lendenpfännle
Zarte Medaillons von Rind und Schwein auf handgemachten Kräuter-Käsespätzle und Rahmschwammerln, garniert mit frischem Marktgemüse, serviert in der heißen Pfanne.
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Fränkische Baggers mit Sahnegeschnetzeltem
Frische heimische Kartoffeln mit Speck, Zwiebeln und Majoran knusprig gebraten, dazu mit Frankenwein verfeinertes, mit Käse überbackenes Sahnegeschnetzeltes vom Schwein.
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Wählen Sie aus unserer umfangreichen Steakkarte, die Ihnen von unserem Service gern bereitgestellt wird
Geschnetzeltes "Züricher Art"
serviert mit frischen Marktgemüse und Kartoffelkroketten
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Pasta “Tricolore”
Pasta in Knoblauchpesto geschwenkt, mit Grillgemüse und gebratenen Putenstreifen angerichtet
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Curry-Nudelteller mit Putenstreifen
mild gewürzt, mit Ananas und Frühlingszwiebeln angerichtet
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Spaghetti mit Garnelen
In Knoblauchpesto geschwenkte Spaghetti mit gegrillten Garnelenschwänzen serviert
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
“Dicke Berta”
Riesige Ofenkartoffel aus der Region, gefüllt mit Schmand, verfeinert mit Zwiebeln, grünem Pfeffer und frischen Kräutern, serviert mit einem Salatbukett

vegetarisch vegetarisch

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gebackene frische Campignons
im Knoblauchsländer Salatbett, mit Remouladensoße und Baguette (Das Knoblauchsland ist die Bezeichnung eines Gemüseanbaugebietes in der Mitte des Städte-Dreiecks Nürnberg-Fürth-Erlangen in Bayern)

vegetarisch vegetarisch

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kräuterkäsespätzle
Hausgemachte Käsespätzle mit Kräutern, mit krossen Röstzwiebeln und Beilagensalat

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Curry-Nudelteller
mild gewürzt, mit Ananas und frischem Marktgemüse

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Ofenfrischer Apfelstrudel
mit Vanilleeis und Schlagsahne
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Tiramisu
.eine italienische Köstlichkeit
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Gebackene Apfelküchle
im Zimt-Zuckermantel und Vanilleeis
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Warmes Schokoladen-Souffle
mit flüssigem Schokokern und frischen Früchten, hausgemacht
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Vanilleeis
mit heißen Himbeeren und Schlagsahne
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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Eisiger Nussgenuß
zartschmelzendes Walnuß- und Chocolate-Chips-Eis, garniert mit Nüssen und einem Tupfer Schlagsahne
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Eismischung
3 Kugeln Eis Ihrer Wahl mit Schlagsahne
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Marktplatzstüberl ist der 25.03.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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