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Altes Brauhaus

Brauhausstraße 3
99438 Bad Berka

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Speisekarte von Altes Brauhaus

Zuletzt aktualisiert am 22.09.2022
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Bad Berkaer Käsesüppchen
nach fast geheimen Familien-Rezept | Vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kleiner Frischer
Gemischter Salat | Vegetarisch

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Großer Frischer
Gemischter Salat mit Hauseigener Vinaigrette. Gerne auch mit Ihrem Lieblingsdressing.
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mit ?
Hähnchenfilet, Melone & Mango
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oder
Saalborner Honig-Ziegenkäse gebacken, mit gegrillter Roter Bete
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oder
Mozzarella in Basilikum Pesto
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Currywurst "Brauhaus Style"
mit hausgemachten Pommes
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Würzfleisch
mit Worcester-Sauce und Zitrone
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Knusprige Frühlingsrollen vegan
mit Blattsalaten, dazu Mango-Ananas-Dip mit feiner Curry-Ingwernote

vegan vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pommes

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Dip
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Süßkartoffel-Gnocchi in Erdnusspesto
mit Kürbiskernen, Tomaten, gelben Karotten und Kidneybohnen
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Frische Linguine
mit ? Pesto Rosso, Rucola und Parmesanspänen
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Frische Linguine
oder Basilikum Pesto, Rucola, Tomaten und Mozzarella
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Bratlinge Quinoa
mit Zucchini und Karotte vegetarisch

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Avocado-Mousse
abgerundet mit Creme fraîche Chili und Zitrone, dazu bunter Salat und Chiabata

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Spinatknödel
mit Nussbutter und Bergkäse

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Brauhauspfanne
Zarte Schweinemedaillons mit gebratenen Scheiben vom Thüringer Kloß, Rahmchampignons und Salatgarnitur
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hausgemachte Sülze
mit deftigen Bratkartoffeln und herzhafter Remouladensauce
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Bachforelle "Müllerin Art"
mit Petersilien-Kartoffeln, Kräuterbutter und Salatgarnitur
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Thüringer Rostbrätl
auf Heichelheimer Kartoffelreibekuchen mit Zwiebeln
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Omas beste Herzhafte Rinderroulade
mit Apfelrotkohl und Thüringer Klößen
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Schlemmerschnitzel
Paniertes Schweineschnitzel mit Rahmchampignons, Buttererbsen, hausgemachte Pommes und Kräuterbutter
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Steak "Au Four"
Schweinesteak mit Würzfleisch und Käse überbacken, serviert mit hausgemachten Pommes
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Argentinisches Rinderhüftsteak 200g
aus Argentinien, mit Kräuterbutter, Salatbouquet und Ciabatta
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Lammkarree in Kräuter-Knoblauchmarinade
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Rinderfilet 250g
mit Kräuterbutter, Salatbouquet und Ciabatta
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Roastbeef
250g
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Damit unsere Burger lecker, frisch und etwas Besonderes sind, legen wir bei der Herstellung viel Wert auf frische und besondere Zustaten.
Rote Bete-Burger
mit Honig-Ziegenkäse, Kresse, Salat und Guacamole im Tiger Bun
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Brauhaus-Burger "klein-Venedig"
Saftiger Rindfleisch-Burger mit gegrillter Zucchini, Zwiebeln, Tomaten und Knoblauch-Dip im Sesambrötchen, serviert mit hausgemachten Pommes
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Pulled Pork-Burger
Ein Burger mit saftigem Schweinefleisch, Salat, hausgemachtem Cole Slaw und Senf-Honig-Sauce in einem Sesambrötchen, dazu hausgemachte Pommes
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Big Cheese Burger
Saftiger Rindfleischburger mit Rösti, gebackenem Camembert und Knoblauch-Dip im Tiger Bun, serviert mit hausgemachten Pommes
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Warmer Apfel-Crumble
mit Vanilleeis und Sahne
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Himbeertraum
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Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne
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Warmer Apfelstrudel
mit Vanilleeis und Sahne
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Kugel Eis

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Schokoträumchen
1 Kugel Vanilleeis mit Sahne und Schokosauce
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Portion Sahne

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Schwedenbecher

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Erdbeereisbecher

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Eiskaffee
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Rote Grütze mit Eis
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Fruchteeisbecher

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Eierlikör
2 cl

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Kuchen
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Kuchen
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Portion Sahne
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Koriat Kuchen
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Altes Brauhaus ist der 22.09.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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