Culinarium Bad Bergzabern

Rötzweg 9
76887 Bad Bergzabern


Speisekarte von Culinarium Bad Bergzabern

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Zuletzt aktualisiert am 04.03.2023
Zitronengras-Curry Suppe
Garnele | gebraten
7,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Süßkartoffelsuppe
Limonen - Créme fraîche | Süßkartoffelragout | Jakobsmuschel
9,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gebratene Jakobsmuschel & Riesengarnele
Mango | Tomate | Avocado
17,00
Tatar vom Rind
Cornichons | Schalotten | Kapern | Eigelb
14,00
Salat & Steak
Blattsalat | Rumpsteak | Speckchampignons
20,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Knackige Blattsalate
Hähnchenbruststreifen | Mangochutney | Steinofenbaguette
12,00
Tomatensalat
Büffelmozzarella | Basilikum | geröstetes Baguette
13,00
Culinarium Salat
Bunte Zupfsalate | Schafskäse im Speckmantel | Kartoffelkrapfen
14,00
Vegi Burger
Kartoffelrösti | Anti Pasti | Parmesan | Radicchio | Salatbouquet
14,00

vegetarisch vegetarisch

Sommer Pasta
Fenchel | Zucchini | Paprika | Parmesan | Tomaten | kleiner Salat
16,00

vegetarisch vegetarisch

Süßkartoffel-Gnocchis
Spinat | Steinchampignons | Parmesan | Rucola
15,00

vegetarisch vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bouillabaisse á la Nico
Edelfische | Garnele | Sauce Rouille - Safran-Knobi-Dip | Baguette
23,00
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rotbarsch auf der Haut gebraten
Gurken | Petersilien | Hirse | Kräuterdip
20,00
Gebratene Kalbsleber ,,Berliner Art"
Schmorzwiebeln | Apfel | Kartoffelsahnepüree
18,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Argentinisches Rumpsteak (mind.220 g)
6 Wochen gereift | Rucola | Meerrettich | Rosmarinkartoffeln
25,00
Hausgemachte Saumagenmaultaschen
Rahmkraut | geschmelzte Zwiebeln
13,00
Cordon Bleu vom Kalb
Winzerschinken | Emmentaler | Pommes Frites
19,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Argentinisches Rinderfilet
rosa gebraten | Schnippelbohnen | Whiskeyschaum | Kartoffelkrapfen
27,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gesottenes Kalbsragout
Weißweinsauce | Pappardelle
18,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Die echten Pfälzer Fleeschknepp
Meerrettichsauce | Gewürzgurke | Rosmarinkartoffeln
12,00
Sorbetvariation
dreierlei Sorbet | Früchte
8,00
Kirsch-Crème brûlée
Amarena - Kirscheis | Fruchtbouquet
7,00
Wiener Apfelstrudel
Vanilleeis | Sahne
4,90
Kirsch Surprise
Étagere | Schokoeis | Créme Vanilla | Kirschen | Kuchen | Sahne
7,50
Culi´s Käseteller
gebackener Brie | knuspriger Taleggio | gratinierter Münster | Preiselbeeren | Steinofenbaguette
11,00
Schokoschock
Mousse | Soufflé | Kirschragout | elektrische Schokolade
10,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kokosparfait
Mangomousse | Passionsfrucht | Früchte
9,00
Menü des Monats
33,00
1. Gang Zitronengras-Curry Suppe Garnele | gebrate
2. Gang Rotbarsch auf der Haut gebraten Gurke | Petersilie | Hirse | Kräuterdip
3. Gang Kirsch-Crème brûlée Amarena-Kirscheis | Fruchtbouquet
7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Culinarium Bad Bergzabern ist der 04.03.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.