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Zur Erholung

Hafenstr. 5
25761 Büsum

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Speisekarte von Zur Erholung

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Zuletzt aktualisiert am 28.03.2024
Fischsuppe nach Art des Hauses
7,90 €
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Tomatensuppe
Hausgemachte
6,90 €
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Champignoncremesuppe
Hausgemachte Suppe aus frischen Champignons
6,90 €
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Kleine Salatbeilage
Kleiner gemischter Salat der Saison mit hausgemachtem Dressing.
4,50 €
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Rinderfiletstreifen auf Salat
Zarte gegrillte Rinderfiletstreifen auf einem großen gemischten Salat der Saison mit hausgemachtem Dressing.
15,50 €
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Spaghetti Gamberoni
Spaghetti mit frischen Tomaten, einem Hauch Knoblauch und gegrillten Gambas
18,90 €
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Spaghetti Carbonara
Spaghetti mit Ei und Speck
13,90 €
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Penne Rigate
Penne in pikanter, frischer Tomatensauce mit Rinderfiletstreifen
18,90 €
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Penne Veggi
Penne in pikanter, frischer Tomatensauce mit gemischtem Gemüse
14,90 €
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Spaghetti ai Funghi
Spaghetti mit Champignons in cremiger Gorgonzola-Sauce
14,90 €
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Spaghetti aglio e olio e peperoncino
Spaghetti mit Knoblauch Olivenöl, glatter Petersilie und frischen geschnittenen Chilischoten – VEGAN –
12,90 €

vegan vegan

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Alle Fleischgerichte ohne Pilze, werden mit Gemüse der Saison und Hausdressing serviert.
Schnitzel Wiener Art
Paniertes Schweineschnitzel nach Wiener Art
18,50 €
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Frische Kalbsleber
Frische Kalbsleber mit gebratenen Zwiebeln in Weißweinsauce
19,90 €
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Gegrilltes Pfeffer-Rumpsteak
Argentinisches Rumpsteak, ca. 250 gr., vom Grill in grüner Pfeffersauce, mit Gemüse der Saison
26,90 €
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Rinderfiletspitzen
Mit frischen Champignons an einer cremigen Gorgonzola-Sauce.
26,90 €
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Roastbeef
Zart rosanes Roastbeef
20,90 €
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Schweinefilet
Schweinefilet vom Grill mit gemischten Pilzen
19,50 €
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Alle Fischgerichte werden mit einem kleinen gemischten Salat der Saison und Hausdressing serviert.
Scholle Finkenwerder Art
Scholle in Butter gebraten, mit Speck und Kartoffeln nach Wahl
24,50 €
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Matjesfilet mit grünen Bohnen und Speck
Zarte Matjesfilets mit grünen Bohnen und Speck in Butter gebraten
19,90 €
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Zander auf der Haut gegrillt
Zanderfilet auf der Haut gegrillt auf Blattspinat in Dijon-Senf Sauce
19,90 €
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Gegrillter Lachs an Orangensauce
Frisches Lachsfilet, gegrillt. Serviert mit einer fruchtigen, leicht herben, hausgemachten Orangensauce.
21,90 €
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Gemischte Fischplatte
Gemischte Fischplatte vom Grill mit mariniertem Lachsfilet, Zanderfilet auf Haut, Baby Calamari und Scampis in Knoblauch-Öl
24,90 €
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Scampi
Argentinische, rote Wildfanggarnelen in Cognac-Sahne-Sauce
22,90 €
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Wattwurm
Spaghetti mit Tomatensauce oder Carbonara
8,90 €
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Schatzkiste
Pommes Frites mit Chicken Nuggets
8,90 €
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Crêpe mit hausgemachter Orangensauce
und einer Kugel Vanilleeis
6,50 €
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Hamburger Rote Grütze mit Vanillesauce
5,50 €
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oder mit einer Kugel Vanille- oder Joghurteis
6,00 €
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Mascarpone Creme
mit frischen Früchten
6,90 €
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Blankeneser Rumpudding
Pudding mit Rum nach einem altem Hamburger Traditionsrezept, garniert mit Rumtopffrüchten
6,90 €
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Alle Hauptgerichte werden mit Ihren Lieblingskartoffeln serviert: Rosmarinkartoffeln, Pommes frites oder Bratkartoffeln mit Zwiebeln und Speck
Fischmenü
inkl. 1 Glas Prosecco pro Person
45,00 €
1. Gang Vorspeise: Flambierte Gambas Argentinische, roten Wildfang-Garnelen in Knoblauch-Olivenöl
2. Gang Hauptspeise: Fisch Duett in Dijon-Senfsauce Zwei verschiedene Fischsorten der Saison in Dijon-Senfsauce
3. Gang Dessert: Obst auf Mascarpone Creme Mascarpone Creme mit frischem Obst.
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Fleischmenü
inkl. 1 Glas Prosecco pro Person
45,00 €
1. Gang Vorspeise: Carpaccio Klassisch mit Rucola und Parmesan
2. Gang Hauptspeise: Argentinisches Rumpsteak vom Grill Zartes Rumpsteak mit Gemüse der Saison
3. Gang Dessert: Obst auf Mascarpone Creme Mascarpone Creme mit frischem Obst
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Zur Erholung ist der 28.03.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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