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LUZIFER Büsum

(DAUERHAFT GESCHLOSSEN)

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Am Hafen 2
25761 Büsum

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Speisekarte von LUZIFER Büsum

Zuletzt aktualisiert am 07.04.2020
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SUPPEN

Tomatensuppe
mit Kräuter-Croûtons, Pesto und hausgebackenem Brot
4,60 € als Vorspeise
5,90 €
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„Fischers Koek“ Suppe
klare Fischsuppe mit Chili, Filethappen vom Lachs und Dorsch, Gemüsestreifen, Garnelen und Nordseekrabben
5,90 € als Vorspeise
7,90 €
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VORSPEISEN

Bruschetta (je Scheibe)
geröstetes Ciabatta mit marinierten Tomatenwürfeln, Zwiebeln, Knoblauch und geriebenem Parmesan zusätzlich mit hausgebeiztem Graved Lachs
2,50 €
3,00 €
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Brot & Dip .. und Garnelen
ofenfrisches Ciabatta mit Rucola-Dip
3,00 €
1,50 € zusätzlich mit gegrillten Garnelen (pro Stück)
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Labskaus „für Anfänger“
mit Spiegelei .. in der Tasse serviert
5,50 €
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Tomate Mozzarella
mit Pesto und Tomatenchutney in warmer Ciabattatasche
9,90 €
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SALATE

mit hausgemachtem Brot & Dressing
„KRAFTPROTZ“ .. zu allen Salaten als Topping möglich
in Sesamöl und Thymian angeröstete Kürbis-, Sonnenblumen- und Cashewkerne
2,90 €
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Knackiger Salatteller der Saison
klein – ideal als Vorspeise oder Beilagensalat
6,70 €
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Salat Hirtenkäse
mit cremigem Hirtenkäse, Oliven, Pepperoni und Zwiebelringen
13,50 €
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Salat Pute
mit gebratenen Streifen aus der Putenbrust
13,50 €
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Salat Lachs
mit Lachsfilet in Limettenbutter gebraten
15,90 €
4,90 € zusätzlich mit Nordseekrabben +
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Salat Rumpsteakstreifen
mit zarten Spitzen vom argentinischen Rumpsteak
16,90 €
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Salat Garnelen
mit fünf gebratenen Knoblauchgarnelen
16,90 €
1,50 € jede weitere Garnele +
4,90 € zusätzlich mit Nordseekrabben +
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

ACKERKARTOFFELN

Ackerkartoffeln „pur“
mit Quark und kleiner Salatbeilage
9,90 €
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Ackerkartoffeln „Vegetarisch“
mit mediterranem Gemüse und frischen Kräutern
11,90 €
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Ackerkartoffeln „Spinat & Käse“
mit Blattspinat in Rahm und cremigem Hirtenkäse
12,90 €
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Ackerkartoffeln „Matjesfilet“
mit Kieler Matjesstreifen, Zwiebelringen,Apfel-Zwiebel-Kompott und kleiner Salatbeilage
13,90 €
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Ackerkartoffeln „Pute“
mit gebratenen Streifen aus der Putenbrust und kleiner Salatbeilage
13,90 €
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Ackerkartoffeln „Fischers Koek“
mit hausgebeiztem Graved Lachs, Honig-Senf-Dill-Dip und kleiner Salatbeilage
14,90 €
1,50 € zusätzlich mit gegrillten Garnelen (pro Stück)
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Ackerkartoffeln „Lachsfilet“
Lachsfilet in Limettenbutter gebraten und kleiner Salatbeilage
15,90 €
4,90 € zusätzlich mit Nordseekrabben
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Ackerkartoffeln „Rumpsteakstreifen“
mit gebratenen Streifen vom argent. Rumpsteak und kl. Salatbeilage
16,50 €
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PASTA

mit frisch gehobeltem Parmesankäse
Nudelpfännchen „LUZIFER“
Penne mit Schinkenstreifen in Tomatensauce und Käse überbacken
10,20 €
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Frischkäse-Tortellini „Florentine“
gefüllt mit Spinat und Ricottakäse, in Sahnesauce
10,20 €
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Spaghetti „Pesto“
mit Hirtenkäse und Cherrytomaten
10,20 €
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Scharfe Pasta „Diavolo“
Penne mit Chili-Tomatensauce und Rucola
10,20 €
15,70 € mit Streifen vom Lachsfilet und drei Garnelen
16,90 € mit Streifen vom argentinischen Rumpsteak
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Gnocchi mit Garnelen und Tomatenpesto
mit fünf Knoblauchgarnelen und gehobeltem Parmesankäse
14,50 €
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PFANNKUCHEN

süß oder herzhaft

Süße Pfannkuchen

Puderzucker
5,90 €
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Zucker & Zimt
5,90 €
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Apfelmus
6,30 €
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Nutella
6,50 €
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heiße Kirschen
6,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Küsten-Kaiserschmarrn
mit Mandeln, Rosinen und Vanilleeis
9,50 €
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Vegetarisch
mit mediterranem Pfannengemüse und Kräuterquark
9,50 €
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Spinat & Käse
mit Blattspinat in Rahm und cremigem Hirtenkäse
10,50 €
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„Italienische Art“
mit Pesto, geräuchertem Schinken und Rucola
10,50 €
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Holsteiner Speckpfannkuchen
mit Speck, Kräuterquark und kleinem Salatbouquet
11,90 €
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„Fischers Koek“
mit hausgebeiztem Graved Lachs, Rucola, drei Garnelen und Honig-Senf-Dill-Dip
12,70 €
4,90 € zusätzlich mit Nordseekrabben +
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FISCH

Bratheringe in Sauer
zwei in Sauer eingelegte Heringe mit herzhaften Bratkartoffeln und knackigem Salat
13,20 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gebratene Heringe
zwei Bratheringe mit herzhaften Bratkartoffeln und frischem Salat der Saison
13,20 €
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Schollenfilet in Eihülle
mit Speckwürfeln in zerlassener Butter, Basmatireis oder Bratkartoffeln
14,70 €
4,90 € zusätzlich mit Nordseekrabben+
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Matjesfilets „Hausfrauen Art“
zwei Kieler Matjesfilets mit Hausfrauensoße, Salatbeilage und herzhaften Bratkartoffeln
14,90 €
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Lachsburger
mit Lachsfilet, Honig-Senf-Dill-Dip, Tomate, Käse und Pommes frites
15,30 €
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Lachsfilet „Trave“
gebratene Tranche vom Lachsfilet mit hausgemachtem Rösti und frischem Salat
16,90 €
4,90 € zusätzlich mit Nordseekrabben +
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„Sylter“ Pannfisch
feinstes Dorschfilet in der Brotkrume gebraten, mit Röstkartoffeln und Senfsauce
15,90 €
4,90 € zusätzlich mit Nordseekrabben
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Fischteller „Fischers Koek“
gebratene Fischfilets vom Lachs, Scholle und Dorsch, zwei Garnelen, Basmatireis, Kräuterbutter, Dip und Salatbeilage
20,90 €
4,90 € zusätzlich mit Nordseekrabben
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FLEISCH

Zarte Putenbrust
marinierte Putenbrust mit asiatischem Gemüse aus dem Wok, Sesamsauce, Basmatireis
14,70 €
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Holsteiner, hausmacher Sauerfleisch
gepökelter Schweinenacken mit Bratkartoffeln, Remouladensauce und Salatbeilage
14,90 €
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Schnitzel „Wiener Art“
zwei zarte Schnitzel vom Schwein in der LUZIFER Panade, mit Pommes frites oder Bratkartoffeln und Salatbeilage
15,50 €
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Schnitzel „Jägers Art“
zwei zarte Schnitzel vom Schwein, Champignon-Rahmsauce mit Pommes frites oder Bratkartoffeln und Salatbeilage
16,50 €
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Hausmacher „Seemanns“ Labskaus
raditionelles Seemannsgericht aus gepökeltem Rindfleisch, mit zwei Spiegeleiern, Rollmops, rote Beete und Gewürzgurke
15,90 €
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auch „für Anfänger“ (oder als Vorspeise)
Labskaus in der Cappuccino-Tasse mit Spiegelei
5,50 €
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Rinder-Burger
LUZIFERS Burgerbrötchen mit Rinderhacksteak, Salat, Tomate, Barbecue-Dip, Käse und Pommes frites
15,50 €
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Filetmedaillons vom Schwein
rosa gebraten mit mediterranem Gemüse, Pesto-Gnocchi und Tomatensugo
16,90 €
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Steakteller „LUZIFER“
Argentinisches Rumpsteak, Schweinefilet und Putenfilet (gesamt ca. 250g) mit Salatbeilage, Kräuterbutter, Barbecue-Dip und Knoblauchbrot
21,90 €
1,50 € Pommes frites statt Knobibrot
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Bestes Argentinisches Rumpsteak

(200g)
als Steak & Salat
mit Kräuterbutter und Knoblauchbrot
22,50 €
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als Pfeffersteak
mit Pfeffersauce, Pommes frites und frischem Salat
22,90 €
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als Surf & Turf
mit Salatbeilage, Brot, zwei gegrillten Garnelen
23,50 €
1,50 € pro zusätzlicher Garnele +
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LUZIFERS „SÜNDEN“

Milchreis ..hausgemacht und warm serviert Wir bieten Ihnen unseren beliebten Milchreis, jetzt auf Wunsch unserer Gäste, in zwei Größen an. Wählen Sie zwischen Portion oder einer Dessert-Größe.
Zucker & Zimt
3,90 € Dessert
5,90 € Portion
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Apfelmus
4,30 € Dessert
6,30 € Portion
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frische Obsthappen
4,90 € Dessert
6,90 € Portion
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warme Kirschen
4,90 € Dessert
6,90 € Portion
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Zwei Reibekuchen „Emilia“
mit Apfelmus und frischen Obsthappen
5,50 €
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„Sylter“ rote Grütze
hausgemacht, mit Eis und Sahne
5,90 €
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„Küsten“-Kaiserschmarrn
mit Mandeln, Rosinen und Vanilleeis
9,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von LUZIFER Büsum ist der 07.04.2020. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.