Worauf hast Du Lust?

Restaurant-Cafe-Pension Jägersteig

weitere Details

Kappelwindeckstraße 95
77815 Bühl

Gefällt 24 Mal
Für später merken!
Jetzt bewerten!

Speisekarte von Restaurant-Cafe-Pension Jägersteig

Zuletzt aktualisiert am 21.04.2025
Klassisch sortiert
Speisekarte filtern

Vorspeisen

Wildkräutersalat
mit gebratenem grünen Spargel
13,20 €
Schmeckt mir!
Merken!
Ceviche vom Lachs
mit Limette und frischen Kräutern
16,20 €
Schmeckt mir!
Merken!
Grüner Spargel, Guacamole, Gambas
mit Wildkräutersalat und Limonenöl
19,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
Unsere verführerische Versucherle
vier kleine Vorspeisenüberraschungen
19,50 €
Schmeckt mir!
Merken!

Suppen

Essenz vom Rindertafelspitz
mit Kräuterflädle
8,70 €
Schmeckt mir!
Merken!
Bärlauchschaumsuppe
ohne Lachsklößchen
8,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
mit Lachsklößchen
9,90 €
Schmeckt mir!
Merken!

Vegetarische Leckereien

Bärlauch-Risotto
mit grünem Spargel und getrockneten Tomaten
26,00 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
Merken!
Rahmkäse Maultäschle
Tomaten – Salbei - Butter
22,80 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
Merken!

Fischgerichte

Gegrilltes Lachsmedaillon, überbacken mit Hollandaise
mit Blattspinat
30,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Filet vom Wolfsbarsch gebraten
mit grünem Spargel
32,50 €
Schmeckt mir!
Merken!

Hauptgerichte

Cordon bleu vom Schweinerücken
Frühlingsgemüse
24,60 €
Schmeckt mir!
Merken!
Rumpsteak vom heimischen Rind 250g
mit Zwiebel – Senf - Kruste dazu grüne Bohnen
31,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
Duett vom Kalb – Bäckle und Rücken
mit Gemüse der Saison
33,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
Sahneragout vom heimischen Wild
mit Preiselbeerbirne wilder Brokkoli
26,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
Zweierlei vom Lamm
Rücken rosa gebraten und geschmorte Schulterkrokette Frühlingsgemüse
33,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Tandorihühnchen
mit gebratenem grünem Spargel
25,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
Als Beilagen zu den Hauptgerichten servieren wir:
Butter - Heidekartoffeln, Pommes frites, Kartoffel – Gnocchi, Gratin Kartoffel, Bärlauch - Risotto handgeschabte Spätzle je
5,20 €
Schmeckt mir!
Merken!
Beilagensalat
7,90 €
Schmeckt mir!
Merken!

Unsere Gerichte vom

Toast
mit frischem Spargel auf gekochtem Schinken überbacken mit hausgemachter Sauce Hollandaise
22,60 €
Schmeckt mir!
Merken!
Legierte Spargelcremesuppe
ohne Alemannenschinken
8,90 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
Merken!
mit Alemannenschinken
9,80 €
Schmeckt mir!
Merken!
Weißer Stangenspargel (500g ungeschält)
mit hausgemachter Sauce Hollandaise oder mit Pesto (dann Vegan)
24,90 €

vegan vegan

Schmeckt mir!
Merken!
dazu: Portion gemischter Schinken
8,80 €
Schmeckt mir!
Merken!
Kalbsrückensteak
15,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
Ur - Kappler Spargelessen
Spargel in Rahm mit paniertem Schnitzel dazu Heide – Kartoffeln
28,40 €
Schmeckt mir!
Merken!
Bandnudeln mit gebratenen Morcheln
dazu grüner und weißer Spargel
29,80 €
Schmeckt mir!
Merken!
Dreierlei Stangenspargel auf Kartoffelrösti
dazu Kräuter Pesto
27,30 €
Schmeckt mir!
Merken!
Offene Kaninchen
Ravioli mit weißem und grünem Spargel und Spitzmorcheln
31,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
Eismeer-Saiblingsfilet auf Stangenspargel
mit geröstetem Schwarzwälder Schinken
29,40 €
Schmeckt mir!
Merken!

Dessert

Joghurt-Limetten Mousse
mit Himbeeren und Schokolade
13,60 €
Schmeckt mir!
Merken!
Rhabarber Süppchen und Erdbeerragout
mit Orangenparfait
13,80 €
Schmeckt mir!
Merken!
Crème brûlée
mit saisonalen Früchten und hausgemachtem Vanilleeis
12,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
Kleines Gourmet Dessert
dazu eine Tasse Espresso
12,50 €
Schmeckt mir!
Merken!

Menü

Unser Frühlingsmenü
42,00 € als 2 Gang Menü ohne Vorspeise und ohne Dessert
53,50 € als 3 Gang Menü ohne Vorspeise
67,00 € als 4 Gang Menü
1. Gang Kohlrabi - Carpaccio mit Lachstartar und Sauerrahm
2. Gang Bärlauchsuppe mit Brotcroutons
3. Gang Rosa gebratenes Kalbsrückensteak mit Frühlingsgemüse und Rahmblättle
Alternative zum 3. Gang Risotto mit frischen Morcheln dazu grüner und weißer Spargel
Alternative zum 3. Gang Filet vom Wolfsbarsch gebraten mit grünem Spargel und Kartoffel - Gnocchi
4. Gang Rhabarber Süppchen und Erdbeerragout mit Orangenparfait
Schmeckt mir!
Merken!

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant-Cafe-Pension Jägersteig ist der 21.04.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

Fehler melden