Worauf hast Du Lust?

Restaurant-Cafe-Pension Jägersteig

Kappelwindeckstraße 95
77815 Bühl

Gefällt 24 Mal
Für später merken!
Jetzt bewerten!

Speisekarte von Restaurant-Cafe-Pension Jägersteig

Speisekarte filtern
Zuletzt aktualisiert am 09.04.2024
Unser Frühlingsmenü
41,00 € als 2 Gang Menü ohne Vorspeise und ohne Dessert
52,00 € als 3 Gang Menü ohne Vorspeise
65,00 € als 4 Gang Menü
1. Gang Kohlrabi - Carpaccio mit Lachstartar und Sauerrahm
2. Gang Bärlauchsuppe mit Brotcroutons
3. Gang Rosa gebratenes Kalbsrückensteak mit Frühlingsgemüse und Rahmblättle
Alternative zum 3. Gang Risotto mit frischen Morcheln dazu grüner und weißer Spargel
Alternative zum 3. Gang Filet vom Wolfsbarsch gebraten mit grünem Spargel und Kartoffel - Gnocchi
4. Gang Rhabarber Süppchen und Erdbeerragout mit Orangen – Quark - Mousse
Schmeckt mir!
Merken!
Wildkräutersalat
mit gebratenem grünen Spargel
12,70 €
Schmeckt mir!
Merken!
Radieschen - Carpaccio
mit Lachstartar und Sauerrahm
16,20 €
Schmeckt mir!
Merken!
Grüner Spargel, Guacamole, Gambas
mit Wildkräutersalat und Limonenöl
18,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
Unsere verführerische Versucherle
vier kleine Vorspeisenüberraschungen
18,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
Essenz vom Rindertafelspitz
mit Kräuterflädle
8,40 €
Schmeckt mir!
Merken!
Bärlauchschaumsuppe
ohne Lachsklößchen
8,60 €
Schmeckt mir!
Merken!
Bärlauchschaumsuppe
mit Lachsklößchen
9,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
Bärlauch-Risotto
mit grünem Spargel und getrockneten Tomaten
25,30 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
Merken!
Rahmkäse Maultäschle
mit sautierten Radieschen und Chicorée
24,50 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
Merken!
Gegrilltes Lachsmedaillon, überbacken mit Hollandaise
mit Blattspinat
29,20 €
Schmeckt mir!
Merken!
Filet vom Wolfsbarsch gebraten
mit grünem Spargel
31,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
Cordon bleu vom Schweinerücken
Frühlingsgemüse
23,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
Rumpsteak vom heimischen Rind 250g
mit Zwiebel – Senf - Kruste dazu geschmorter Chicorée
31,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Duett vom Kalb – Bäckle und Rücken
mit Gemüse der Saison
32,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
Sahneragout vom heimischen Wild
mit Preiselbeerbirne wilder Brokkoli
26,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Zweierlei vom Lamm
Rücken rosa gebraten und geschmorte Schulterkrokette Frühlingsgemüse
32,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Tandorihühnchen
mit gebratenem grünem Spargel
24,80 €
Schmeckt mir!
Merken!
dazu empfehlen wir: Gemüse - Risotto
5,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Als Beilagen zu den Hauptgerichten servieren wir:
Butter - Heidekartoffeln, Pommes frites, Kartoffel – Gnocchi, Gratin Kartoffel, Gemüse - Risotto handgeschabte Spätzle
5,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Beilagensalat
7,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
Toast mit frischem Spargel
auf gekochtem Schinken überbacken mit hausgemachter Sauce Hollandaise
22,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Legierte Spargelcremesuppe
ohne Alemannenschinken
8,60 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
Merken!
Legierte Spargelcremesuppe
mit Alemannenschinken
9,50 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
Merken!
Weißer Stangenspargel (500g ungeschält)
mit hausgemachter Sauce Hollandaise oder mit Pesto (dann Vegan)
24,00 €

vegan vegan

Schmeckt mir!
Merken!
dazu: Portion gemischter Schinken
8,60 €
Schmeckt mir!
Merken!
Kalbsrückensteak
15,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
Ur - Kappler Spargelessen
Spargel in Rahm mit paniertem Schnitzel dazu Heide – Kartoffeln
27,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
Bandnudeln mit gebratenen Morcheln
dazu grüner und weißer Spargel
28,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
Dreierlei Stangenspargel auf Kartoffelrösti
dazu Kräuter Pesto
26,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
Offene Kaninchen - Ravioli
mit weißem und grünem Spargel und Spitzmorcheln
31,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Eismeer-Saiblingfilet auf Stangenspargel
mit geröstetem Schwarzwälder Schinken
28,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
Joghurt-Limetten Mousse
mit Himbeeren und Schokolade
13,20 €
Schmeckt mir!
Merken!
Rhabarber Süppchen und Erdbeerragout
mit Orangen – Quark - Mousse
13,80 €
Schmeckt mir!
Merken!
Crème brûlée
mit saisonalen Früchten und hausgemachtem Vanilleeis
11,20 €
Schmeckt mir!
Merken!

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant-Cafe-Pension Jägersteig ist der 09.04.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

Fehler melden