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Ambiente

Herminenstraße 11
31675 Bückeburg

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Speisekarte von Ambiente

Zuletzt aktualisiert am 26.04.2024
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Schaumburger
Hochzeitssuppe mit Eierstich, Klößchen, Nudeln und Gemüse
7,50 €
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Spargelrahmsuppe
weiße und grüne Spargelstücke, Eierstich, Croutons
8,90 €
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Bärlauchsamtsuppe
Kartoffelstroh, Rauchlachsstreifen
8,90 €

vegan vegan

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Salatteller
Blattsalate, Gurke, Tomate, Möhren, Radieschen, Paprika
5,90 €
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Sommersalat
Blattsalate, Gurke, Tomate, Paprika, Möhren, Radieschen, Rettich, Oliven
13,90 €
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Salat Caesar
Romanasalat, Tomaten, Parmesan, Croutons Caesardressing
14,90 €
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gebratene Hähnchenbrust
7,90 €
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gebratene Garnelen
8,90 €
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Spargelsalat
grüner und weißer Spargel auf Blattsalat, Radieschen, Kirschtomaten, Ei und Kräutervinaigrette
16,90 €
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Spargelgratin
Spargel auf Rösti mit Käse und Hollandaise gratiniert
17,90 €
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Spargelrisotto
Risotto mit grünem und weißem Spargel, Parmesan
17,90 €
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Bandnudeln
Pestosahne, Zucchinistreifen, Tomaten, Parmesan
16,90 €
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mit gebratenen Garnelen
8,50 €
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Matjes Hausfrauen Art
Sahnesauce mit Apfel, Zwiebel, Gewürzgurke Petersilienkartoffeln
17,90 €
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Rauchlachs
Meerrettich Salatgarnitur, Kartoffelrösti
18,90 €
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Zanderfilet
Blausalat, Kräuterdressing
20,90 €
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Kabeljaufilet
Dillsoße, Blattspinat, Petersilienkartoffeln
29,90 €
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Medaillons vom Schweinefilet
Morchelrahmsoße, Kartoffelrösti, grüner Spargel
26,90 €
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Hähnchenbrust mit Bärlauchkruste
Pfefferjus, Erbsenschoten, Möhrenstreifen, Kartoffelpüree
25,90 €
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Wildragout
Preiselbeerbirne Rotkohl, Kartoffelklöße
22,90 €
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Wiener Schnitzel
Preiselbeeren, Pommes frites
25,90 €
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Wiener Schnitzel mit Spiegelei
Preiselbeeren, Bratkartoffeln
26,90 €
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Rumpsteak vom Grill
Kräuterbutter, grüne Bohnen, Bratkartoffeln
34,90 €
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geschmorte Lammkeule
mit Salbeisauce, Bohnenbündchen und Bärlauchgnocchi
23,90 €
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Schaumburger Spargel vom Spargelhof Rust in Hagenburg

vegan vegan

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frischer Spargel
mit Butterkartoffeln, Hollandaise und Butter
22,90 € normale Portion
25,90 € große Portion
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zum Spargel

vegan vegan

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Rührei
4,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Schinkenauswahl
8,50 €
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Rauchlachs
8,50 €
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2 Medaillons vom Schweinefilet
8,50 €
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Lachsschnitte
8,50 €
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Kalbsschnitzel paniert
8,50 €
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8,50 €
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Frische Erdbeeren
mit Vanilleeis und Sahne
7,90 €
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Rhabarber und Erdbeeren
Rhabarberparfait, Erdbeeren, Erdbeersoße, Vanilleeis, Rhabarbergelee
9,90 €
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Vanille Creme Brulee
Himbeersorbet
8,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Ambiente ist der 26.04.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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