Speisekarte von Ewalds Steakhaus

Zuletzt aktualisiert am 06.02.2019

Vorspeisen

Carpaccio vom Rinderfilet (100g)

mit gereiftem Aceto Balsamico und frisch gehobeltem Parmesan

12,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Aus dem Suppentopf

Für den kleinen Hunger

Saucen

Extras / Beilagen

Salate

Hauptgerichte - Steaks

Unser Fleisch beziehen wir ausschließlich aus unserer Region, von der Qualitäts -Metzgerei Hafner.

Rumpsteak

mit Fettrand – gibt beim Grillen den typischen Rindfleischgeschmack, serviert mit Kräuterbutter und Baked Potato mit Sour Cream, ca. 250 g

20,50 €

Hüftsteak

das zarteste und beste Teilstück der Keule – herzhaft im Geschmack, serviert mit Kräuterbutter und Country Potatoes

18,50 € ca.250 g

22,50 € ca.400 g

Rib-Eye-Steak

aus dem Zwischenstück – mit typischem Fettauge, serviert mit Kräuterbutter und Country Potatoes, dazu frisch geriebener Meerrettich mit fruchtiger Note, ca.400 g

23,50 €

Rancher-Steak (Filetsteak)

das edelste und zarteste Stück des Rindes, serviert mit Pfefferrahmsauce und Pommes Frites, ca.250 g

26,50 €

T-Bone-Steak

zarte Rinderlende und Rinderfilet, serviert mit Kräuterbutter und Baked Potatoes mit Sour Cream

26,50 € ca.450 g

31,50 € ca.650 g

Filetsteak Gordon Rouge

zartes Rinderfilet gefüllt mit Gänseleber-Sommertrüffel-Paté im Speckmantel 15), serviert mit Kräuterbutter und Country Potatoes, ca.250 g

28,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Lamm-Hüft-Steaks

vom jungen Weidelamm zart und rosa gebraten, serviert mi Speckbohnen und Country Potatoes, ca.250 g

25,50 €

Nachspeise

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Ewalds Steakhaus ist der 06.02.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.