Restaurant Tom Brook im Hotel Stadt Aurich

Hoheberger Weg 17
26603 Aurich


Speisekarte von Restaurant Tom Brook im Hotel Stadt Aurich

Zuletzt aktualisiert am 07.03.2023
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Bruschetta
Gewürfelte Tomaten mariniert mit Knoblauch
und Basilikum auf geröstetem Baguette
8,10
Carpaccio von roter Beete
mit Birne, Parmesan, Olivenöl, Walnüssen,
Rucola und Baguette

9,90
8 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Hausgemachtes Rinder-Carpaccio
mit Parmesan, Olivenöl, Ciabatta und Rucola
12,90
Brotkorb
Verschiedene Sorten hausgebackenes Sauerteigbrot mit Aioli, Preißelbeer-Frischkäse-Dip, Chili-Mayonaise und Frühlingsquark
12,90
Vorspeisenvariation tom Brook für 2
Bruschetta, Antipasti, Schinken vom Ibericoschwein, würziger Manchego-Käse, Baguette, Butter

16,90
„Hot & Crispy“
3 knusprige Chili-Kokos-Hähnchenstreifen mit Aioli
7,90
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
„Hot & Crispy“ vegan
3 knusprige Chili-Kokos-
Tofusticks mit Soja-Dip
7,90

vegan vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Süßkartoffelpommes
mit Aioli
5,90

vegetarisch vegetarisch

Greetsieler Krabbensuppe
mit Gemüsestreifen
7,90
Kokos-Karotten-Currycreme
6,90
Tomatencremesuppe
mit Pesto-Sahne
6,90
Große gebackene Ofenkartoffel
mit Kräuterquark und Salat
13,50
Machen Sie mehr aus Ihrer Kartoffel!
- gebratenes Hähnchenbrustfilet
6,50
6,50 - Knusprige Chili-Kokos-Hähnchenstreifen
6,50 - Räucherlachs
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Der kleine Grüne
Kleiner gemischter Salat mit Baguette

5,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Ein Hauch Süden
Bunte Blattsalate, Rucola, Radieschen, Honigmelone,
Schinken vom Iberico-Schwein, Balsamico-Dressing, Baguette
15,90
Wilde Ziege
Gebackener Ziegenkäse mit Thymian-Honigglasur und Mango-Chutney,
bunte Blattsalate, Rucola, Granatapfelkerne, geröstete Walnüsse, Baguette
15,90
Land und Meer
Bunte Blattsalate in Essig-Öl Vinaigrette, Tomaten, Gurken, Zwiebel, Avocado, gebratenen Garnelen und Baguette
16,90
Sommersalat
Lollo Rosso, Lollo Bionda, Feldsalat und Rucola, Kirschtomaten,
Walnüsse, Himbeerdressing und Baguette
14,50
„Ostfriesen-Tapas“ - für 2 Personen
Nordseekrabben, Lachs, Emder Matjes, luftgetrockneter und gekochter Schinken, Mettwurst, Camembert, Käse-Frucht-Spieße, Salatgarnitur, Senfsoße,
Preiselbeer-Frischkäse, Butter und Brotkorb

34,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pasta Pikant
mit Garnelen & Speck, Paprika, Zwiebeln, Tomatensoße und Knoblauch
18,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Mediterrane Gnocchipfanne
mit mediterranem Gemüse, Feta, Basilikum-Pesto, Cherrytomaten und Rucola
16,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bandnudeln mit Gorgonzolasoße
mit Spinat und Pinienkerne
16,90
fruchtiges Gemüse-Bananen-Curry
mit Möhren, Paprika, Zucchini, Zwiebel, Kokosmilch, Reis
16,50
Wählen Sie zwischen Müllerin Art in der Butterpfanne gebraten mit Zitrone, Buttersoße, Salzkartoffeln und knackigem Salat oder „Finkenwerder Art“ mit Krabben und Speck, Buttersoße, Salzkartoffeln und knackigem Salat
Schollenfilet ,,Müllerin Art"
in der Butterpfanne gebraten,
mit Zitrone, Buttersoße,
Salzkartoffeln und knackigem Salat
20,90
Schollenfilet „Finkenwerder Art“
mit Krabben und Speck, Zitrone, Buttersoße, Salzkartoffeln
und knackigem Salat
23,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Matjesfilet
echter Emder Matjes mit Bratkartoffeln,
grünen Bohnen und Hausfrauensoße

18,90
Backfisch
mit Rosmarinkartoffeln, hausgemachter Remoulade und Gurkensalat
21,50
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Knurrhahnfilet gebraten
Drei Filets vom Knurrhahn, Weißwein-Safran-Soße,
Wirsinggemüse, Kartoffelgratin

23,50
Panfisch
Drei Edelfischfilets mit Senfsoße, Bratkartoffeln und Salat

24,50
Knusperhähnchen
Hähnchenbrustfilet in knusprig-pikanter Panko-Panade mit Chili-Mayonaise,
Rosmarinkartoffeln und Salat

18,50
Paniertes Schweineschnitzel
mit Champignons und Zwiebeln in Rahm, Pommes und Salat
18,90
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
„Herrenteller“
Zwei gebratene Schweinesteaks mit knusprigem Bacon, Spiegeleiern, Bratkartoffeln und Salat
20,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Lammrücken
Feiner Lammrücken unter Kräuterkruste, Rosmarinsoße,
Speckbohnen und Kartoffelecken
27,90
Der „tom Brook“ Burger
200 gr. saftiges Rinderpatty auf geröstetem Sauerteig-Bun
mit BBQ-Sauce, Bacon, Cheddar, roten Zwiebeln und Spiegelei.
Dazu Pommes und Salatgarnitur
18,50
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Der große gegrillte Gemüseburger
Geröstetes Sauerteig-Bun, Soja-Patty, Grillgemüse von Paprika, Zucchini und Zwiebel, Sommer-Quark und Rucola.
Dazu Süßkartoffelpommes und Salatgarnitur
16,90
Unsere marinierten Steaks vom argentinischen Rind servieren, wir Ihnen mit Kräuterbutter, Salat und einer Beilage Ihrer Wahl.
RUMPSTEAK 200g
Unsere marinierten Steaks vom argentinischen Rind servieren
wir Ihnen mit Kräuterbutter, Salat und einer Beilage Ihrer Wahl.
27,50 200g
29,90 250g
FILETSTEAK 200g
Unsere marinierten Steaks vom argentinischen Rind servieren
wir Ihnen mit Kräuterbutter, Salat und einer Beilage Ihrer Wahl.
31,50 200g
34,50 250g
Beilagen zur Wahl:
Bratkartoffeln, Steak-Pommes,
Süßkartoffelpommes mit Aioli (+ 1,00 €),
Foliensüßkartoffel mit Kräuterquark
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Extrabeilagen auf Wunsch:
3,90
3,90 Champignons mit Zwiebeln
3,00 Gebratene Zwiebeln
3,90 mediterranes Gemüse
3,50 Pfeffersoße
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Fruchtiges Schichtvergnügen
Frischkäsecreme auf Kekscrumble geschichtet
mit Heidelbeeren
6,90
zarte Versuchung
Schokoladentörtchen mit Walnusseis, Beerenfrüchten und Sahne
7,50
Mango-Maracuja-Sorbet
Aufgegossen mit Sekt und Minze
7,90
Apfelbeignets
Gebackene Apfelringe mit Vanilleeis
7,50

vegetarisch vegetarisch

„Der kleine Ostfriese“
1 Kugel Vanilleeis mit eingelegten Rum-Rosinen
4,90
Kartoffelschwerter
Pommes mit Ketchup oder Mayonnaise
4,50
kleiner Italiener
Nudeln mit Tomatensoße
9,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
„Ich weiß nicht“
Chicken Nuggets mit Pommes Frites
9,50
„Heldenschmaus“
kleines Schnitzel mit Rahmsoße und Pommes Frites
11,50
,,Ist mir egal"
Apfelpfannkuchen mit Zimt und Zucker, Apfelmus oder Nutella
8,90

vegetarisch vegetarisch

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Tom Brook im Hotel Stadt Aurich ist der 07.03.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.