Restaurant "Pittoresk" (im Hotel Am Schloss)

Bahnhofstraße 1
26603 Aurich


Speisekarte von Restaurant "Pittoresk" (im Hotel Am Schloss)

Zuletzt aktualisiert am 27.11.2022
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Menüempfehlung
36,90
1. Gang Cremesuppe vom Hokkaido-Kürbis mit Frühlingslauch und Kürbiskernöl
2. Gang In Butter gebratenes Zanderfilet auf Kürbisgemüse mit Cherrytomaten, Kürbiskernen und hausgemachten Tagliatelle oder Gegrillte Hähnchenbrust im Speckmantel, Kürbis-Ingwersauce, mit einer Auflage von Champignons, Tomaten und Frühlingslauch, dazu Langkornre
3. Gang Wintertraum karamellisierte Spekulatius Creme mit Zimt – Pflaumen und gebrannten Mandel – Eis
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Geschmorte Tranchen von der Hirschkalbskeule
an einer pikanten Waldpilzsauce, gefüllter Pfirsich, Mandelbrokkoli und Dauphin Kartoffeln
26,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Klassische Bruschetta
Drei Ciabatta Schreiben geröstet in Olivenöl, belegt mit Tomaten-Concassée, Zwiebeln, Rucola und Parmesan
8,50
Carpaccio vom Rinderfilet
mit Wild-Kräutersalat in Balsamico Dressing, Brot und Parmesan-Chips
14,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gebackener Ziegenkäse
mit Serano Schinken, Mango, Feigen, Honig, Wild-Kräutersalat in Balsamico Dressing und karamellisierten Walnüssen
14,90
Warme vegane Tofu-Quiche
an Tomatensoße, Cherrytomaten, Guacamole und Wild-Kräutersalat
12,90

vegan vegan

Zu Ihrer Suppe servieren wir Ihnen frisches Baguette
Greetsieler Krabbensuppe
mit Cognac verfeinert, dazu Nordseekrabben
8,90
Rinderkraftbrühe
mit Gemüse – und Pfannkuchen Streifen, Fleischklößchen
7,50
Vegane Tomatensuppe
mit Frühlingslauch und Ciabatta-Croutons
6,90

vegan vegan

Singlesalat
Kraut-, Möhren-, Gurken- und verschiedene Blattsalate in Kräuterdressing, dazu French Dressing und Baguette Brot
5,50

vegetarisch vegetarisch

Fitness-Salat
knackige Blattsalate mit Früchten und Cherrytomaten, dazu French Dressing und Ciabatta Brot
12,90

vegetarisch vegetarisch

Wahlweise mit:
gebratenen Champignons
15,50

vegetarisch vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Wahlweise mit:
Putenbruststreifen
16,50

vegetarisch vegetarisch

Wahlweise mit:
Edelfischfilets
17,90

vegetarisch vegetarisch

Veganes Currygemüse
Linsen, Paprika und Süßkartoffeln in einer pikanten Curry-Soße, mit Zuckerschoten, Reis Timbale und Salat
16,90

vegan vegan

Hausgemachte Gnocchi
in einer Soße von eingelegten und getrockneten Tomaten, Frühlingslauch, gehobelter Parmesan, Rucola und Salat
16,90

vegetarisch vegetarisch

Italienischer Gemüseteller
Vegetarisches Pfannengemüse mit Bambussprossen und Soja Soße, gebackene Chicorée Blätter, Ofenkartoffel mit Sauerrahm (vegane alternative mit Guacamole) und Salat
16,90

vegan vegan

Matjesfilet „Hausfrauen Art“
drei Emder Matjesfilets an einer Apfel-Zwiebel-Sahnesoße, dazu Zwiebelringe, Speckbohnenbündchen und Bratkartoffeln
17,90
Kapitäns Frühstück
Norwegischer Lachs, Nordseekrabben, Matjesfilet und gebackenes Fischfilet, mit Hausfrauensoße, Rührei und Bratkartoffeln
23,90
Greetsieler Nordseekrabben
zwei Spiegeleier mit Bratkartoffeln und Salatbouquet
22,90
Lachsfilet vom Grill
mit einer Kräuterkruste überbacken, Senf-Dill Soße, Mandel-Brokkoli und Kartoffelrösti
24,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schollenfilet
in Eihülle gebraten mit Gemüsestreifen und Nordseekrabben, Buttersoße, Petersilienkartoffeln und Salat
21,90
Pannfisch
verschiedene Edelfischfilets und Riesengarnele in der Pfanne gebraten, Senf-Dill Soße, Bratkartoffeln und Salat
24,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hausgemachte Rinderroulade
auf Rotweinsoße, Apfel-Rotkohl und Petersilienkartoffeln
19,90
Oldenburger Grünkohlteller
mit Kasseler, Pinkel, Kochwurst, Bauchfleisch und Petersilienkartoffeln, Senf
21,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schweinerückensteak „Melba“
mit Ananas, Pfirsich, Käse und Sauce Hollandaise überbacken, Preiselbeeren, Kartoffelkroketten und Salat
20,90
Rosa gebratenes Lammrückenfilet
mit einer Kräuterkruste überbacken, Thymiansoße, Speckbohnenbündchen und Rosmarinkartoffeln
25,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schweinefiletmedaillons vom Grill
Rahmchampignons, Kräuterbutter, frisches Marktgemüse und Bratkartoffeln
22,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Original Wiener Kalbsschnitzel
paniertes Schnitzel vom Kalb mit Preiselbeer Birne, Bratkartoffeln und Gurkensalat
23,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schlosshotel-Teller
bardiertes Rinderfiletmedaillon, bardiertes Schweinefilet und Putensteak vom Grill, mit Sauce Hollandaise, frischen Champignons, Marktgemüse und Bratkartoffeln
27,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Zwiebelsteak
200 gr. Rumpsteak vom argentinischen Rind mit geschmorten Zwiebeln, Kräuterbutter, Grilltomate und Kartoffelkroketten
25,90
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Grill-Mix Teller
Medaillons vom Rinderfilet, Rumpsteak und Schweinefilet, Kräuterbutter, Paprikasoße, Curryreis, Pommes Frites und Salat
27,90
Pfeffersteak vom Grill
250 gr. Rumpsteak vom argentinischen Rind, pikante Pfeffersoße, Preiselbeer Birne, Pommes Frites und Salat
29,90
Surf and Turf
250 gr. Rumpsteak vom argentinischen Rind mit drei gebratenen Scampi, Kräuterbutter, Knoblauchbaguette und Salat
34,90
Filet Mignon
160 gr. Rinderfilet vom argentinischen Rind, Kräuterbutter, gebackene Zwiebelringe und Ofenkartoffel mit Sauerrahm
34,90
Rinderfilet vom Grill
200 gr. Rinderfilet vom argentinischen Rind, Kräuterbutter, Grilltomate, Speckbohnenbündchen und Bratkartoffeln
38,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Amarenabecher
Zartschmelzendes Vanille- und Schokoladeneis mit Kirschsoße, Amarena-Kirsche, Schlagrahm und Hippen Gebäck
7,90
Gebackene Apfelringe
mit einer Kugel zartschmelzendem Vanilleeis und Hippen Gebäck
6,90
Wintertraum
karamellisierte Spekulatius Creme mit Zimt – Pflaumen und gebranntem Mandel – Eis
7,90
Vegane Kokos-Panna-Cotta
mit Kirschsoße und Früchten
6,90

vegan vegan

Glasierte zweierlei Mousse
Komposition von Nougat – und Mango – Maracuja Mousse mit Fruchtperlen und Keks Crumble
8,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant "Pittoresk" (im Hotel Am Schloss) ist der 27.11.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.