Speisekarte von Zum Spickel

Vorspeisen

Rinderkraftbrühe

mit Einlage der Woche

4,90 €

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Bunter Blattsalat

mit hauseigenem Dressing, gerösteten Hanfsamen und Kürbiskern Öl

7,50 €

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Beilagensalat

mit hauseigenem Dressing und Bio-Kresse

4,20 €

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Schwammerlsalat mit Pilzen der Saison

mit hauseigenem Dressing, Speck, Hanfsamen und Kürbiskern Öl

9,50 €

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Im Strudelteig gegrillter Schafskäse

mit gegrilltem Gemüse, Kräuter, Knoblauch und kleinem Salat

10,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Spaghetti in Tomatensugo

mit 2 Garnelen im Chilli-Backteig

9,90 €

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Heimisches Himmelreich

Zwiebelrostbraten

mit zweierlei Zwiebeln, Bratensoße und hausgemachte Käsespätzle

23,90 €

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Rumpsteak vom irischem Weiderind

mit Grillgemüse, Pommes und hausgemachter Kräuterbutter

23,90 €

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Zitronenbackhendl

Gebackenes Hendlfilet vom Perwanger Hof mit Kartoffel-Gurken-Holundersalat

15,90 €

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Schnitzel von der regionalen Sau

mit Pommes und kleinem Beilagensalat

15,50 €

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Forelle aus der Region

aus Quellgewässer, fangfrisch, mit Petersilienkartoffeln und Gemüse dazu eine Kräuter-Knoblauch-Creme

18,90 €

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Burger

Crispy Chicken Burger

mit Mango-Currysoße, Perwangers Hähnchenbrust im Knuspermantel, Salat, Salatgurke, Tomaten und Pommes

13,90 €

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Beef Burger

mit Spicklers-Burgersoße, regionalem Rind, Salat, Tomate, Tonkabohnen-Rotweinzwiebeln, Essiggurken und Pommes

13,90 €

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Hirsch Burger

mit Spicklers-Trüffels0ße, Hirschpatty, Salat, Tomate, Tonkabohnen-Rotweinzwiebeln und Pommes

16,90 €

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Veganer Burger

mit Paprika-Auberginensoße, Moving Mountains Patty, Salat, Tomate, Grillgemüse und Pommes

13,90 €

vegan

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Style your Burger

Cheddar Cheese

1,90 €

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Spiegelei

1,90 €

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Bacon

1,90 €

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Süßkartoffeln

2,50 €

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extra Patty

3,90 €

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Ausflug in den Balkan

Cevapcici vom Rind und Lamm

mit Djuvec-Reis, Pommes, Zwiebeln und Ajvar

13,90 €

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Pola-Pola

Gebratene Rinderleber, Cevapcici, Schweinefiletspieß mit Djuvec-Reis, Pommes, Zwiebeln und Ajvar

17,60 €

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Gegrillte Rinderleber

Gegrillte Leber, mit Kräutern und Knoblauch dazu Djuvec-Reis, Pommes, Zwiebeln und Ajvar

14,90 €

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Gegrillter Oktopus

mit Bratkartoffelstampf, Grillgemüse und Kräuter-Knoblauch-Mayonnaise

19,90 €

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Fleckerl & Pizza

Fleckerl

mit Zitronenkräuterschmand

7,90 €

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Pizza

mit Tomatensoße und Mozzarella

7,90 €

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Wählen Sie dazu:

scharfer Salami und Pfefferoni

4,90 €

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Karstschinken, Schafskäse, Kirsch-Tomaten

5,90 €

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Gemüse, Schafskäse

mit Hanfsamen und Kernöl

5,90 €

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Speck und Frühlingslauch

3,90 €

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Nudelgerichte

Veganer Gemüsereis in würziger Tomatensoße

mit gebratenen Pilzen, Bio-Kresse, gerösteten Hanfsamen und Orangen Öl

12,90 €

vegan

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Hausgemachte Nudeltaschen aus Vollkornmehl

mit Füllung der Woche und Beilagensalat

14,90 €

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Hausgemachte Salbei-Tagliatelle aus Vollkornmehl

in Parmesansoße mit Garnelen und Cherrytomaten

17,90 €

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Pilznocken auf leichter Blauschimmelkäsesoße

mit gebackener Petersilie und Beilagensalat

14,90 €

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Hausgemachte Käsespätzle mit Röstzwiebeln

aus Vollkornmehl, feinstem Dunst, Bergkäse, Gouda und Emmentaler dazu einen Beilagensalat

12,50 €

5,00 € +optional schwarzer Trüffel

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Nachspeisen

Karamellisierter Kaiserschmarrn

mit Mandeln, Calvados und Apfelmus

8,90 €

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Lauwarmes Schokoladen Soufflé

mit marinierten Sauerkirschen und Vanilleeisrt

8,90 €

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Bubble Waffle

mit Zwetschgenröster und Schokoladeneis

6,90 €

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Joghurt Parfait

mit Müsli und Orangensalat

7,90 €

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Winter Parfait

mit Zimt und lauwarmen Sauerkirschen

7,90 €

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