Speisekarte von Safran Indisches Restaurant

Vorspeisen

Samosa Teigtasche

gefüllt mit Gem

5,90 €

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Paneer Tikka

marinierter, hausgemachter Käse

6,90 €

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Paneer Pakora

mit Kichererbsenmehl gebackener, hausgemachter Käse

5,90 €

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Onion Bhaji

in Kichererbsenmehl gebackene Zwiebel-Ringe

4,90 €

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Vegetable Pakora

in Kichererbsenmehl gebackenes Gemüse

5,90 €

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Chicken Pakora

in Kichererbsenmehl gebackenes Hähnchenfleisch

5,90 €

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Gemischte Tandoori-Vorspeisen (für 2 Personen)

im Lehmofen gegrillte, verschiedene Fleischsorten, eingelegt in verschiedenen Gewürzen

15,90 €

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Gemischte Vorspeisen (für 2 Personen, vegetarisch)

mit Kichererbsenmehl gebackener, hausgemachter Käse

10,90 €

vegetarisch

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Kalte Vorspeisen

Chana Chat Kichererbsen (pikant)

mit Tomaten, Zwiebeln und Gurken

4,90 €

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Chicken Chat (pikant)

Hähnchenfleisch mit Tomaten, Zwiebeln und Gurken

6,50 €

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Suppen

Dal Suppe

indische Linsensuppe

4,00 €

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Gemüsesuppe

Gemüse-Creme-Suppe

4,00 €

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Tomatensuppe

indische Tomatensuppe

4,00 €

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Chickensuppe

Hühner-Creme-Suppe

4,50 €

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Shrimp Suppe

indische Garnelensuppe

5,00 €

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Salate

Chicken Tikka Salat

Hähnchenbrustfilet mariniert mit frischen indischen Kräutern

12,90 €

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Haryali Kebab Salat (leicht scharf)

Hähnchenbrustfilet mariniert mit grüner Chilisauce, Minze und frischem Koriander

13,90 €

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Fish Tikka Salat

Fischfilet mit Joghurt und Gewürzen

14,90 €

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Jhinga Tandoori Salat

Riesengarnelen mariniert mit frischen, indischen Kräutern

18,90 €

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Paneer Tikka Salat

marinierter, hausgemachter Käse

12,90 €

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Crispy Falafel Salat

frittierte Bällchen aus frittierten Kichererbsen, Kräutern und Gewürzen

11,90 €

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Klein salat

3,50 €

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Chicken seeks kebab

Hähnchenfleisch gehackt, fein gewürzt auf spicß im lehmafen gegrillt

13,90 €

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Tandoori - Khajana

Tandoori Chicken

Hühnerkeule mit Naan

13,90 €

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Chicken Tikka

Hähnchenbrustfilet mariniert mit frischen, indischen Kräutern

14,90 €

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Haryali Kebab (leicht scharf)

Hähnchenbrustfilet mariniert in grüner Chilisauce, mit Minze und frischem Knoblauch

15,90 €

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Fisch Tikka

Fischfilet in Joghurt und Gewürzen eingelegt

16,90 €

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Mixed-Teller

gebratenes Hähnchenfleisch, Lammfleisch, Rinderfilet und frisches Gemüse

16,90 €

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Tikka Ente

Entenbrustfilet mit Joghurt und Gewürzen eingelegt

17,90 €

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Chicken seeks kebab (pikant)

Hähnchenfleisch gehackt, fein gewürzt, auf spießig lehmofen

15,90 €

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Lamm seekh kebab (pikant)

Lammfleisch gehackt, fein gewürzt, auf speiß im lehmofen gegrillt

15,90 €

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Kali mirch Tikka

Hähnchenfleisch in tandoori cashew-joghurt Marinade, verfeinert mit schwarzenifeffer

15,90 €

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Entenfleisch Gerichte

Ente Curry

zartes Entenfilet mit Currysauce

15,90 €

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Ente Masala

zartes Entenfleisch mit Masalasauce

16,90 €

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Ente Kashmirimasala

Entenbrustfilet gebraten in einer würzigen Kashmirimasala

15,90 €

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Mango Ente

zartes Entenfleisch mit Mango-Safran-Cashewnusssauce

15,90 €

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Ente Jalfrezi

Entenbrustfilet mit Zwiebeln und Paprika

16,90 €

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Ente madras (sehr scharf)

Entenyleisch nach madras art

15,90 €

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Hähnchenfleisch Gerichte

Chicken Curry (scharf)

Hähnchenbrustfilet mit pikanter Currysauce und Koriander

13,90 €

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Butter Chicken

gegrilltes Hähnchenbrustfilet mit Tomaten-Buttercremesauce

13,90 €

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Chicken Vindaloo (sehr scharf)

Hähnchenfleisch mit Kartoffeln und Spezialgewürzen aus Goa

13,90 €

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Chicken Sabzi

zartes Hähnchenfleisch mit frischem gemischten Gemüse und Currysauce

13,90 €

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Karahi Murgh

Hähnchenfleisch mit Currysauce

13,90 €

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Chicken Tikka Masala

mariniertes Hähnchenbrustfilet mit Currysauce

13,90 €

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Chicken Tikka Jalfrezi

mariniertes Hähnchenbrustfilet, gegrillt mit Paprika, Zwiebeln, grünem Chili und frischem Koriander

13,90 €

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Chili Chicken

paniertes Hähnchenfilet mit gebratener frischer Paprika, Zwiebeln, Knoblauch und Süß-Sauer-Chilisauce

13,90 €

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Chicken Palak

zartes Hähnchenfleisch mit Spinat

13,90 €

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Mango Chicken

zartes Hähnchenfleisch in Mango-Safran-Cashewnusssauce

13,90 €

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Chicken Dal

zartes Hähnchenfleisch mit gelben Linsen und Currysauce

14,90 €

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Chicken Korma

Hühnerbrustfilet in feiner Cashewnuss-Kokoscreme-Sahnesauce

14,90 €

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Chicken Methi

Hähnchen gebraten mit Cashewnusssauce und Bockshornklee Blättern

14,90 €

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Chicken Bhuna (leicht-scharf)

Hühnerfleisch gebraten mit Tomaten, ingwerknoblauch und Koriander.

13,90 €

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Chicken madras (sehr scharf)

Hähnchenfleisch nach madras Art

13,90 €

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Lammfleisch Gerichte

Lamm Korma

zartes Lammfleisch in feiner Cashewnuss-Kokoscreme-Sahnesauce

14,90 €

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Palak Ghosht

zartes Lammfleisch mit Spinat

14,90 €

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Lamm Masala

zartes mariniertes Lammfleisch gebraten mit Tomaten und Masala-Currysauce

14,90 €

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Rogan Josh

zartes Lammfleisch in Rogan-Currysauce

14,90 €

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Bhindi Ghosht

zartes Lammfleisch mit Okraschoten und Ingwer

14,90 €

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Bhuna Gosht (leicht scharf)

Lammfleisch gebraten mit Tomaten, Ingwer Knoblauch und Koriander

14,90 €

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Lamm Methi

Lammfleisch gebraten mit Cashewnusssauce, Bockshornkleeblättern, Ingwer und Koriander

15,90 €

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Fischgerichte

Fisch Curry Goa

zartes Fischfilet mit kräftiger Currysauce und frischem Koriander

15,90 €

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Fisch Chili (sehr scharf)

Seelachsfilet mit gebratener Paprika, Zwiebeln und süß-saurer Chilisauce

15,90 €

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Fisch Mango

Zanderfilet gebraten mit Mango und süß, pikanter Sauce

15,90 €

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Jheenga Masala

Riesengarnelen mit Mandeln, Cashewnüssen, Tomaten und Masalasauce

18,90 €

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Jheenga Jalfrezi

Riesengarnelen gebraten mit Zwiebeln, Paprika, grünem Chili und Koriander

17,90 €

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Jhinga Curry (pikant)

Riesengarnelen mit pikanter Currysauce und Koriander

17,90 €

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Reis Spezialitäten

Vegetable Biryani

mit frischem Gemüse

11,40 €

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Chicken Biryani

Hähnchenfleisch mit Mandeln und Rosinen

12,90 €

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Mutton Biryani

Lammfleisch mit Mandeln und Rosinen

14,90 €

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Shahi Biryani

mit Hähnchenbrust, Lammstreifen, Shrimps und Nüssen

16,90 €

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Fisch Biryani

gegrilltes Zanderfilet

15,90 €

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Jheenga Biryani

Riesengarnelen

18,90 €

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Vegetarische Gerichte

Dal Tarka

indisches Linsengericht in Butter geschwenkt mit Currysauce

10,90 €

vegetarisch

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Chana Masala

Kichererbsen in Currysauce mit frischen Tomaten und Ingwer

11,90 €

vegetarisch

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Malai Koftas

Gemüseklößchen mit Käse und Mandel-Sahnesauce

11,90 €

vegetarisch

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Baingan Ka Bharta

gegrillte Aubergine gebraten mit Zwiebeln, Tomaten, grünem Chili, Ingwer und Koriander

11,90 €

vegetarisch

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Shahi Paneer

hausgemachter Käse mit Tomaten-Sahnesauce

13,90 €

vegetarisch

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Karahi Paneer

hausgemachter Käse, gebraten in Currysauce, mit Tomaten und Zwiebeln

13,90 €

vegetarisch

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Palak Paneer

Rahmspinat mit hausgemachtem Käse

13,90 €

vegetarisch

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Chili Paneer (sehr scharf)

frischer, hausgemachter Käse

13,90 €

vegetarisch

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Navratan Korma

verschiedenes Gemüse in feiner Cashewnuss-Kokoscreme-Sahnesauce

12,90 €

vegetarisch

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Vegetarische Seekh Kaabmasala

gehackter Gemüse-Spieß mit Currysauce

13,90 €

vegetarisch

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Bhindi Chana

Okraschoten mit Kichererbsen, Tomaten, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Koriander

12,90 €

vegetarisch

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Sabji Jaipuri

verschiedene Gemüsesorten mit Cashewnüssen, Zwiebeln und Kokosnusssauce

12,90 €

vegetarisch

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Vegetable Manchurian ( vegetarische order vegen )

Fritterte gemüsebällchen in eines wurzigen sofalngwes-knoblauch-sauce

11,90 €

vegetarisch

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Chole Bhature ( vegetarische order vegen )

Kichererbsen mit lndisches gewürzmischung, lngwer, tomaten und masalasauce, zwei weizen-fladenbrote ohne ries

11,90 €

vegetarisch

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Kindergerichte

Kinder Tandoori Menü

marinierte Hähnchenbrust mit Pommes frites

10,90 €

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Beilagen

Pilau Reis

gebratener Reis

4,90 €

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Raita

Jogurt mit Gurken

3,90 €

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Naan

Hefeteigfladen aus dem Lehmofen

2,90 €

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Gefülltes Naan

Hefeteigfladen mit Ingwer oder Zwiebel oder Knoblauch

3,90 €

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Pashawari Naan

Hefeteigfladen mit Rosinen, Cashewnüssen, Trockenfrüchten und Käse

4,90 €

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Tandoori Paratha

gewürzter Hefeteigfladen

3,90 €

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Alu Paratha Hefeteigbrot

gefüllt mit Kartoffeln

4,90 €

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Roti Vollkornbrot nach indischer Art

2,50 €

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Mint Paratha Hefeteigbrot

gefüllt mit frischer indischer Minze

3,90 €

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Saag Alu Rahmspinat

mit Kartoffeln

5,90 €

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Alu Gobi Blumenkohl

mit Kartoffeln

5,90 €

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Jeera Alu Kartoffeln

mit Kreuzkümmel

5,90 €

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Desserts

Mango Cream

4,90 €

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Gulab Jamun

frittierte Teigbällchen in aromatisiertem Zuckersirup

5,90 €

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Gajar Ka Halwa

indischer, süßer Möhrenpudding mit Mandeln

5,90 €

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Rasmalai

Klößchen aus Paneer mit karamellisierter Milch und Kardamom-Note

6,90 €

Schmeckt mir!

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