Speisekarte von Manolito Augsburg

Zuletzt aktualisiert am 22.12.2018

BURGER

Unsere Burger sind hausgemacht aus 100 % Angus-Rindfleisch, mit Hähnchenbrust oder vegetarisch, mit Eissalat, Tomate, Zwiebeln, Essiggurke und unserer Haussauced, serviert im frisch gebackenen Weizenbrötchen. Dazu reichen wir Pommes frites, Cole Slaw und Ketchup.

Classic Burger

saftig gegrillt und mit Steakpfeffer kräftig gewürzt

8,40 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bacon Cheese Burger

mit Cheddar-Käse und gegrilltem Speck

10,40 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Buffalo Blue Burger

mit Blue Cheese, Spiegelei und abgeschmelzten Zwiebeln

12,40 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Chicago Fire

mit Jalapeños, Chili-Chipotle-Sauce und Cheddar-Käse

12,40 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Hot Chicken Burger

mit hausgemachter Chili-Chipotle-Marinade und Cheddar-Käse

10,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Manolito Burger

kleines Rumpsteak (150 g) vom Grill mit sautierten Zwiebeln

13,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pulled Pork Burger

10,50 €

12,00 € mit Cheddar Cheese und Bacon

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gemüsebratling (Kichererbsen-Karotte-Zwiebel-Knoblauch-Ingwer),

mit gegrillter Tomatenscheibe und Guacamole (vegan)

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

La Mancha

Gemüsebratling (Kichererbsen-Karotte-Zwiebel-Knoblauch-Ingwer) mit Brie und Preiselbeeren

10,40 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Poco LocoA,B,F

Gemüsebratling (Kichererbsen-Karotte-Zwiebel-Knoblauch-Ingwer) mit gratiniertem Ziegenkäse und Walnüssen

10,40 €

LAVASTEIN-STEAKS

Unsere Steaks werden medium gebraten . Dazu erhalten sie eine Beilage nach Wahl

Bisteca de Cebollo

Argentinisches Rumpsteak (250 g) mit pikanter Zwiebelsauce

22,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bisteca con Queso

Argentinisches Rumpsteak (250 g) mit würziger Gorgonzolasauce

22,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

El Solomillo de Pimient

Rinderfilet (200 g) mit Pfefferrahmsauce

24,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Mixed Grill

Rinder-, Puten und Lammmedaillons mit Grillgemüse

21,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bistec de Corrdero con Salsa Verde

Lammhüftsteak (180 g) mit Grüne-Tomatensalsa

18,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Beilagen

Pommes Frites / Baked Potato mit Sour Cream / Maiskolben /Grillgemüse / kleiner Salat / Coleslaw / Farmer Potatoes / Süßkartoffel Pommes /Mexican Rice

2,80 €

Saucen & Dips

Guacamole / Cheddar Cheese Sauce / Salsa Picante / Mole de Frijoles Sour Cream / Aïoli-Dip / Mango-Chili-Dip / BBQ-Sauce / Kräuterbutter / Jalapeños

1,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

VOM GRILL

Pavo en Mole Poblano

Putensteak in pikanter Schokoladensauce mit mexikanischem Reis, Bohnenmus und warmen Weizentortillas

16,90 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bistec Chimichurri

Aufgeschnittenes Rumpsteak in der heißen Pfanne serviert, mit Chimichurri-Vinaigrette und Mexican Rice

22,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

AUS DEM MEER

Gambas al Ajillo

Gebratene Riesengarnelen in Olivenöl mit Knoblauch und Chilis, dazu ofenfrisches Baguette, einen kleinen Beilagensalat und Aïoli-Dip

18,90 €

Salmon al Limon

Lachsfilet in Limonensauce auf gegrillten Kirschtomaten und Lauchzwiebeln, dazu Süßkartoffelpüree

16,90 €

FAJITAS

Fajitas sind ein ursprünglich texanisches Nationalgericht, bei dem mariniertes Fleisch zusammen mit frischem Gemüse scharf angebraten und in einem zischend heißen Pfännchen serviert wird. Dazu reichen wir Guacamole, Sour Cream, Blattsalatstreifen, geriebenen Käse, gewürfelte Tomaten und warme Weizentortillas (Soft Tacos) zum Selberfüllen. Fajitas werden aus der Hand gegessen. Wählen Sie Ihren Favoriten!

Fajita de Pavo

mit zarten Putenbruststreifen / für 2 Personen

13,50 €

23,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Fajita „Manolito“

mit Rindfleisch vom Black Angus Rind / für 2 Personen

14,50 €

24,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Fajita Vegetariana

mit marktfrischem Gemüse | für 2 Personen

12,00 €

19,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Fajita Shrimps

mit pikant gewürzten Shrimps| für 2 Personen

14,50 €

24,50 €

Fajita Shrimps & Pavo

mit Shrimps und Putenbruststreifen | für 2 Personen

14,50 €

24,50 €

Fajita Pavo & Beef

mit Putenbruststreifen und Rindfleisch | für 2 Personen

14,50 €

24,50 €

TEX-MEX

BBQ-Spareribs

Spareribs vom Schwein, abgelöscht mit unserer BBQ-Sauce1, dazu Baguette und Cole Slaw

10,90 €

5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Chili con Carne

Pikanter Hackfleischeintopf vom Rind mit Mais, roten Bohnen, Zwiebeln, Tomaten, Chilischoten und Paprika, dazu und Baguette

10,50 €

VORSPEISEN

Quesadilla

3 warme gefaltete Weizentortillas mit Käse, Pute und Grillgemüse, dazu einen Dip nach Wahl

6,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Elote Estilo „Manolito“

Gebutterter Maiskolben vom Grill mit Chili, Parmesan und Knoblauch-Mayonnaise

3,90 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Nachos Clásicos

Mit Käse gratinierte Tortillachips mit zwei Dips nach Wahl, garniert mit Pico de Gallo (gehackte Tomaten, Zwiebeln, Koriander und Jalapeños)

7,00 €

mit würzig pikantem Taco Meat

(geschmortes Rinderhackfleisch mit Mais und Bohnen)

8,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Hot Chicken Wings

7 pikant gewürzte Hähnchenflügel, glasiert mit BBQ Sauce, dazu haugemachter Cole Slaw (Krautsalat) und Gorgozola-Dip

8,00 €

Salpicon

Rindfleischsalat vom rosa gebratenen Roastbeef mit Avocado, Kirschtomaten, Lauchzwiebeln, Chili und knusprigen Weizentortillas

9,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pimientos de Padrón

Milde Chilischoten vom Grill in Olivenöl, mit Rosmarin und Knoblauch und einem Knoblauch-Baguette Variaciones de Entradas

6,50 €

(ab 2 Personen), Preis pro Person

Gemische Vorspeisenplatte mit Albondigas, Piminentos de Padrón, Chicken Wings, Ribs, Onion Rings, gegrilltes mariniertes Gemüse, drei Quesadillas mit Käse, Gemüse und Huhn gefüllt und drei Dips nach Wah

9,00 €

SUPPEN

Sopa de Pollo

Würzige Hühnersuppe mit weißen Bohnen und Chiles Poblanos

5,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

SALATE

Ensalada César

Knackig frischer Römersalat mit Original César-Dressing, Chili-Croûtons grob gehobeltem Parmesan, serviert in einer ausgebackenen Tortillaschale

10,50 €

13,50 € mit gebratenen Hähnchenbruststreifen

14,50 € mit drei gegrillten RiesengarnelenL

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pastor de Cabras

Großer gemischter Salat mit gratiniertem Ziegenkäse, Walnüssen, gebratenen Birnenspalten und Balsamico-Dressing

12,50 €

Tacobowl Salad

Frische Blattsalate mit gegrillten Streifen vom Rinderfilet, Jalapeños, Mais und Emmentaler in knuspirg gebackener Tacoschale mit Balsamico-Dressing

13,90 €

Ensalada Verdura a la Plancha

Gegrilltes mariniertes Gemüse der Saison mit großem gemischten Salat und Balsamico-Dressing

9,00 €

12,00 € mit gebackenem Feta-Käse

Chicken Chop Salad

Frische Blattsalate mit gegrillten Hähnchenbruststreifen, hart gekochten Eiern, Gorgonzola, Lauchzwiebeln, gehackten Tomaten und Zwiebel-Senf-Dressing

11,90 €

BROT

Röstfrisches Kräuterbutter-Baguette

2,50 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

MEXIKANISCHE GERICHTE

Zu allen Mexikanischen Gerichten servieren wir Guacamole, Sour CreamB, Reis und Salat

Enchiladas de Pollo

Drei gerollte Maistortillas, gefüllt mit gebratenem Hähnchenfleisch, Gemüse und Käse, überzogen mit Salsa Picante

10,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Burrito de Verduras

Gerollte Weizentortilla gefüllt mit gegrilltem Gemüse, Mais und Chiles Poblanos, serviert mit Cheddar-Käse-Sauce

10,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Burrito de Carnitas

Gerollte Weizentortilla mit geschmortem, gezupftem Schweinenacken, Zwiebeln, Bohnenmus und Käse, dazu Tomatensalsa

10,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Combinación „Tres Amigos“

Manolito‘s Enchilada Kombination: drei gerollte Tortillas mit verschiedenen Füllungen: Huhn, Rindfleisch und Gemüse - überzogen mit Salsa Picante

11,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Tostadas de Tinga

Geschmorte Hähnchenbrust, gezupft und mariniert in Chipotle-Sauce, auf zwei knusprig gebackenen Maistortillas mit Eisbergsalat, Avocado und Grillgemüse

12,90 €

Tacos de Verdura

Drei knusprige Maistacos mit gegrilltem Fajitagemüse, Kirschtomaten und Avocado gefüllt

11,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

VOM GRILL

AUS DEM MEER

Gambas al Ajillo

Gebratene Riesengarnelen in Olivenöl mit Knoblauch und Chilis, dazu ofenfrisches Baguette, einen kleinen Beilagensalat und Aïoli-Dip

18,90 €

Pescado al Horno

Zanderfilet auf gegrilltem Fajitagemüse mit Ofenkartoffel und Sour Cream

17,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Salmon al Limon

Lachsfilet in Limonensauce auf gegrillten Kirschtomaten und Lauchzwiebeln, dazu Süßkartoffelpüree

16,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Manolito Augsburg ist der 22.12.2018. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.