Speisekarte von Kaufmanns Frucht & Bohne im Stadtmarkt

Speisen

Nur im Sommer!

Antipasti-Chili-Fladen

Unser Thai-Chili-Fladen ist mit einer Paprikasalsa bestrichen und einer Salatmischung und Antipasti-Mischung belegt.

Schmeckt mir!

Merken!

Apfel-Kirsch-Saft

Naturreiner Apfel-Kirschsaft von den Streuobstwiesen Stauden e.V. aus dem Raum Fischach. Wir schätzen Zutaten und Zulieferer aus der Region.

Schmeckt mir!

Merken!

Apfelsaft naturtrüb

Naturreiner Apfelsaft von den Streuobstwiesen Stauden e.V. aus dem Raum Fischach. Wir schätzen Zutaten und Zulieferer aus der Region.

Schmeckt mir!

Merken!

Auberginen-Fladen

Fladenbrot belegt mit Kräuterquark, Remoulade, Lollo Bionda, Omelette, Auberginen, Tomaten, Mozzarella und Ruccola. Verfeinert mit Basilikum-Pesto und Gewürzen.

Schmeckt mir!

Merken!

Avocado Chia Frühstück

Chia-Pudding | pikanter Hummus | Avocadocreme Dinkelsemmel | Heißgetränk nach Wahl

Schmeckt mir!

Merken!

Balsamico-Dressing

Das Balsamico-Dressing wird aus hochwertigem Balsamico und Olivenöl hergestellt.

vegan

Schmeckt mir!

Merken!

Bayerisches Frühstück

Leberkäsbreze | Softgetränk (wahlweise Tasse Kaffee oder Tee)

Schmeckt mir!

Merken!

Bayerisches Sandwich

Käsesemmel mit feiner Honigsenfsauce, knackiger Salat, Leberkäs, Krautsalat und Fleischtomate

Schmeckt mir!

Merken!

BBQ-Tofu

Fladenbrot, bestrichen mit veganer Mayonnaise und mit Eisbergsalat, Krautsalat, BBQ-Tofu, Tomatenscheiben und Essiggurken belegt.

vegan

Schmeckt mir!

Merken!

Beete Camembert Brot

Das Beete Camembert Brot besteht aus geröstetem Engadiner mit Kräuterquark roter, gelber und Ringel Beete, Camembert, Kirschtomaten, Rucola und Walnüssen. Das Brot gibt es nur in der Filiale Steingasse.

Schmeckt mir!

Merken!

BIO-Ei gefärbt

Bunt gefärbtes BIO-Ei aus Bayern.

Schmeckt mir!

Merken!

BIO-Ei-Frühstück

Bio-Rühreier mit einer Zutat nach Wahl | Elsässer | Butter | Heißgetränk nach Wahl

Schmeckt mir!

Merken!

BIO-Frühstücks-Ei

BIO-Frühstücks-Ei - ganz nach Ihrem Wunsch frisch gekocht.

Schmeckt mir!

Merken!

BIO-Kinder-Rührei

Bio-Rührei | Semmel | Butter | Kindercappuccino

Schmeckt mir!

Merken!

BIO-Rührei

Rühreier | Butter | Elsässer oder BIO-Körnerknorzen

Schmeckt mir!

Merken!

BIO-Spiegelei

Spiegeleier | Butter | Elsässer oder BIO-Körnerknorzen

Schmeckt mir!

Merken!

Braten-Vinschgerl

Vinschgerl mit Kalter-Braten-Soße bestrichen und Eisbergsalat, kaltem Braten und Essiggurken belegt.

Schmeckt mir!

Merken!

Brotzeitbreze Frischkäse | Avocado | Gurke

Milde Avocado-Frischkäse-Creme mit leichter Chili-Note und frischen Gurkenstiften auf einer Wolf-Breze.

Schmeckt mir!

Merken!

Brotzeitbreze Frischkäse | Curry | Mango

Die mit dem cremigen Curry-Mango-Frischkäse bestrichene Wolf-Breze hat einen sommerlichen und leicht exotischen Geschmack.

Schmeckt mir!

Merken!

Brotzeitbreze Jalapenos | Sonnenblumenkerne | Tomatenpaprika

Die Jalapeno-Breze hat einen leicht feurig-scharfen Geschmack, der mit der feinen Note von Tomatenpaprika abgerundet wird.

Schmeckt mir!

Merken!

Brotzeitbreze Tomate | Sonnenblumenkerne | Oregano

Die Brotzeitbreze mit veganem Tomatenaufstrich, wird mit Oregano abgerundet und besitzt leichte Nussaromen.

vegan

Schmeckt mir!

Merken!

Butterbreze

Wolf-Breze mit Butter bestrichen.

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Caesar Salad

Zu dem Caesar Salad gibt es ein extra Dressing „Caesar Dressing“. Cremiges Dressing nach Art des Caesar Dressings (Zutaten: Sahne, Sonnenblumen- und Olivenöl, mittelscharfer Senf, Zitronensaft, Zucker, Knoblauch, schwarzer Pfeffer und Salz).

Schmeckt mir!

Merken!

Caesar-Dressing

Cremiges Dressing nach Art des Caesar-Dressings.

Schmeckt mir!

Merken!

Camembert-Laugenspitz

Laugenspitz mit Butter bestrichen, Camembert, roter und gelber Paprika und Trauben belegt.

Schmeckt mir!

Merken!

Chia Frühstück

Großer Chia-Pudding | Heißgetränk nach Wahl

Schmeckt mir!

Merken!

Chia-Pudding mit Erdbeerschaum

Unser Chia-Pudding besteht aus: Chiasamen, Mandelmilch, Himbeer-Konfitüre, Haferjoghurt, leicht karamellisierter Müslimischung

vegan

Schmeckt mir!

Merken!

Chili sin Carne

Das Gericht „Chili sin Carne“ ist die vegetarische Variante des „Chili con Carne“. Das Tomatenragout, bestehend aus Linsen, Tomatenmark, verschiedenem Gemüse und Gewürzen, wird mit Reis und etwas Sauerrahm angerichtet.

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Chinesischer Grüntee

Der Chinesische Grüntee von Sonnentor schmeckt grasig-frisch und aromatisch-herb.

Schmeckt mir!

Merken!

Curry Glasnudeln & Hähnchen

Das Gericht „Curry Glasnudeln & Hähnchenbrust“ besteht aus Glasnudeln mit Kokosmilch, gelber Curry Paste und Curry Pulver. Getoppt wird das Gericht mit Hähnchenbrustfilet-Streifen, frischen Radieschen- und Gurkenstiften und schwarzem Sesam.

Schmeckt mir!

Merken!

Darjeeling (Schwarztee)

Dajeeling Schwarztee von Sonnentor. Schmeckt süß, fruchitg-malzig und hat eine leicht blumige Note.

Schmeckt mir!

Merken!

Debreziner

Debreziner von der Hofmetzgerei Ottillinger.

Schmeckt mir!

Merken!

Dinkel Burger mit Räucherlachs

Der Dinkel Burger mit Räucherlachs wird mit Salat (Lollo Bionda), geräuchertem Lachsfilet und Gurkenscheiben belegt. Er wird durch die Honig-Senf-Mayonnaise abgerundet.

Schmeckt mir!

Merken!

Dinkel Burger mit Roastbeef

Der Dinkel Burger mit Roastbeef besteht aus dem Dinkel-Brioche-Bun, der mit Rucola, Roastbeef-Scheiben und einer Tomatenscheibe belegt wird. Der Burger wird durch die fermentierte Pfeffer-Mayonnaise abgerundet.

Schmeckt mir!

Merken!

Dinkel-Baguette weiß-blau

Das Dinkel Baguette bestehet aus Rotkrautsalat und veganem Fetakäse um dies geschmacklich abzurunden, wird das Sandwich mit Rucola, Frühlingszwiebeln und Oliven belegt.

vegan

Schmeckt mir!

Merken!

Dinkel-Burger mit Lachs

Der Dinkel Burger mit Räucherlachs wird mit Salat (Lollo Bionda), geräuchertem Lachsfilet und Gurkenscheiben belegt. Er wird durch die Honig-Senf-Mayonnaise abgerundet.

Schmeckt mir!

Merken!

Dinkel-Burger mit Roastbeef

Der Dinkel Burger mit Roastbeef besteht aus dem Dinkel-Brioche-Bun, der mit Rucola, Roastbeef-Scheiben und einer Tomatenscheibe belegt wird. Der Burger wird durch die fermentierte Pfeffer-Mayonnaise abgerundet.

Schmeckt mir!

Merken!

Dinkel-Curry-Fladen

Der Dinkel-Curry-Fladen wird mit unserem wolfgemachten Curry Aufstrich und einem Krautsalat belegt. Um dem Sandwich noch eine Frische und einen knackigen Biss zu geben kommt noch Paprika, Radieschen und Frühlingslauch hinzu.

Schmeckt mir!

Merken!

Earl Grey Tee

Earl Grey Tee von Sonnentor. Schmeckt blumig-fruchtig und leicht nach Bitterorange.

vegan

Schmeckt mir!

Merken!

Erdnuss Glasnudeln mit Tofu

Die Erdnuss-Glasnudeln mit Tofu bestehen aus den Glasnudeln, geräuchertem und zerkleinertem Tofu, Edamame, Frühlingszwiebeln und Erdnüssen. Die Glasnudeln, Kokosmilch und der Tofu harmonieren geschmacklich sehr gut. Durch die Sojabohnen und den Frühlingszwiebeln wird das Gericht abgerundet.

Schmeckt mir!

Merken!

Feine Tomaten-Suppe

Samtige Tomatensuppe mit fruchtig feinem Geschmack.

Schmeckt mir!

Merken!

Fitness-Fladen

Bio-Rübli-Fladen bestrichen mit Bohnenpaste, belegt mit Tomaten, Eissalat, Radiesle und Schnittlauch. Veganes Sandwich.

vegan

Schmeckt mir!

Merken!

Französisches Frühstück

Butter-Croissant | Butter | Konfitüre oder Honig | Heißgetränk nach Wahl

Schmeckt mir!

Merken!

Frucht-Bowl Apfel

Die Grundlage der Frucht-Bowl bildet das cremige, leicht mit Agavendicksaft gesüßte Porridge und das wolfgemachte Apfel-Ragout. Getoppt wird die Frucht-Bowl mit kandierten Mandeln.

Schmeckt mir!

Merken!

Frucht-Bowl Erdbeer

Die Grundlage der Frucht-Bowl bildet das cremige, leicht mit Agavendicksaft gesüßte Porridge und das wolfgemachte Erdbeer-Ragout. Getoppt wird die Frucht-Bowl mit frischen Erdbeeren und Heidelbeeren und dem wolfgemachten Nussmix.

Schmeckt mir!

Merken!

Frucht-Bowl Heidelbeer

Die Grundlage der Frucht-Bowl bildet das cremige, leicht mit Agavendicksaft gesüßte Porridge und das wolfgemachte Heidelbeer-Ragout. Getoppt wird die Frucht-Bowl mit frischen Melonen, Erdbeeren und einer Heidelbeere.

Schmeckt mir!

Merken!

Frucht-Bowl Heidelbeer „Winter“

Die Grundlage der Frucht-Bowl bildet das cremige, leicht mit Agavendicksaft gesüßte Porridge und das wolfgemachte Heidelbeer -Ragout. Getoppt wird die Frucht-Bowl mit wolfgemachtem Nussmix und getrockneter Dattel.

Schmeckt mir!

Merken!

Frucht-Bowl Mango

Die Grundlage der Frucht-Bowl bildet das cremige, leicht mit Agavendicksaft gesüßte Porridge und das wolfgemachte Mango-Ragout. Getoppt wird die Frucht-Bowl mit frischen Kiwis, Melonen und Kokos-Chips.

Schmeckt mir!

Merken!

Frucht-Bowl Zwetschge

Die Grundlage der Frucht-Bowl bildet das cremige, leicht mit Agavendicksaft gesüßte Porridge und das wolfgemachte Zwetschgen-Ragout. Getoppt wird die Frucht-Bowl mit kandierten Kürbiskernen und getrockneten Pflaumen.

Schmeckt mir!

Merken!

Frühlings-Salat

Salatmischung der Saison mit frisch gekochtem Spargel, Lachsschinken und Cocktailtomaten.

Schmeckt mir!

Merken!

Garnelen-Knusperstange

Die Grundlage der Garnelen-Knusperstange bildet die Knusperstange. Diese wird mit einem Tomaten-Pesto-Aufstrich bestrichen und mit frischen Lollo Bionda-Salatblättern, Garnelen und roten und gelben Paprikastreifen belegt.

Schmeckt mir!

Merken!

Gazpacho

Gazpacho ist eine kalt servierte kräftig würzige Tomatensuppe mit feinen Gemüsestücken.

Schmeckt mir!

Merken!

Gemüsekuchen

Gemüsekuchen - heiß gemacht ein Genuß.

Schmeckt mir!

Merken!

Gemüsekuchen mit Spargel

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Gouda-Dinkel-Kürbissemmel

Dinkel-Kürbissemmel mit Butter bestrichen, Lollo Bionda, Gouda, Gurke und Tomate belegt.

Schmeckt mir!

Merken!

Haferjoghurt mit Fruchtragout

Haferjoghurt mit Mango-/Erdbeer- oder Heidelbeer-Ragout.

vegan

Schmeckt mir!

Merken!

Hähnchenbrust-Dinkelbaguette

Mini-Dinkelbaguette mit Honig-Senf-Sauce, Lollo Bionda, Tomaten, Hähnchenbrust und Ruccola belegt.

Schmeckt mir!

Merken!

Herzhaftes Frühstück

Lachsschinken |Camembert | Salami | Nordendorfer Landkäse | Bio-Frühstücksei | Breze | Semmel | Butter | Heißgetränk nach Wahl

Schmeckt mir!

Merken!

Hummus-Tomaten Brot

Geröstetes Engadiner mit Hummus, Kichererbsen und Cocktailtomaten. Das Brot wird mit Schnittlauch und Limettenvinaigrette abgerundet. Das Brot gibt es nur in der Filiale Steingasse.

Schmeckt mir!

Merken!

Ingwer-Zitronen Tee

Der Ingwer-Zitronen Tee von Sonnentor schmeckt würzig, fruchtig und etwas sauer/scharf.

Schmeckt mir!

Merken!

Joghurt-Dressing

Das Joghurt-Dressing ist ein frisches, mildes Dressing mit einer leicht säuerlichen Joghurtnote.

Schmeckt mir!

Merken!

Karotten-Ingwer-Suppe

Leckere Karottensuppe - abgerundeter Geschmack mit Ingwer.

Schmeckt mir!

Merken!

Kartoffel-Kaltschale

Die Kartoffelkaltschale ist eine vollmundige, sehr samtige Kartoffelsuppe. Die mit Apfelessig und Cayenne-Pfeffer abgerundet wird.

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Kartoffel-Suppe

Würzige Kartoffel-Suppe die mit Speck verfeinert wird.

Schmeckt mir!

Merken!

Kichererbsen-Kokosnuss-Suppe

Feine Kichererbsensuppe mit Kokosgeschmack - abgerundet mit Curcuma und Curry.

Schmeckt mir!

Merken!

Kinderfrühstück „Kleiner Wolf“

Semmel | Butter | Nutella oder Konfitüre | Kindercappuccino

Schmeckt mir!

Merken!

Kleines Frühstück

Semmel | Butter | Konfitüre oder Honig |Tasse Kaffee oder Tee

Schmeckt mir!

Merken!

Kleines veganes Frühstück

Dinkelsemmel | Konfitüre | Margarine |Tasse Kaffee oder Tee

vegan

Schmeckt mir!

Merken!

Kräuter-Pastinaken-Suppe

Cremige, aufgeschäumte Pastinakensuppe - auf Wunsch mit einem Hauch Petersilie.

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Kräuterquark

Wolfgemacht - cremig gerührter Quark und Frischkäse mit Schnittlauch und Zwiebeln.

Schmeckt mir!

Merken!

Kräuterquark-Kornspitz

Kornspitz mit Kräuterquark, Tomate, Gurke, Lollo Bionda und Schnittlauch belegt.

Schmeckt mir!

Merken!

Kürbis-Orangen-Kardamom-Suppe

Orientalische Kürbissuppe mit Kardamom und Matras Curry.

Schmeckt mir!

Merken!

Lachs-Genuss

Lachsteller | Elsässer oder Dinkel-Vollkornbrot | Butter | Heißgetränk nach Wahl

Schmeckt mir!

Merken!

Lachs-Sandwich

Erfrischend leichte Lachs-Creme auf einem halben Spitzweck.

Schmeckt mir!

Merken!

Lachs-Taler

Ein Laugen-Gebäck belegt mit Räucherlachs, Salatblatt und bestrichen mit cremiger Remoulade. Die Gurke und Tomate sorgen für besondere Frische.

Schmeckt mir!

Merken!

Leberkäs-Breze

Wolf-Breze mit Leberkäse und Essiggurke belegt.

Schmeckt mir!

Merken!

Leberkäs-Krustensemmel

Krustensemmel mit drei Scheiben dünn geschnittenen Leberkäse und Essiggurken belegt.

Schmeckt mir!

Merken!

Mandel-Paprika-Ciabattini

Das Mandel-Paprika-Ciabattini ist ein veganes, saftig-softes Ciabattini, das mit einer Bohnenpaste bestrichen und mit süß-saurem Paprika-Gemüse belegt wird.

vegan

Schmeckt mir!

Merken!

Max vegetarisch

Engadiner geröstet |  Avocadocreme |1 Bio-Spiegelei | Kresse | Tomaten-Kichererbsen-Topping

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Mini-Baguette mediterran

Das Mini-Baguette mediterran besteht aus dem Dinkel-Baguette, bestrichen mit einem veganen Tomatenaufstrich, und belegt mit gelber und roter Paprika, grünen Oliven und Rucola.

vegan

Schmeckt mir!

Merken!

Mozzarella-Fladen

Fladenbrot mit Remoulade, Lollo Bionda, Tomaten, Mozzarella und hausgemachter Tomatencreme belegt. Mit Kräutern der Provence verfeinert.

Schmeckt mir!

Merken!

Nudelsalat

Leichter, mediterraner Nudelsalat mit Cocktailtomaten, Gurke, und intensiven Kalamata Oliven.

Schmeckt mir!

Merken!

Pai Mu Tan (Weißtee)

Der Pai Mu Tan Tee von Sonnentor ist ein Weißtee. Er schmeckt blumig und hat eine dezente herbe Note.

vegan

Schmeckt mir!

Merken!

Pancakes

Wolfgemachte Pancakes mit Heidelbeer-Ragout/Ahornsirup und Butter oder Bacon und Spiegelei. Die Pancakes gibt es ausschließlich in der Filiale Steingasse.

Schmeckt mir!

Merken!

Pausenbrot Karotte-Hähnchen

Der nussige Brotgeschmack nach gerösteten Sonnenblumenkernen wird mit Hähnchenbrustscheiben und mit frisch pikant schmeckenden Karottensalat abgerundet.

Schmeckt mir!

Merken!

Pausenbrot Kräuterquark & Ei

Das Pausenbrot schmeckt leicht nussig und wird mit Radieschen, Gurke, Tomate und Ei belegt, dadurch hat das Brot einen sehr frischen Geschmack.

Schmeckt mir!

Merken!

Pausenbrot Radiesle-Frischkäse

Das Pausenbrot schmeckt angenehm frisch und cremig mit einer leicht nussigen und Note.

Schmeckt mir!

Merken!

Pausenbrot Tomate-Hirtenkäse

Das Pausenbrot hat einen satten Geschmack an frischen Tomaten und Mediterranem Frischkäse. Der Geschmack wird durch nussigen Rucola, Hirtenkäse und leicht säuerlichen Balsamico Zwiebeln abgerundet.

Schmeckt mir!

Merken!

Pfefferminz-Tee

Pfefferminz-Tee von Sonnentor.

vegan

Schmeckt mir!

Merken!

Pfefferstange mit Zucchini-Chutney & Schafskäse

Die knusprige Pfefferstange mit einer angenehmen Pfeffernote in Kombination mit dem Zucchini-Chutney Aufstrich und dem Schafskäse verleihen dem Sandwich einen herzhaft ausgewogenen Geschmack von Süße und Säure.

Schmeckt mir!

Merken!

Portion Sahne

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Portion Vanillesauce

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Radiesle-Frischkäse

Schmeckt mir!

Merken!

Ratatouille-Ciabattini

Veganes, saftig-softes Ciabattini mit Olivenöl und Kräutern der Provence, mit hausgemachter Bohnenpaste bestrichen, mit Lollo Biondo und Ratatouille-Gemüse belegt.

vegan

Schmeckt mir!

Merken!

Räucherlachs-Elsässer

Elsässerscheibe mit Butter bestrichen und mit Lollo Bionda, Räucherlachs und Schnittlauch belegt.

Schmeckt mir!

Merken!

Rinder Carpaccio

Das Rinder Carpaccio besteht aus Rinderfilet-Scheiben, Rucola, gehobeltem Parmesan und Limettenvinaigrette. Das Carpaccio gibt es nur in der Filiale Steingasse.

Schmeckt mir!

Merken!

Roastbeef-Spitzweck

Spitzweck mit hausgemachter Kalter-Braten-Soße bestrichen, mit dünn geschnittenem Roastbeef, Ruccola und Cocktailtomaten belegt. Eine Vinaigrette aus Olivenöl. Honig und Zitronensaft rundet das Sandwich ab.

Schmeckt mir!

Merken!

Rohkost-Salat

Leichter, knackig-frischer, naturbelassener Rohkost-Salat mit Paprika, Karotten, Gurke, Radieschen und Blaukraut.

Schmeckt mir!

Merken!

Rooibos Vanille Tee

Der Rooibos Vanille Tee von Sonnentor schmeckt vanillig und mit süßen Gewürzen.

Schmeckt mir!

Merken!

Rote Linsen Thai Curry Suppe

Kräftig würzige Linsensuppe mit milder Thai-Curry-Schärfe.

Schmeckt mir!

Merken!

Roter Curry Reis & Hähnchenbrust

Das Gericht „roter Curry Reis & Hähnchenbrust“ besteht aus einem cremigen Reis (roten Reis mit Joghurt, Creme Fraiche und Sahne) und wird mit Hähnchenbrustfilet- und Karottenstreifen und Kresse dekoriert.

Schmeckt mir!

Merken!

Rübe Feta Carpaccio

Das Carpaccio Rübe Feta besteht aus Roter Beete, Gelbe Beete und Ringel Beete Scheiben, Feta-Käse und Walnüssen. Das Carpaccio wird mit Limetten-Vinaigrette und Kresse abgerundet. Das Carpaccio gibt es nur in der Filiale Steingasse.

Schmeckt mir!

Merken!

Rucola-Pilz-Ciabattini

Ciabattini mit hausgemachter Paprika-Salsa bestrichen und mit Rucola und gebratenen Pilzen belegt.

Schmeckt mir!

Merken!

Salami-Dinkel-Laugensemmel

Dinkel-Laugensemmel mit Butter bestrichen und mit Lollo Bionda, Salami, Essiggurken, Ei und Schnittlauch belegt.

Schmeckt mir!

Merken!

Salami-Dinkelbaguette

Mini-Dinkelbaguette mit Butter bestrichen und mit einer Salatmischung und drei Scheiben Sopresso Salami, gebratene rote Paprika und Parmesan belegt.

Schmeckt mir!

Merken!

Salami-Dinkelsemmel

Dinkelsemmel mit Butter bestrichen und mit Lollo Bionda, Salami, Essiggurken, Ei und Schnittlauch belegt.

Schmeckt mir!

Merken!

Salat Austernpilze

Salatmischung der Saison, Kirschtomaten, gebratene Austernpilze und Schafskäse.

Schmeckt mir!

Merken!

Salat Hähnchen mit Früchten

Salatmischung der Saison, Hähnchenbrust, Orangen, Trauben, Mandeln und Brunnenkresse.

Schmeckt mir!

Merken!

Salat Hähnchenbrust

Salatmischung der Saison mit Hähnchenbrust, gelber Paprika, Cocktailtomaten und Brunnenkresse.

Schmeckt mir!

Merken!

Salat Hirte

Salatmischung der Saison, Schafskäse, Oliven, gekochte Eier und Cocktailtomaten.

Schmeckt mir!

Merken!

Salat mit Antipasti & Schinken

Salatmischung, roher Schinken, Paprika, Zucchini, Aubergine, Parmesan, Brunnenkresse, Olivenöl, Sherry-Essig, Basilikum, Salz und Pfeffer.

Schmeckt mir!

Merken!

Salat mit Falafelbällchen

Salatmischung Grandios (Eisbergsalat, Lollo Bionda, Lollo Rosso, Radicchio, Romana) mit halbierten Gurkenscheiben, rote und gelbe Paprikastreifen und gebackenen Falafelbällchen.

Schmeckt mir!

Merken!

Salat mit Melone & Schinken

Salatmischung (nach Saison), Paprikawürfel, Melone, roher Schinken, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne und Brunnenkresse.

Schmeckt mir!

Merken!

Salat Thunfisch

Salatmischung der Saison, gekochte Eier, Tomate, Thunfisch und Zwiebel.

Schmeckt mir!

Merken!

Salat veganer Feta

Salatmischung Grandios (Eisbergsalat, Lollo Bionda, Lollo Rosso, Radicchio, Romana) mit frischen, halbierten Cocktailtomaten, gegrillter gelber & roter Paprika, veganem Feta und Frühlingszwiebeln.

vegan

Schmeckt mir!

Merken!

Schinken-Käse-Laugenspitz

Schinken-Käse-Laugenspitz ist mit Remoulade bestrichen und mit Eisbergsalat, zwei Scheiben Wacholderschinken, Ei und Essiggurke belegt.

Schmeckt mir!

Merken!

Schinken-Käse-Seele

Allgäuer Seele wird mit Exquisa-Frischkäse bestrichen und mit Lollo Bionda, Wacholderschinken, Gouda, Paprika, Tomate,Gurke und Ei belegt.

Schmeckt mir!

Merken!

Schlemmer-Brunch

Unser Schlemmer-Brunch für vollen Frühstücks-Genuss.

Schmeckt mir!

Merken!

Schlemmer-Fladen

Fladenbrot wird mit Remoulade beidseitig bestrichen und mit Eisbergsalat, Krautsalat, Wacholderschinken, Tilsitter, Gurken und Tomaten belegt.

Schmeckt mir!

Merken!

Schnittlauchbreze

Wolf-Breze mit frischem Schnittlauch belegt.

Schmeckt mir!

Merken!

Schwäbischer Dreifrucht Saft

Schmeckt mir!

Merken!

Sellerie-Maronen-Suppe

Schmeckt mir!

Merken!

Samtige Maronensüße mit frischer Sellerie Note.

Schmeckt mir!

Merken!

Soja Glasnudeln & Hähnchen

Das Gericht „Soja Glasnudeln mit Hähnchenbrust“ besteht aus Soja Glasnudeln mit Sojasoße, Hähnchen, Edamame, Algen und Kresse. Durch die Kresse erhält die Mahlzeit eine leichte Schärfe. Die Soja-Glasnudeln schmecken süßlich/herb und haben ein feines Zitronen-Aroma.

Schmeckt mir!

Merken!

Spargel-Schinken-Sandwich

Spitzweck mit Butter bestrichen und mit Lollo Bionda, Spargelschinken und Spargel belegt.

Schmeckt mir!

Merken!

Spargel-Suppe

Schmeckt mir!

Merken!

Spezial-Salat

Salatmischung der Saison mit Grillgemüse (Aubergine, Zucchini, Paprika), Tomate, Mozzarella, Basilikum, Peperoni, Schafskäse und Oliven.

Schmeckt mir!

Merken!

Strammer Max

Mit Olivenöl geröstetes Engadiner. Wolfgemachter Senfschaum und leicht angebratener Wacholderschinken vom Ottillinger. Zwei Spiegeleier, aus Biolandeiern vom Breitsameder Hof. Wolfgemachter Cornichons-Schalotten Mix.

Schmeckt mir!

Merken!

Süßkartoffel-Tandoori-Suppe

Süßkartoffelsuppe mit dem Geschmack Indiens. Die Süßkartoffeln beziehen wir vom Sieber Hof aus Inchenhofen.

Schmeckt mir!

Merken!

Taboulé-Dressing

Sommerfrisches Essig-Öl-Dressing mit leicht zitroniger Note.

Schmeckt mir!

Merken!

Thunfisch-Fladen

Fladenbrot mit hausgemachtem Thunfischaufstrich und mit Eisbergsalat, Tomaten und Thunfisch belegt.

Schmeckt mir!

Merken!

Thunfisch-Pfefferstange

Die Thunfisch-Pfefferstange besteht aus der Pfefferstange, die mit Mayonnaise bestrichen wird. Belegt wird die Stange mit frischen, geschnittenen Romana-Salatblättern, einem Thunfisch-Aufstrich und frischen Gurkenstreifen. Der Thunfisch-Aufstrich besteht aus Mayonnaise, Thunfisch und Esterhazy (Karotten, Sellerie und Lauch).

Schmeckt mir!

Merken!

Tilsiter-Bierstange

Bierstange mit Butter bestrichen und mit Lollo Bionda, Tilsiter, Paprika, Gurke und Tomate belegt.

Schmeckt mir!

Merken!

Tomatenreis & veganer Feta

Der Tomatenreis ist kräftig im Geschmack und besitzt leichte Paprika-Noten. Durch den Feta wird das Gericht abgerundet.

vegan

Schmeckt mir!

Merken!

Waldbeere Früchtetee

Der Waldbeere-Früchtetee von Sonnentor schmeckt fruchtig-erdbeerig und hat eine zarte Vanillenote und eine leichte Säure.

Schmeckt mir!

Merken!

Warm & Fruchtig

Warmes Porridge mit wolfgemachtem Fruchtragout | Heißgetränk nach Wahl

Schmeckt mir!

Merken!

Wienerle

Wienerle von der Hofmetzgerei Ottillinger.

Schmeckt mir!

Merken!

Wolf-Frühstück

Butterbreze und große Tasse Kaffee oder Tee

Schmeckt mir!

Merken!

Wurstsalat

Erfrischender Wurstsalat bestehend aus Leberkäse, Emmentaler, Radiesle, Essiggurken, Lauchzwiebeln, Zwiebel

Schmeckt mir!

Merken!