Bären

Zanderfilet auf der Haut gebraten auf feinem Blattspinat

und Kartöffele

#Schnitzel "Wiener Art"

#Cordon Bleu Röllchen vom Milchkalb

an Käsesauce und Kroketten

Badischer #Sauerbraten in kräftigem Rotweinbalsam

mit hausgemachtem Kartoffelpürree und Gemüse der Saison

Lammrücken aus dem Münstertal an Holunderjus

Rosmarinkartoffeln und #Ratatouille

Zanderfilet auf der Haut gebraten auf feinem Blattspinat

und Kartöffele

Schweinefilet mit Speck-Champignons

an Kräuterspätzle und kleinem Gemüse

#Cordon Bleu Röllchen vom Milchkalb

an Käsesauce und Kroketten

Kalbsbäckle "sanft geschmort"

an Kartoffelkroketten mit Gemüse

Kleiner grüner Salat

mit Hausdressing und Croutons

Kleiner gemischter Salat

mit Hausdressing und Croutons

Verschiedene luftgetrocknete Schinken

an eingelegtem Kürbis und Feigensenf

Feldsalat

mit Hausdressing an Speck und Croutons

Oma`s Kartoffelschaumsuppe

mit Kracherle

Tomatensüppchen

mit Parmesan-Chip

Kraftbrühe vom Hochrind

mit Flädle

Gemischter Salat an Hausdressing

mit Kernen und Sprossen

Bärenspätzle

mit Bergkäse und Röstzwiebeln

Nudeltaschen

mit Ricotta-Spinat und Steinpilzen auf Salbei-Walnuss-Butter und Parmesanspänen

250g #Rumpsteak "Block House"

von der Färse

#Cordon Bleu vom Schweinerücken

gefüllt mit Bergkäse und gekochtem Hinterschinken

Lachsschnitte auf der Haut gebraten

auf Zitronenspiegel

#Schnitzel "Wiener Art"

Orginal #Wiener Schnitzel

mit Preiselbeeren

Cheese #Burger

(gegrilltes Rinder-Patty, BBQ Dip, karamellisierte Zwiebel, Cheddar Käse, Essiggurken und Salatblätter)

Bacon #Burger

(gegrilltes Rinder Patty, Bacon, BBQ Dip, Zwiebelringe, Essiggurken, Jalapeños, Salatblätter und getrocknete Tomaten)

Steakhouse Pommes

Süßkartoffel Pommes

hausgemachte Spätzle

Marktgemüse

#Bratkartoffeln

Kroketten

Pfeffersauce

Rahmsauce

Rotweinzwiebelsauce

Kräuterbutter

BBQ Dip

hausgemachte Mayo

Ketchup