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Campfire

Aschberg 3
24358 Ascheffel

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Speisekarte von Campfire

Zuletzt aktualisiert am 14.10.2022
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Bruschetta
rotes Basilikum-Pesto / Trüffeltomaten/ Steinofenbaguette
10,00 €
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Asia Green Salat
Trüffelvinaigrette/ Granatapfelkerne/ geröstete Nüsse/ Rote Bete Frischkäse Crostini
9,50 €
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Carpaccio – Harry’s Bar
Gallowayfilet/ Giuseppe Cipriani Emulsion/ Grana Padano/ mini Röstis
14,00 €
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Gebratene Lima Gambas
Knoblauchcreme/ Süßkartoffelchilimousse/ Schwarzwurzelchips/ MangoCurryrisotto
19,00 €
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Huk’s Bouillabaisse
Nordseekrabben/ frische Kräuter/ Crostini
11,00 €
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Shiitake-Kräuterseitlingsüppchen
Trüffelespuma/ Iberico Bäckchen-Praline
11,00 €
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Spargel-Orangencremesüppchen
Kurkuma-Limettenespuma/ Pastinakenchips/ Walnussbrot
12,00 €

vegan vegan

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300 g Spargel Natur
zerlassene Butter oder Sauce Hollandaise Baby Pak Choi/ Bimi/ kleine Kartoffeln aus den Hüttener Bergen
22,00 €
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250 g Spargel mit Rührei
zerlassene Butter oder Sauce Hollandaise Baby Pak Choi/ Bimi/ kleine Kartoffeln aus den Hüttener Bergen
23,00 €

vegetarisch vegetarisch

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250 g Spargel mit Schinken
zerlassene Butter oder Sauce Hollandaise Baby Pak Choi/ Bimi/ kleine Kartoffeln aus den Hüttener Bergen
28,00 €
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250 g Spargel mit Wiener Schnitzel vom Kalbsfilet
Sauce Bernaise/ Baby Pak Choi/ Bimi/ Bratkartoffeln
32,00 €
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250 g Spargel mit Steinbeißer
Sauce Sharon/ grüner Spargel/ Rote Bete -Kartoffelpüree/ Vene Cress
36,00 €
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250 g Spargel - Surf & Turf
Lima Gambas & Gallowayfilet Sauce Bernaise/ grüner Spargel/ Dauphine Kartoffeln
42,00 €
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Pad Thai
gebratene Reisbandnudeln/ Sojasprossen/ Erdnüsse/ Ei/ Limette/ Chili/ Frühlingslauch mit Avocado
20,00 €
23,00 € mit Hähnchenbrustfilet
25,00 € mit Gambas
24,00 € mit Galloway Beefstreifen

vegetarisch vegetarisch

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Bandnudeln Arrabiata
Ragout von Tomaten/ wilde Kräuter/ Avocado/ Grana Padano/ Bruschetta
20,00 €
25,00 € mit Galloway Beefstreifen

vegetarisch vegetarisch

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Ziegenkäsetortellini
Feigensenfragout/ gratinierter Ziegenkäse/ Baby Rucola
22,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Asia Green Salat
Granatapfelvinaigrette/ frisches Gemüse/ Steinofenbaguette
16,00 €
20,00 € mit Avocado
25,00 € mit Lima Gambas
24,00 € mit Galloway Beefstreifen
22,00 € mit Bio Hähnchenbrust

vegetarisch vegetarisch

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Gegrillte Avocado
Limetten-Orangenespuma/ Gurkencreme/ grüner Spargel/ Rote Beete-Minzrisotto/ Vene Cress
24,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Kutterscholle
zerlassene Butter/ kleine Kartoffeln/ Gurken-Dillsalat mit Speck
23,00 €
27,00 € mit Krabben
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Huk’s Pannfisch
Lachs/ Steinbeißer/ Zander/ Gambas/ Dijonsenfsauce/ Wokgemüse/ Sauerrahmspinat/ kleine Kartoffeln
29,00 €
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Steinbeißer
Dillzitronenkruste/ Cognac-Krabbenmousse/ junges Gemüse/ gebratene Gambas/ Hummer-Mangoravioli
29,00 €
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Bio Sauerfleisch
Remoulade/ Bratkartoffeln/ Baby-Leaf-Salat
18,00 €
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Klassischer Cheeseburger
250g Galloway Beef/ Bacon Chips/ Spiegelei/ Coleslaw/ Rucola/ Steak Pommes
23,00 €
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Huk‘s Steakpfanne
Rumpsteak/ Bio Hähnchenbrust/ Duroc Schweinefilet/ Grüner Pfeffer-Madeirareduktion/ Wokgemüse/ Zwiebelchips/ Bratkartoffeln/ Kräuterbutter/ Spiegelei
30,00 €
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Wiener Schnitzel vom Kalbsfilet
Remoulade/ Bratkartoffeln/ Gurkensalat
29,00 €
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250g Dry Age Rumpsteak
Sour Cream/ Wildkräuterbutter/ Jack Daniels Demi-glace/ Wokgemüse/ Baby Ofenkartoffeln/ Crostini
32,00 €
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Duett von Black-Angusfilet & Iberico Bäckchen
Trüffelreduktion/ Süßkartoffelschaum/ Kräuterseitlinge/ grüner Spargel/ Dauphine Kartoffeln
37,00 €
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Lammfilet
Granatapfeljus/ geschwenkte Zucchinirondinis/ Kalbstortellini/ Schalottenpolenta
32,00 €
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Crème Brûlée
Walnusseis/ frische Früchte/ Minze
11,00 €
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Eierlikör-Weiße-Schokoladenmousse
Pralinenmascarponenschaum/ Honigcrunch
12,00 €
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Erdbeer-Rhabarbertörtchen
Holunderblütenschaum/ Sauerrahmeis/ frische Erdbeeren
12,00 €
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3 Kugeln gemischtes Eis mit Sahne und frischen Früchten
Tagesaktuelle Sorten, fragen Sie gerne beim Servicepersonal nach
11,00 €
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Hauspralinen
Pralinen aus der Manufaktur Peter Faust
8,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Campfire ist der 14.10.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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