Speisekarte von Hotel-Restaurant Zum Wolfsjäger

Vorspeisen

Rosa Kalbstafelspitz

mit Thunfischcreme, Kapern und Kresse

9,90 €

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7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Röllchen von geräuchertem Heilbutt

mit Olive, Rucola und Paprika

9,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bunter Spargelsalat

mit orientalischem Cous Cous, Wildkräuter und Orangenvinaigrette

8,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Suppen

Bärlauchcremesuppe

mit Croutons

5,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Mediterrane Fischsuppe

mit Krustentierklößchen

5,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Hochzeitssuppe

mit Klößchen, Kräuterflädle und Fleischeinlage

4,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Vegetarisch

Gratinierte Ravioli

mit cremigem Erbsenpüree und Kräuterseitlingen

12,90 €

vegetarisch

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Gebackener Brokkoli

mit Gemüserisotto und Karotten-Ingwerschaum

11,90 €

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Moderne Landkueche

Rosa Lammkotelette

mit Rosmarinjus, Ratatouille,und Thymianpolenta

24,50 €

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Gebratene Kalbsleber

mit Salbeibutter,Süßkartoffelstampf, Zwiebelconfit und Balsamicojus

19,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Wildragout

mit Champignons und Cranberries, Spitzkohl und Serviettenknödel

21,90 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Rosa Rehnüsschen

mit Rotweinjus, cremigem Erbsenpüree, Kräuterseitlingen und gebratenem Grießstrudel

24,90 €

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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Fisch

Zander

mit Weißwein-Senfsoße, Spitzkohl und Kartoffelpüree

15,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Norwegischer Lachs

mit Zitronen-Veloté und Frühlingsgemüse und Bärlauchlauchnudeln

17,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Klassiker

Wiener Schnitzel vom Kalb

mit Preiselbeeren, Zitrone, Bratkartoffeln und kleinem Salat

19,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Rumpsteak

vom argentinischen Grain-Feed-Beef mit Kräuterbutter, Bratkartoffeln und kleinem Salat

23,90 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Maishähnchenbrust

mit Kokos-Currysoße, buntem Gemüse und Basmatireis

16,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Rinderzunge

mit Madeirasoße, Pilzen und Reis

12,90 €

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Cordon bleu vom Schwein

mit Pommes frites und kleinem Salat

15,50 €

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Filetspitzen vom Schwein

mit Champignon-Rahmsoße und Spätzle

15,50 €

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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Kinder

Bandnudeln

mit Tomatensoße

6,50 €

vegetarisch

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Kinderschnitzel

mit Gemüse und Pommes frites

7,00 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Fischstäbchen

mit Gemüse und Kartoffelpüree

6,50 €

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Kleinigkeiten

Bunter Salat

mit Geflügelbrust oder Garnelen

9,50 €

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Bunter Salat

mit Parmesan und Croutons

8,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Schweizer Wurstsalat

mit Brot

8,90 €

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Graved Lachs

mit Honig-Dill-Senfsoße, kleinem Rösti und Salat

10,90 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Rindercarpaccio

mit Pesto, Rucola und Parmesan

11,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Käseauswahl

mit Feigensenf und Brot

9,50 €

vegetarisch

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Dessert

Warme Tonkabohnen-Creme Brulée

4,90 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Quarkmousse

mit Beerenragout und Crumble

5,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Vanilleeis

mit Sahne/mit frischen Erdbeeren.mit Schokoladensoße

4,90 €

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Gemischtes Eis

mit Sahne

3,20 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht