Speisekarte von Hotel Dalberg

Winterkarte

Guadeloupe

Curry-Creme-Süppchen mit Tortillia Chips

6,90 €

Schmeckt mir!

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Saftiges Ragout vom Wild

auf Linguinie, Maronen und Preiselbeeren

19,80 €

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Zarter Lammbraten

auf Riojasauce, Speckbohnen und Patatas Bravas

21,90 €

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Gratinierter Ziegenkäse auf Wildkräutersalat,

Feigen und glasierten Nüssen

13,90 €

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Lomo de Cordero

Lammrücken vom Grill mit Kräuterkruste auf grünen Speckbohnen und Röstisticks

25,90 €

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Pana C0tta mit Waldbeeren

6,90 €

vegetarisch

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Tapasplatte *Marquesas*

(wahlweise vegetarisch) verschiedene mediterrane Tapas 1 Person

14,90 €

24,90 € 2 Personen

vegetarisch

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Fleisch

Serrano de jamón

6,20 €

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Chorizo gebr. Paprikasalami

5,20 €

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Pollo al Ajillo Putenspieß

an Salsa

6,90 €

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Albondigas Hackfleischbällchen

in Salsa Sauce

6,00 €

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Scharfe Steak-Spieße

8,90 €

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Datteln im Speckmantel

5,50 €

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Serrano auf Knobi-Weißbrot

5,10 €

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Fisch

Pescaditos gegrillte Sardinen

6,90 €

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Gambas al ajillo Gambas

in Knoblauchöl

8,90 €

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Rapas frittierte Sepiaringe

mit Aioli Dip

7,90 €

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Pulpo a la gallega marinierte Pulpo

an Knoblauchöl

8,90 €

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Sartèn de mariscos Katalanische

Meeresfrüchtepfanne

8,90 €

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Veggi

Tortilla Espanola

(Span. Kartoffel-Omelette)

5,90 €

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Papas arrugadas con

mojo rojo & verde

6,20 €

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Pimientos

(kleine, gebratene, grüne Paprikaschoten)

5,90 €

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Champignons salteados

in Knoblauchöl

5,50 €

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Parrilada de verdura

(Grillgemüse in Knoblauch/Kräuter)

7,90 €

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Patatas Bravas aus dem Ofen

mit Mojo Verde

6,20 €

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Ziegenkäse

(garniert mit heißem Honig und Rosmarin)

7,50 €

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Schafskäsepfännchen

mit Cocktailtomaten in Knoblauchöl, Oliven und Weißbrot

10,90 €

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Gemischte Oliven, milde

Peperoni und Kapern

5,50 €

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Dips

Aioli de la casa

1,90 €

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Guacamole Salsa / Sour Creme

1,90 €

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Mojo Verde / Mojo Rojo

1,90 €

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Weißbrot

3,50 €

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Nachos

Nachos

5,90 €

vegan

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Nachos mit Cheddarkäse

überbacken

7,40 €

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Nachos

mit Chili con Carne und Cheddarkäse überbacken dazu 2 Dips nach Wahl

8,90 €

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Salate

Charles Maurice

gegrillte Hähnchenstreifen und Avocado an frischem Marktsalat und Vinaigrette dazu Baguette

16,90 €

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Argentina

frischer Marktsalat mit Pfeffer-Steakstreifen und hausgemachtem Vinaigrette Baguette

17,90 €

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Marktsalat

5,90 €

vegan

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Köstlichkeiten

Big Mexican Burger (200g)

Black Angus, Rindfleisch, Bacon, Cheddar, rote Zwiebeln, Salat, Tomaten, Mais, Rucola, Jalapenos, Guacamole, Salsa, dazu Steakhouse Pommes

17,90 €

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Ofenkartoffel mit Sour Creme

& mit frischem bunten Salat

9,90 €

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& mit Hähnchenstreifen

und frischem bunten Salat

13,90 €

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& mit Grillgemüse

und frischem bunten Salat

12,90 €

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Spanische Hähnchenpfanne

Hähnchenbrust an leicht pikantem gegrillten Gemüse mit Reis

16,90 €

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Wahlweise als *No Chicken chunks*

(Vegan)

16,90 €

vegan

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Argentinisches Rumpsteak

an frischem Grillgemüse und Papas Arrugadas mit Mojo Rojo Mens Cut 300g

33,90 €

27,90 € Lady Cut 200g

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Lomo de Cordero

Lammrücken vom Grill mit Kräuterkruste auf grünen Speckbohnen und Röstisticks

25,90 €

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Marquesas Fischpfanne

Grillgemüse und Patatas Bravas mit Mojo Verde

24,90 €

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Typee

Linguine in Knoblauchöl, Garnelen, Chili, Cherrytomaten, geraspeltem Parmesan und Rucola

16,90 €

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Spanische Paella - traditionell serviert

in einer heißen Gusseisenpfanne mit Köstlichkeiten vom Fleisch und Fisch, dazu Aioli Dip, Weißbrot und frischem Salat ab 2 Personen pro Person

17,90 €

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Wir empfehlen dazu eine Karaffe

eiskalten Sangria 0,5l

7,90 €

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Fajita - traditionell serviert

in einer Gusseisenpfanne (ab 2 Personen) in Zitronensaft marinierte Fleischstreifen, dazu Salat, Zwiebeln, Paprika, Käse, Guacamole, Sour Creme und warmen Tortillas - mit Huhn (pro Person)

18,90 €

19,90 € mit Roastbeef & Huhn (pro Person)

22,90 € mit Roastbeef (pro Person)

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Burrito *Veggie*

gerollter Weizentortilla mit Spinat, Schafskäse, Zwiebeln dazu Salat und Steakhouse Pommes

15,90 €

vegetarisch

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Burrito *Lachs*

gerollter Weizentortilla mit Wildlachs, Spinat, Zwiebeln dazu Steakhouse Pommes, sowie 2 Dips nach Wahl (Salsa, Guacamole, Sour Creme) und Salat

16,90 €

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Burrito aus dem Ofen

gerollter Weizentortilla mit Rinder- und Schweinehack, Bohnen, Paprika, Mais mit Käse überbacken und frischem Salat

14,90 €

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Tacos aus dem Ofen

mit Rinderhack (wahlweise auch vegetarisch) Gemüse, Zwiebeln, Ajvar, Sour Creme an frischem Salat

14,90 €

vegetarisch

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Bora Bora

marinierte Putenspießchen gegrillt mit frischen Champignons, Wedges dazu hausgemachte Dips (Salsa, Guacamole und Sour Creme)

17,90 €

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Pollo en Salsa de Queso

gegrillte Hühnerbrust auf Salsasauce mit Cheddar-Käse überbacken, dazu Wedges und Salat

16,90 €

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Dessert

Gato Mallorquin

Mandelkuchen an Mandeleis

6,90 €

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Apfel-Zimt-Tiramisu

6,90 €

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Spanische Churros

mit heißer Schokoladensauce

7,90 €

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Für unsere kleinen Gäste

(BIS 12 JAHRE) Alle Kindergerichte inkl. einem Softdrink 0,2L und als Dessert einer Kugel Eis

Nemo

Linguine in hausgemachter Tomatensauce

7,90 €

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Max und Moritz

Chicken Nuggets (hausgemacht) dazu Pommes Frites

8,90 €

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Rumpelstilzchen

Pommes Frites mit Majo oder Ketchup

5,90 €

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