Restaurant Herz As

Tatar vom Tiroler Black Angus Rinderfilet

Hauptspeise 200 g, Tiroler Almbutter & Bergkräuter

Rinderbouillon

Frittaten & Kräuter

Frische Blattsalate an Bio Hühnerbruststreifen

sautierte Champignons in Olivenöl-Balsamicovinigrette

Tatar vom Tiroler Black Angus Rinderfilet

Hauptspeise 200 g, Tiroler Almbutter & Bergkräuter

Rinderbouillon

Frittaten & Kräuter

Frische Blattsalate an Bio Hühnerbruststreifen

sautierte Champignons in Olivenöl-Balsamicovinigrette

Knoblauchbrot 2 Scheiben

Hirtenmaccaroni

Tiroler Speck, Champignons, Zwiebel, Tomaten, Sahne & Grana

#Schnitzel nach Wiener Art

vom Schwein, dazu knusprige Pommes frites oder Kartoffelsalat

Knuspriges Bio Backhenderlfilet

Arzler Erdäpfelsalat, dazu Kürbiskerne & seinem Öl

Crème brûlée am Tisch flambiert

Brauner Zucker, frische Früchte & Staubzucker

Klassische Tiroler Käsespätzle

das Beste vom heimischen Käse mit pikanten Röstzwiebeln

ab 17 Uhr Sonntags von 11 – 21 Uhr

#Weinbergschnecken

frische Kräuter & warmes Gebäck

Tatar vom Tiroler Black Angus Rinderfilet

Hauptspeise 200 g, Tiroler Almbutter & Bergkräuter

Tatar vom Tiroler Black Angus Rinderfilet

Vorspeise 100 g, Tiroler Almbutter & Bergkräuter

Rinderbouillon

Frittaten & Kräuter

Käserahmsuppe "herz as"

heimischer Bergkäse & etwas Gorgonzola

Gartenkräutersüppchen

Tiroler Speck & Bergblüten

Frische Blattsalate an Bio Hühnerbruststreifen

sautierte Champignons in Olivenöl-Balsamicovinigrette

Pitztaler Bauernsalat

Salatherzen, heimischer Speck, Wachtelei, Zwieblen & Balsamicoglace

Beilagensalat

Salatherzen & buntes Rohgemüse

Knoblauchbrot 2 Scheiben

Hirtenmaccaroni

Tiroler Speck, Champignons, Zwiebel, Tomaten, Sahne & Grana

Zoodles in Basilikumpesto

Kirschtomaten, Knoblauch, Gemüsefond, Cashew & geröstete Pinienkerne

Zoodles

mit gebratenem Bio Hühnerfilet & frischen Kräutern

Zoodles

mit Bio Feta aus Schaf- & Ziegenmilch

Pulled Pork BLACK #BURGER

48h gegart im Smoker dazu Tiroler Speck, Jalapenós, frischer Salat & Sauerrahm

Geschmacksexplosion vom Bio Huhn

in knusprigen Cornflakes dazu #Curry, Jalapenós, frischer Salat, Tiroler Speck & frische Kräuter

Empfehlungen zum Black #Burger

Pommes, Steakpommes oder gebackene Süßkartoffel

Goldenes Rinderfilet & Wildlachs

Salatherzen, Sauerrahm & Sauce Hollandaise

#Schnitzel nach Wiener Art

vom Schwein, dazu knusprige Pommes frites oder Kartoffelsalat

Knuspriges Bio Backhenderlfilet

Arzler Erdäpfelsalat, dazu Kürbiskerne & seinem Öl

Variation vom Grill

Filet vom Schwein & Huhn, Karreerose, & Natursafterl dazu knusprige Steakpommes

In Olivenöl gebratene Gebirgsforelle (entgrätet)

Arzler Erdäpfel & frische Kräuter

Schweinerosen - Steak

Goldeispätzle in Pilzrahm & Kräuter der Saison

Goldenes Rinderfilet vom Tiroler Black Angus "zartrosa"

Pikante Süßkartoffeln & grüne Pfeffersauce (Explosionsgefahr!)

Extra Portion Beilagen

Spätzle, Pommes frites, gebackene Süßkartoffeln, Nudeln, Gemüse, …

Fluffige warme #Waffel

Bourbon Vanilleeis, Sahne & Erdbeeren

Eispalatschinken

mit cremigem Vanilleeis & Schokoladensauce feinst garniert

Crème brûlée am Tisch flambiert

Brauner Zucker, frische Früchte & Staubzucker

Germknödel

flaumiger Germteig, feinster Powidel, mit Mohn & Vanillesauce

Ofenfrischer #Apfelstrudel

mit cremigem Vanilleeis & Sahne

Ofenfrischer #Apfelstrudel

auf Vanillesauce

3erlei Mousse von der Schokolade

Vollmilch, Weiß & Zartbitter im Weckglas

Küchlein von der Schwarzwälderkirsch

Mousse, Frucht & Bisquit im Weckglas

Geeister Kaiserschmarren

auf Apfelmus

Schnitzelplatte für 5 Personen (nur zum Mitnehmen)

Knuspriges #Schnitzel, Pommes Frites goldgelb, Zitronen, frische Kräuter und Pralinen

Schnitzelplatte für 10 Personen (nur zum Mitnehmen)

Knuspriges #Schnitzel, Pommes Frites goldgelb, Zitronen, frische Kräuter und Pralinen

Hausplatte "herz as" für 5 Personen (nur zum Mitnehmen)

Das Beste vom Huhn & Schwein, knuspriges Schnitzerl, Pommes, Buttergemüse, Knoblauchbrot, Dippsaucen, frische Kräuter und…

Hausplatte "herz as" für 10 Personen (nur zum Mitnehmen)

Das Beste vom Huhn & Schwein, knuspriges Schnitzerl, Pommes, Buttergemüse, Knoblauchbrot, Dippsaucen, frische Kräuter und…

Verwöhnplatte für 5 Personen (nur zum Mitnehmen)

#Garnelen & Rind, Hühnerfleisch, Kroketten, Kräuterbutter, Knoblauchbrot, würzige Speckbohnen, Dippsaucen, frische Kräuter und Pralinen

Verwöhnplatte für 10 Personen (nur zum Mitnehmen)

#Garnelen & Rind, Hühnerfleisch, Kroketten, Kräuterbutter, Knoblauchbrot, würzige Speckbohnen, Dippsaucen, frische Kräuter und Pralinen